茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。而我只酷爱茶叶，但每天必喝200毫升的原味苦咖啡，并非是喜欢，而科学证实单纯的咖啡，可以有效的抑制血糖的升高，就是这么简单的原因，是否可信已经无足轻重，已经成为一种惯性，只当每日喝一杯强身健体的中药汤，尽管味道是那样难以形容的糟糕。

作为一种饮料，咖啡带给人们的是享受、健康、振奋；作为一种文化，咖啡熏陶出欧洲男人独有的优雅浪漫、凝重有力的品质。咖啡中的咖啡因使人思维敏捷、充满活力，这是常识，甚至有学者推测，在50万年前，人类的祖先脑容量猛然增加30%，大约是因为他们在埃塞俄比亚高地森林溜达的时候，习惯顺手牵羊，扯上一把野生咖啡树叶，塞进自己的嘴里咀嚼，嚼着嚼着，就像电视购物节目常说的那样就“发生了神奇的变化”，我们的祖先会吹牛了，会撒谎了，还会数星星做算数了。

发展至今天，喝咖啡不仅是一种消遣，它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。据说，男人更爱咖啡，因为它具有男人般浑厚有力又不失温和凝重的气质，正是欧洲的男人们赋予了咖啡极为旺盛的生命力，咖啡的文化也可以说是欧洲男人的文化。一位维也纳艺术家说：“我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”　在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！”在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西。

在十七世纪，泡咖啡馆逐渐成为人们的主要消遣，男人们争相用去这个好去处，扯着嗓子高谈阔论，讨论时事、新闻、股票，不再听妻子们唠叨奶粉、尿布，咖啡馆给男人们一种拿破仑那般纵横捭阖的幻象，世界似乎正因为它的参与而变得更美好，结果，男人们一度爱咖啡而忽视了身边的女人，他们在咖啡馆消耗掉了大量的时间，回到家里已经疲惫不堪，栽倒在床上就再也叫不醒，这使得妻子觉得自己的权利受到了侵犯，导致17世纪的英国妇女曾集体请愿向咖啡宣战。英国曾经出版过一个匿名小册子，题目是“妇女反对咖啡”，理由为：男人从咖啡馆里回家的时候，除了鼻涕之外，没有什么是柔和的，除了关节之外没有什么是刚硬的，除了耳朵之外没有什么是立着的。

据说公认的战争之神拿破仑，是欧洲历史上最伟大的四大军事统帅之一（亚历山大大帝，凯撒大帝，汉尼拔，拿破仑），一生也酷爱喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，“适当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。”　拿破仑在弥留之际，最想做的一件事儿便是喝杯咖啡，但遭到医生的拒绝，因为他的胃炎已经严重到一滴咖啡也不能沾的地步，实际上已经是胃癌的晚期，拿破仑在低声哀求了20多次，最后还是带着遗憾离开了人世，他的随从感慨万分：“望着这个曾经拥有巨大权力的威严的人，在乞求一勺咖啡，像个孩子一遍遍地央求也没有得到，却也一直没有发怒，我的眼中涌出了泪水……”，可见，咖啡对曾经叱咤风云的拿破仑大帝来说的诱惑，可以用致命来形容，这是让全世界的咖啡经销商都欢呼雀跃的利好消息。伏尔泰，法国史学家兼哲学家，工作常喝咖啡加巧克力，喝咖啡长达65年。驰名于世的巴尔扎克，一生饮下5万杯咖啡，平均每天6～7杯。马克·吐温，美国著名小说家，却是这样描述自己喝土耳其咖啡的感受：“我一口喝下又浓又苦的咖啡，虽然只是那么小小的一杯，那些咖啡渣却固执地堵在我的喉咙和胸口，使我呼吸不顺，足足咳了半个小时……”

在法国，没有咖啡就等于失去了生活的色彩，法兰西民族将咖啡文化提升到这个近乎脱俗的境界。最能表现法国人嗜好咖啡的事件，就是在1991年“海湾战争”爆发期间，法国人从超级市场抢购回来的商品不是日用品，却是大量的咖啡和方糖。天生浪漫多情的法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而是饮用咖啡的环境和情调，那是一种优雅的韵味，一种浪漫的情调，一种享受生活的惬意感。　

咖啡传入我国的历史也是相当的悠久，远的不说了，说说现在的小资们，早已将喝咖啡形成为一种追求的时尚，清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了人们之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。为了开辟更为广阔的公共社交生活，也是最早惟一可供各阶层的人们自由来往聚会的场所，在各类人群的往来间，咖啡馆里的学者灵感如泉涌，人类文明的精粹，从这小小的咖啡桌上，也慢慢地弥漫到了我国。所以语言学家塞缪尔·约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念。

顺便告诉您，咖啡的主要成分咖啡因，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因　中毒”。咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐（反射亢进），失眠和心悸　（一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在应付考试时及做夜班的人均会服用咖啡因药片。

当英国妻子们发觉自己的丈夫在大量的喝了咖啡之后，出现了神奇的功效：“所有的男人都患有腿部多动症，直到我给丈夫买来了德克斯特牌脱咖啡因咖啡为止。”这是最早一则在英国出现的新咖啡的广告词，听上去多像是一桩阴谋呀，好像妻子端给丈夫的不是让他保持安静的脱咖啡因咖啡，倒像是潘金莲让武大郎一命呜呼的砒霜。

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