我是烟雨人 ▷

我的紫砂壶城南居士

发表于-2004年11月10日 晚上9:20评论-7条

平生万事付天公,白首山林不厌穷。

一枕鸟声残梦里,半窗花影独吟中。

柴荆日晚犹深闭,烟火年来只仅通。

水品茶经常在手,前生疑是竞陵翁。

——陆游《戏书燕几》

友人送我一只海棠红的紫砂壶。

因为爱茗,有了这个紫砂壶后,自是日日壶不离手,每于几前檐下坐定,翻阅书报,必然壶侍左右。即便停饮的时候,将它置于案头,偶尔垂顾,又不失为一尊雅玩。

这个紫砂壶呈柱形杯状,壶把耳形,壶身一侧刻的是一幅简笔山水画,另一侧则刻诗一句:茶香十里惹人醉。其书法古朴流润,笔力雄健。壶底与壶盖内侧有“旭亚”篆刻印章,为壶艺制作匠人的个性签名。壶钮颈部与壶把之间以蓝色丝线维系。揭开壶盖,又有一小盖居于腰间,盖身布满网状过滤孔。以手指轻弹壶身,则铃铃有声,有如金属之触碰传响。壶上贴一标签:宜兴紫砂。

说起宜兴紫砂,古来称名。陶壶种种,以紫砂为珍。地处太湖之滨的江苏宜兴市丁蜀镇,有一种澄泥陶土,颜色绛紫,是制作紫砂器的绝佳材料。紫砂的原料是颗粒较粗的陶土,颜色可分三种:一种呈紫红色,称“紫砂泥”,烧成后为紫棕色;一种呈灰绿色,称“绿泥”,烧成后呈浅灰色;一种呈红棕色,称“红泥”,烧成后呈灰黑色。《桃溪客语》载:“阳羡(宜兴古名)瓷壶自明季始盛,上者与金玉等价。”明代周启《阳羡茗壶系》说宜兴紫砂“能发真茶之色、香、味”。至清代,紫砂声名日炽,被列为御用贡品,并风行海外。

紫砂的身价之贵,不只因于宜兴陶泥,更在于历代制壶名家推陈出新、匠心独运的技艺。相传烧制紫砂的第一个名家是明代的供春(1506—1566)大师。当年供春为明代宦臣吴颐山书僮,随主人在宜兴金沙寺读书,寺僧善做细泥陶茶具,供春跟着寺僧学艺,精研细磨,遂成大家。明末张岱《陶庵梦忆》称赞说:“宜兴罐以供春为上,直跻商彝周鼎之列而毫无愧色。”供春之后,紫砂名家辈出,明代的时大彬、惠孟臣,清代的陈鸣远、杨彭年,现代的顾景洲等,都蔚成大家。

紫砂的身价之贵,还在于文人的介入,提升了它的文化品味,使紫砂茶具成为一种雅玩而被 受世人宠爱。扬州八怪之一的郑板桥即是紫砂爱好者,他曾亲手制作一壶,并刻诗一首在壶身上,诗曰:“嘴尖肚大耳偏高,才免饥寒便自豪。量小不堪容大物,两三寸水起波涛。”诗写得别有寄托不说,就因了这诗,因了郑氏之名,紫砂也就有了更多的文化含量,打上了人文的烙印,其身价也就更显珍贵。

写到这里,不觉想起了徐文长的那首七律:

虎丘春茗妙烘蒸,七碗何愁不上升。

青箬旧封题谷雨,紫砂新罐买宜兴。

却从梅月横三弄,细搅松风灺一灯。

合向吴侬彤管说,好将书上玉壶冰。

是的,这就是宜兴紫砂,这就是诗人笔下的宜兴紫砂呀。今天,这侵润着历史文化气韵的紫砂壶,又款款深情的来到了我的案头,以其厚重的历史积淀与端丽姿态逼近我的视野。此刻,我目力所触,就是它那别致的形,典雅的紫,以及海棠红的亮泽。

赏玩着紫砂壶,我想,它既有此盛名,当与云雾、龙井、松针、瓜片以至银毫、绿雪相亲近,这样才物有所归,得偿所愿哪。想不到,竟有这样一只紫砂壶,不期然献身于我的陋室,侍立于我的卓前,岂非屈才?紫砂呀紫砂,你不另谋高就却落户我庐,只怕你要怀才不遇呢!而紫砂壶却是默然无语的,她日日谦恭的、安详的、热忱的立于案头,随时准备响应主人的召唤。

把玩紫砂壶的神采,我心中悦然。“自收香泉带落花,漫烧石鼎试新茶”,来,我的紫砂,我们来一壶茉莉香吧。

本文已被编辑[遥远的风铃]于2004-11-11 2:27:59修改过 

-全文完-

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☆ 编辑点评 ☆
遥远的风铃点评:

敬佩先生把一种文化通过笔端比较详尽地带给我们,让我们了解一些有关紫砂文化的脉络,欣赏!

文章评论共[7]个
遥远的风铃-评论

呵呵,在编辑和个别词语上做了小改动,先生不会怪罪风铃吧?
  【城南居士 回复】:文章未编辑好,多谢你的帮忙! [2004-11-11 10:53:51]at:2004年11月11日 凌晨2:38

念蕊-评论

居士也喜品茗吗?人说酒能醉人,其实茶也是能醉人的。
  【城南居士 回复】:你也喜欢茶吗? [2004-11-11 10:54:45]at:2004年11月11日 早上8:35

梦里寻回-评论

我也有收藏紫沙壶,我喜欢那独特的精致与古韵,欣赏紫沙壶就如洞悉悠久的历史故事与优美的风景。
  【白水黑糖 回复】:看来烟雨中还有些玩壶之人。甚慰甚慰。 [2004-11-11 9:55:43]
  【梦里寻回 回复】:我将紫砂壶分类泡茶的,不同的壶泡不同的茶,而且最好一只壶专泡一类茶较好,不过用紫砂壶好啊!最少就省去了洗壶的过程,因为紫砂壶泡完茶后,忌洗刷里面的茶污汁,要不就不值钱的了,嘻,我还想做发财梦呢!所以像我这样的懒人用最好不过了,嘿嘿! [2004-11-11 10:47:58]
  【白水黑糖 回复】:一种茶泡一只壶,不错。只是泡完之后要洗洗壶,以免串味。没有绝对一样的茶,同一大师同一批制出的茶,亦有味道深浅之分。不要形成茶垢,这是茶行内最大的误解,一则内含毒素,二则影响茶之甘淳。 [2004-11-11 12:05:31]
  【白水黑糖 回复】:最好之茶,当用德化白瓷之盖碗来泡,方能保热出味。
紫砂所泡之茶,适于乌龙系列,但武夷岩茶除外,当用薄瓷盖碗,外浸内泡。
绿茶和花茶系列,宜用大瓷壶,忌用紫砂。因其未经发酵,香易飘散。再则,其为碱性,再泡乌龙之中性时,会有不良反应。 [2004-11-11 12:13:11]
  【白水黑糖 回复】:余一生挚爱三物:茶、啤酒、诗。 [2004-11-11 12:18:45]
  【梦里寻回 回复】:你真的很内行哦!我有空一定得向你请教请教,我一直以为泡完茶只用水冲下砂壶就可以的了,却不知会内含毒素,不错,又令我学到一门知识,不过我一般都用紫砂泡乌龙与云南普洱,至于花茶及绿茶,正如你所说,我都是用白瓷盖碗来泡的,我特喜欢嗅刚第一道茶泡的那碗盖里的香味,除茶外,煮咖啡也是我的最爱,我还试过在煮咖啡的时候加点茶叶煮,煮出来的咖啡不仅香滑,而且还带着淡淡清香的茶味,嘿嘿!味道好极了。 [2004-11-11 14:12:19]
  【白水黑糖 回复】:手术应该顺利吧。保持一份好心情。 [2004-11-12 13:32:17]
  【白水黑糖 回复】:泡茶之法是从书本上学不来的,茶人多交流罢了。你可试试用盖碗泡观音和奇兰,比壶泡更有一番韵味。盖碗越薄越好。
以气味来鉴别观音之品级,不知你以前有没有试过。第一泡碗盖之香味为酸香,第二泡酸味渐退,第三泡淡淡的乳香,第四、五乳香渐重。第六泡时嗅碗盖之香如同嗅一个出生不久的婴儿,至第七、第八乳香不退。有此香气者,好茶。
去年雨水不足,雾气较薄,很少出好茶。今年好茶较多。周末时与一帮朋友同赴茶楼斗茶,一乐。小妹家住何方?也有如此雅兴,我一直以为多是福建人才懂茶呢。 [2004-11-12 13:50:29]at:2004年11月11日 早上9:21

烟雨琳静-评论

居士的紫砂壶泡出来的香片更沁人心脾:)
  【城南居士 回复】:香片侵润烟雨才会更香哩。 [2004-11-11 10:58:00]at:2004年11月11日 早上9:25

苦瓜泪流-评论

好美的文笔!感谢居士为我家乡的紫砂文化作出的此篇杰作!只是自己好惭愧,一直为家乡的悠久的文化感到骄傲,而紫砂文化就在身边,家里也有好多的紫砂名品,就是写不出这样的文章,惭愧!
  【城南居士 回复】:好羡慕你出生在紫砂的故乡。能送一只你家乡的紫砂给我吗? [2004-11-11 10:59:59]
  【苦瓜泪流 回复】:当然可以!居士先生方便来寒舍吗?我可以让你任意挑选,好吗? [2004-11-11 11:09:14]at:2004年11月11日 早上9:28

白水黑糖-评论

得好壶,亦得泡法。以紫砂泡龙井、银毫,不得其法。泡茉莉,毁壶之为。
如献上壶来,便传你泡泡大法。哈哈。
  【城南居士 回复】:遇到内行,好呀。以后多教教俺吧。。。 [2004-11-11 11:02:22]at:2004年11月11日 上午10:02

白水黑糖-评论

以茶人观之,海棠红的壶系朱砂而非紫砂。紫砂色泽沉酱,古拙质朴。不过,通称为宜兴紫砂也未尝不可,只是不够专业而已。紫砂系列有数十种之多,现还在不断开发出新品种。
“旭日”之章,尚未闻。不过只要自己喜欢就是好壶。
  【城南居士 回复】:我之壶非是海棠红,其实是朱砂紫,写作时为求美而这样改的。看来此种唯美主义的文风得改改呀。白水君真是内行呀! [2004-11-11 11:07:19]at:2004年11月11日 上午10:10