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“缘来在这里”湫紫涵

发表于-2011年09月15日 中午2:11评论-1条

要在复式清吧这一新兴行业内保持活力,首先必须把握住我们的市场,把握住我们顾客的心理。鉴于我们将市场定位在大学校园,将顾客群锁定在大学生身上这一特殊原因,我们必须不断向同行学习,不断去了解大学生生的心理,进而不断变化,不断求新,让我们的店面成为每一个大学生的店面。

第一家店面的重要程度对我们dota兄弟来说,其重要性不言而喻,而如何才能开好第一家店,如何才能在别人家的基础上彰显出我们“缘来在这里”的独特性呢?针对此,我们应该把握住一下几点:

(一) 保持产品高质量的品质。

产品不是我们的主要卖点,但产品将直接影响到客人的对我们“缘来在这里”的印象。因此,我们必须要到用好的产品来俘获客人的心,现在客人越来越挑剔,如果没有一个好的产品质量,只卖简单的速溶咖啡、奶茶等,不仅我们的档次无法彰显出来,而且也无法满足部分追求高品质产品客户群的品味。因此,我们一定要把产品做好,要使产品和装修档次达到高度一致。

在此,我建议在我们提供的产品上,要以自制的为主,以现成品为辅,并根据每一个产品的特点起一个浪漫的名字,让客人根据此刻的心情去点符合其心情的产品。

(二) 提供温馨浪漫的环境。

客人为什么会来“缘来在这里”,“缘来在这里”有什么可以吸引客人的,换言之我们的主要卖点是什么?环境无疑是这个问题的标准答案。然而,我们的环境风格又应该是怎样的呢?就我个人而言,我认为我们“原来在这里”整体上必须要体现出“静而有动”、浪漫温馨的特点。要让客人觉得这即是一个人逃避喧嚣的避难所,又是社交、恋爱的殿堂,即是获取灵感的桃园地,又是寻得激情的练功场。

基于此,我们要多去考察其它同类店面的装修风格,取之所长,弃之所短,同时要多去听取学生的意见和建议,做到让我们的顾客亲自参与到第一家店面的装修设计上来,使之符合学生心理。

(三) 发挥客户的主体性。

在“缘来在这里”,客人是永远的主角,因此我们才会让客人参与到店面装修设计上来。同样在经营中,我们也应该坚持这一原则,集最大努力去发挥客人这一主题的能动性,让客人参与其中。就此而言,我个人有以下想法:

(1)设立留言墙。让客人把在店时的感受,当时的心情,对某个人的感情,个人交友信息,各个售卖信息等写在卡片上,然后张贴在信息墙上,为客人的交友、抒怀、出售等信息提供平台。对客人的留言进行征集和评奖,并把好的留言收入“缘来在这里”语录,作为企业文化的一部分长期保存。

(2)以月为单位,根据各月的重要节日或特点设立主题活动月。比如在2月份设立以“恋爱季”为主题的活动,在7月份设立以“毕业季”为主题的活动等,并根据客人的要求和想法设立各种营销活动,做到月月有主题,天天有活动。

(3)设立“浪漫与惊喜”套餐。既根据客人要求,让客人在店里为自己的女朋友过一个浪漫的生日、向心仪的人告白,并为之创造最佳的环境、提供必要的帮助,给客人一份浪漫与惊喜。此可根据客人所定套餐标准进行收费。

(4)设立“交友吧”主题区。此可暂时设定一张桌子,两把椅子的位置为“交友吧”区域,其主要是为一个人到店休闲的客人提供,在此位子设立两台电脑,两台电脑上安装彼此直接交流的聊天软件,方便陌生人面对面网上聊天、交友。

(5)设立梦想舞台,对于那些有才艺,有梦想,但苦于没有舞台,没有表演场所的人提供免费的表演舞台,让他们在“缘来在这里”一展风采。

(四)为dota兄弟广结志同道合之人,为团队注入新鲜血液。

我们的营销模式需要人,因此,我们必须利用好“缘来在这里”这一平台去广结朋友,并尽量把这批人纳入我们团队之列,让他们真正参与到dota兄弟的发展中来。

总之,第一家店面是否成功不仅会影响到我们的创业激情,也将直接决定了我们今后开店的风格,因此我们必须做好百分之百的准备,把第一家店面的装修风格、创意等确定好,实施好,使“缘来在这里”一开张就能在行业内保持强大的竞争力。

-全文完-

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☆ 编辑点评 ☆
xiaoyong4144点评:

每种行业都有他必备的某些行业的精神及思想,要想更强,那就得创新、坚强不屈!!
作者身体力行,用自己的见解来说明“复式清吧”需要什么样的工作需求!
好文欣赏!!问候!!

文章评论共[1]个
文清-评论

秋天带来了凉爽,也带来了我的问候:祝天天好心情!at:2011年09月16日 晚上11:35