有朋自远方来,不亦乐乎。朋友生性活泼,谈吐优雅、举止大方,是个懂生活的小资之人。
正愁如何投其所好,尽一份地主之宜,不料朋友反客为主,请我品茶。离另一个朋友之约还早,我欣然应邀。
相见甚欢,握手寒暄,驱车前往。我正纳闷朋友是否已被四川的麻将声唤醒,要到茶馆一试身手之际,来到了一个叫“茗泰轩”的品茶园。
“茗泰轩”行书牌匾挂于茶园门口上方,黑底鎏金,神韵十足。牌匾下面是类似牌坊的装饰,算是茶园的门饰。牌坊由四根方形立柱支撑,看上去古香古色。进入茶园门厅,被古朴典雅的装饰吸引。门厅四周除门和楼梯外,摆满了装饰精美的货架。货架上各种品牌的茶叶、茶具琳琅满目。
品茶室分上下二层。沿阶而下可到底层,底层与门厅由一玻璃质水幕装饰相隔,水幕墙下面是金鱼池。池里水草漂浮、各种金鱼游曳戏水,煞是好看。底层摆放了几张桌子,桌子上面放有茶具,算是大众消费厅。我们拾阶而上来到上层。上层左边有三间隔开的品茶屋,右边有一个较大的品茶屋,中间是过道。茶室与过道由帘子隔开,没有客人时掀开帘子,算是半封闭的茶屋。每个茶室都摆设有精美的桌椅和茶具,所不同的是按风格不同放有围棋、文房四宝和其它成设。
整个茶园静谧优雅,流淌着水声和音乐,还有升腾的袅袅茶烟、飘散的茶香,置身其间,让人有一种世外的感觉。
茶园主人和两位茶艺师正在练习茶艺。见有来客,主人急忙招呼迎接,茶艺师也让座招待。朋友与主人显然是老朋友,直接把我介绍给了主人。
朋友爱好摄影、茶艺和文字,视之为情趣和生活。虽远嫁内江,来过多次,却不愿入乡随俗喝盖碗茶,改不了喝功夫茶的习惯。每次来内江都要带来家乡的名茶和全国各地的名茶,而且自己当茶艺师让朋友品茶。这次回来,据说要长住,反客为主请我品茶也在情理之中。我理解朋友要展示才艺的急切心情,相比之下我的生活真是一团糟。
主人吩咐,年轻美丽、高挑白净的茶艺师把朋友长期寄放的茶具拿来,也为我专门拿来一盏品茶器具,按道行规矩放好之后,又把纯净水和烧水器拿来放好,加水烧开,算是万事俱备。朋友要亲自操刀,在茶艺师位置正襟危坐而问客曰:先品家乡的茶还是普洱茶?我说随便。
朋友说咱们先喝一杯姜晶,预防感冒。朋友一直不习惯四川阴雨潮湿的天气,经常感冒,所以要先喝一杯姜晶冲剂预防感冒。
朋友一边喝着冲剂,一边从背包里取出各种茶叶,放在茶桌上,熟练地操作茶艺工具。首先,用开水冲洗茶案,擦拭干净后再用夹子夹住茶杯、茶具、茶漏等用开水冲洗。然后,拿出一个精美的盒子,打开并用专门的勺子取出一些黄褐色的针状茶叶放入盖碗茶杯中 ,用开水冲洗茶叶,反复冲洗两次,把水倒掉;第三次冲茶得先试水温,不同的茶叶用不同的水温,浸泡茶叶的时间也要视茶叶而定;把冲好的茶水倒进放有茶漏的玻璃杯中,这个玻璃杯是分茶用的器皿。最后,分而品之。
我们品着幽香绵长的茶汤、听着柔美轻快的音乐、看着袅袅升腾的茶烟、聊着无比开心的话题,世界是如此恬静、生活是如此美好、世间一切不愉快的东西仿佛都不存在了,唯有茶的芳香。
朋友展示的茶艺,动作娴熟优雅、态度严肃认真、精神一丝不苟,让初识茶艺的我大饱眼福。
朋友泡出的茶汤,橙黄、浑厚、清香、沁人心脾,让习惯牛饮的我大饱口福。
我们换了一种茶叶,朋友继续表演茶艺,我呢听着美妙的音乐继续品茶。
主人这时也拿来自己的品茶杯子,与我们共品茶汤。主人是个精明而健谈的女人,生意做得不错。我们天南地北的聊,话题一个接一个,甚是投机。从她那里学到了不少的关于茶艺、茶道以及茶文化的知识。
我不擅饮茶,对茶叶没有研究,但对茶叶的农药残留颇为敏感,于是向主人讨教茶叶农残的问题。主人介绍说:过去茶农用农药对付茶树的病虫害,结果是茶叶产量越来越低、品质越来越差、茶叶农药残留超标,影响了产业的发展。现在茶农采用一种叫“黄板技术”的方法消灭茶树的病虫害,使产业走上了良性循环的道路。黄板技术是一种生物技术、物理技术,不会像喷洒化学试剂一样留下药物残留。主人总算让我放下了一颗 忌讳之心。
朋友叫来茶艺师,代替自己献艺。茶艺师来自泸定桥对岸的山区,刚来不久,茶艺不精。凭我现炒现卖对茶艺的一知半解,也能看出茶艺师的破绽。小妹由于个子高、手臂长 ,动作幅度大,显得生硬、不连贯流畅、不甚优雅;冲水的弧线不太优美、手拿茶具的动作不到位、兰花指太做作、分茶汤也不均匀。不过,小妹长得白净、漂亮,一件剪裁得体的旗袍衬托出美妙的曲线,还有娇滴滴的声音,让人对其茶艺精湛程度高看一线。
我们在音乐的环绕下品着茶汤。茶艺师变换着冲茶方式,由高冲到低冲,或由低冲到高冲。我们一会儿品着生普洱、一会儿品着熟普洱,心灵在音乐和茶艺欣赏中得到净化。
喇叭里熟悉的《致爱丽丝》欢快热烈。
茶杯里被水冲起的茶叶随着音乐翻卷着浪花。
绕梁之声如泣如诉,无尽的思念悲悲戚戚。
袅袅升起的茶烟如云似雾,满屋的茶香飘飘荡荡。
修身养性,莫过如此!试想:在这幽雅静谧的环境里,有女主人的殷勤款待、有好朋友的热情陪伴、有靓丽的茶艺师小妹献艺、听着美妙的音乐、品着茶汤,这难道不是一种神仙过的日子吗?此时此刻,一切杂念和烦恼都会抛向脑后。很难想象,平日里看见美女就巴不得“入木三分”,直到把美女看得“体无完肤”,甚至努力想象那美丽衣装下面包裹着的圆润光洁、凹凸有致的胴体的俗念会在此时产生!
我偶尔也会随其他朋友或同事到茶楼喝茶,但那种地方与我的性情格格不入。每每酒足饭饱,三五成群,来到茶楼。人未进,早已把包间订好了。说是来喝茶,但进入包间的第一件事却是制订麻将赌博的三定方案(定东——也有叫搬庄的、定赌博的大小、定规矩),接下来便是赌局开始。至于茶的事就交给专人或服务小姐。只消一会儿功夫,包间里烟雾缭绕、骂声震天。牌桌上100元大钞飞来飞去、牌桌里稀里哗啦洗牌声不绝于耳、牌桌下烟蒂狼藉。赢钱的人眉飞色舞、趾高气扬、大谈牌经;输钱的人捶胸顿足、气恼、懊恼、追悔、责怪......各种表情不一而足。文明一点的也会面红耳赤、默不作声、计上心来。如果酒精发威,说不定有的人还会豪气冲天、口吐狂言。这种环境,叫人怎么能高尚得起来,心灵怎么能得到净化?
听着朋友们莺莺燕语,我突发奇想:品茶和喝茶,只一字之差,怎么就差别那么大呢?如果把二者放在一起会是什么样的情形?一边是高雅的茶艺展示、纯净的音乐旋律和优雅地品着茶的绅士和淑女,一边是烟熏火燎、铜臭十足和叫骂不断的粗俗地赌博的先生和女士,这样的场面让人情何以堪?这无异于八百里秦川上五千万人民唱着秦腔跳芭蕾;更好比人们唱着《好一朵茉莉花》扭大秧歌,不笑死猪八戒他二姨才怪呢!
时间过得真快,一下午的时间一会儿就过去了。茶叶换了一种又一种,茶汤品了一杯又一杯,话题谈了一个又一个,我因有约在先,只得告别朋友。
时过多日,我想起来就感慨万分,真得感谢朋友让我有幸初识茶艺!我虽然还是以前的我,现在的我并不比以前的我高尚,但这件事情定能让我终身难忘,说不定会从此改变我对生活的态度也未可知。
-全文完-
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