春姑娘翩翩走过河西走廊，留下片片生命足迹。小草笑吟吟地拱开刚刚融冻的土层，仰脸沐浴温煦的春风，吸吮甘洌馨香的晨露或细雨，舒展身姿快乐的成长。

家乡的一景一物，在我的脑海中永远是多姿多彩的风景画。初春，田野里首先长出人们喜爱的“曲曲菜”，当大地积雪消融，土层稍暖，这些野菜迫不及待地冲破土的封笼，露出紫红的尖尖角，几日后变成翠绿，老奶奶和村童们挎着篮子，拿着铲子挖野菜，运气好很快能挖取到一小筐。回家，将曲曲菜、黄花子用清水洗净，加上香油、盐末、酱油等作料，吃起来清脆爽口，是农家的美味菜肴。顾名思义，这种野菜的滋味是比较苦的，这是他的最大特点，就像人们吃的“苦瓜”一样。俗话说“良药苦口利于病”嘛，虽然苦人们还是比较爱吃的，况且曲曲菜本身就是入药的。曲曲菜生长环境比较特殊，不是任何地方都生长的，它只是生长在比较盐碱的土地上的。往往成片出现。他的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层，他的根是白色的，直直的长在地下。每到春天的3、4月份都可以采到。上个世纪60年代初，当时国家经济较困难，物资匮乏。人们的生活青黄不接。人们每日需要吃菜，但在河西地区，当地蔬菜便成了人们的主食。　

纵观今日，春暖花开时节，我们到蔬菜市场时常能见到有人在卖曲曲菜、黄花子等山野菜，价格比菠菜、白菜等蔬菜还要贵。

现时，野菜已成稀罕物，身价陡增。贵，人们也买，尝鲜。经济大潮波澜壮阔，在当地一些宾馆饭店，曲曲菜已摆上贵宾席的餐桌。:曲曲菜,味苦,有清热败火,降血脂,降血压之功效,实为野菜中的珍品.。但愿过去那大苦春头子靠吃野菜度日不再重演。

我真诚希望野菜永远是稀罕物。

-全文完-