珍品，通常就是在人们相互间交往中，为加深友谊所互相馈赠的物品。家乡的珍品是具有家乡特色的土特产品——黄参，其形似人参，通体金黄又叫黄葑子，又叫小人参。主要生长于沿祁连山、焉支山（又名大黄山）海拔2400～2900米的高寒湿润草原和丘陵地带，是多年生纯天然植物。虽谈不上独树一帜，但相对来说比较稀少，很多地方是买不到的。

黄参富含人体必须的8种氨基酸，尤其钙、铁、锌、硒和vc含量较高，具有较高的营养和药理价值，同时具有抗衰老作用，是一种优质的天然绿色保健食品。

在民乐、山丹的沿山地区产量较大，黄参具有独特的生理特性：喜在土层深厚、有机质含量高的高原土壤中生长；其肉质根秋季糖分积累较多，耐寒、耐旱性能极强，可在－30℃条件下正常越冬，降水量250毫米以下生长。关于高寒山区的野生黄参的独特食用风味和药用价值有多种记载。

《本草纲目》记载，黄参味甘、性温，具有补气养血、滋阴壮阳、通经活络、健胃舒肝之功效。对中老年人胃气虚寒、神疲乏力，妇女气血失调，儿童发育迟缓、营养不良、挑食厌食效果俱佳，被誉为"小人参"。春秋两季是采集黄参的最佳时节。

天然黄参在民乐有着悠久的食用历史。它色泽黄亮，蛋白质含量高，经过蒸、煮、煎炸后色彩鲜黄、甜嫩纯香，深得群众喜爱，是宴饮宾朋、老少皆宜的佳品。民乐南丰群众有过清明节吃“炸骨朵“（或称“油泡子”）的习俗。“炸骨朵”就是用黄参和软面，经油炸后色彩金黄，酥脆爽口，甜美可人，深受孩子们的欢迎。

天然黄参抗寒、抗旱能力极强，非常适合民乐沿山一带的气候，在这里分布范围极广，所以，素有“黄参故乡”之美誉。　

现在，黄参作为民乐特色经济发展的一个重要产品，黄参深加工更是提升到了一个更高的层次，民乐黄参产量大、品质好，得到了很多消费者的认可，黄参深加工产品营养丰富、包装精美，是馈赠亲人、朋友的佳品。　

作为民乐人，我感到由衷的自豪。

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