春天的原野里，蚕豆开花了，淡紫色的花瓣，中间裹着简单而朴素的黑、白两色，淡淡地舒展开来，虽然没有油菜花那么壮观、那么张扬，但却像端庄健康的处子、宠辱不惊的隐士，开在和煦的春风里，是那么的恬淡、宁静，自有一番风韵。

蚕豆的生命力极强，在哪儿都可以扎根，开花，结果。我们那里的人，是从来不用整块的地种蚕豆的，一般都是把它种在田边地角，路边草丛以及新开垦的荒地中。蚕豆的生长过程也从来不受人们关注的，没有人刻意地为它施肥，为它除草，甚至在蚕豆采收了之后，人们也不用拔除它的根茎，就让留在田地里楦土作肥，只有人们在餐桌中享用它做成的各种美味菜肴时，才会感受到它的诸多好处。嫩蚕豆苗可以掐回去炒着吃的，味道很鲜美，蚕豆成熟后的吃法就更多了，炒、煮、炸都可，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤，蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。蚕豆既是美味的菜肴，也可当解馋的零嘴，还可作治疗一些疾病的偏方。小时候我特别喜欢将蚕豆用线串上，放在饭锅里煮熟，挂在脖颈上显摆一阵后，慢慢地享用。就因为喜欢吃蚕豆，还曾挨了一顿打，那次教训让我永铭在心，一次跟爸爸去场部，看到路边上有一溜蚕豆，就缠着爸爸要，爸爸说那是人家东西不肯摘，我就偷偷地自己摘了一小把，被爸爸发现了，当着那么多人打了我一记耳光，从没见爸爸发火的我受了惊吓，住了一个星期的院，还不见退烧，后来奶奶急急地从乡下赶来说，孩子那是被吓掉了魂，打针吃药怎么能好。她就用地上的土抹在我脸上，叫了几声我的名字，说来也真怪，从那以后就真的好了。自从有这次教训，我再不敢随便吃人家的东西了。

眼下，圩下的田野里，蚕豆上蝴蝶般的花朵正在凋谢，嫩蚕豆从花落处长出来了。看着那平淡地成长、低调地开花，默默地结果的蚕豆，就会不由自主地想起在盐场奋斗了一生的父辈……

-全文完-