我是烟雨人 ▷

烧烤归来香妃竹

发表于-2011年08月09日 晚上11:26评论-10条

“好雨知时节,当春乃发生” 。连日的绵绵细雨,丝毫没有影响我快乐的心情,近日久违的感冒无情地袭击我,让我的情绪有些低落。咽喉和扁桃体发炎、咳嗽,真是让我苦不堪言。今天是周末,也是我们部门约定到烈士公园烧烤的日子。头天还担心会下雨,一大早太阳绽开了笑脸,悬着的心终于放下。 

因为有慢性咽炎,一直以来我对烧烤食品就不喜爱。从事营养保健工作后,对垃圾食品我更是不加选择。是否参加烧烤活动呢?我心里很是犹豫。见同事们热情高涨,又在盛情相邀,真是让我难以拒绝和推辞。同时也出于一种好奇,想看看民俗村的烧烤到底是什么样,生意为什么会如此火爆如此吸引人? 

十二时许,我赶到办公室集合。推门进去一看,呵呵,准备的烧烤食品和调佐料还真是丰富。细细一看有腌制好的牛肉串、鸡翅、鸡腿、脆骨串、热狗、火腿肠等荤菜;有黄瓜片、土豆片、韭菜串、红椒片、玉米棒、馒头等素菜;还有苹果、香梨、啤酒、鲜橙多、可乐、矿泉水等水果饮料。由于便利的条件,配备的调料也是五颜六色,要有尽有。油、盐、生抽、红椒粉、孜然粉、胡椒粉、味精、鸡精等是一样不少。活动的组织者真是煞费苦心,周到细致,就连一次性桌布、杯子、筷子、碗、手套,水果刀和刷子、牙签、餐巾纸都备齐了。我们提着精心准备的原材料,驱车直奔烈士公园东大门。

进入烈士公园,映入眼帘的是一派春意盎然的景象。春的气息向我们袭来,阵阵花香沁人心脾。我贪婪地呼吸着带有负离子的清新空气,尽情地享受着大自然的湖光山色。从东门到烧烤场——湖南民俗村还有一段路程,我们沿着湖边一路走着看着。公园里游人熙熙攘攘,欢歌笑语好不惬意。年嘉湖边不时有准新郎和新娘在拍婚纱照,那份幸福感染着我;湖中有快乐荡舟的年轻情侣,那份快乐吸引着我;湖堤旁有携手依偎的老年夫妻,那份相濡以沫的守候让我羡慕让我期待。。。轻吻着和熙的春风,拥抱着明媚的春光,真是让人神清气爽,心旷神怡。

周末是烧烤的黄金时间,去晚了要等位子。为了赶时间,mm们忘了穿着高跟鞋,忘了两手提着食品,忘了紫外线对皮肤的青睐,马不停蹄直奔民俗村的烧烤场。一路上快乐洋溢在姑娘们的脸上,我不由得感慨,年轻真好! 

来的好不如赶的巧。我们到时正好有一桌刚吃完,只见桌上杯盘狼藉,残菜剩果四处都是,那番场景就像刚被土匪袭击过似的。何嗲眼疾手快,吆喝着立马向前占住那张烧烤台,呵呵,我们终于有了一个可以落脚的地方,就像难民暂时找到一处栖息地。待清扫员整理干净后,大家忙将手中的食物放下,灵芝将一次性桌布打开铺在地上,将所有食物一字排开;我将报子铺在炉子四周,将所有调料沿炉边放好,将烧烤工具摆放整齐。准备工作一切就绪,我们的烧烤正式开始了。 

炭火点燃了,青烟直冒,熏得大家眼睛都睁不开。何嗲率先做烧烤示范,看他利索地将热狗用竹签串好,拿餐刀将热狗划上花刀,随即再薄薄地刷一层油,然后放在铁垫子上烤,隔不多时就转动一下,烤得焦黄时再蘸生抽吃。由于风向的原因,烟直往他坐的方向飘去,看着何嗲满脸通红的模样,看着他得意地吃着还不忘吆喝大家的神态,真让我忍俊不禁。

烧烤场烟雾飘飘,我们仿佛生活在仙境一般。看大家忙碌操作的样子,我想起了童年时跟哥哥烤辣椒吃的场景。我们将大灯笼椒洗净去蒂,从蒂处戳一个洞,灌入猪油和酱油,然后用筷子插进去,拿着放在火上烤,到辣椒烤到有些软就大功告成了。那时吃着烤辣椒,真是比吃着山珍海味还开心,现在回味起来还直流口水。

大家见我袖手旁观,频频要我参战。兰美女笑我坐享其成,说我是享受型的。其实她不懂我的心,我是有苦难言。同事们高涨的热情感染着我,我也像模像样地弄一根热狗在烤。由于没有经验,加上炭火太大,热狗熏黑了烤糊了,里面却没有烤透。我很狼狈地边吃边丢,味同嚼蜡,感觉自己不是在享受美食,而是在受罪。我闲的无聊,于是拿了一串大红椒在烤,希望能找回童年时烤辣椒的感觉。物是人非,尽管现在调料齐全,但就是没有当年那个味那个爽。

灵芝年轻虽小,可是我们的顶头上司。脱下工装的她小鸟依人的甚是可爱。只见她忙前忙后的,每个品种她都要尝试一下,她弯着取料时不小心露出了小蛮腰,她笑呵呵地说“不好意思,曝光了”,我们听后都笑成一片。她一边揉着肚子说吃饱了,撑不下了,一边又经不住诱惑地在吃。

“大长今”因为上班姗姗来迟。她有烧烤的经验,只见她动作娴熟利索,一招一式都很到位,烤鸡翅、烤鸡腿,烤韭菜。。。她烤的味道真的还不错。经不住美食的诱惑和同事的鼓动,每个品种我都尝了一点,虽然都是浅尝辄止,但已感觉到一团火在我的身体里燃烧。

正吃的尽兴,何嗲突然发现少了一张凳子,不知何时我们的一张凳子被人顺手牵羊了。我四处找寻不见踪迹。为了不被扣钱,领导给我下了偷回凳子的任务。万般无奈,我只能硬着头皮上。邻桌吃完了,见一张凳子在两桌之间视乎没有主人,我趁人家不留意,很自然地坐下去,然后将凳子一步步往回挪,随后移到桌边。众目睽睽下我“偷”回凳子,大家见后都会心一笑。尽管是用其人之道还治其人之身 ,但我还是有几许尴尬。

在找凳子的间隙,我四处观看他人烧烤的技法。无意间看到邻桌的茄子烧很诱人。她们将茄子用铁叉穿着烤,待烤软后用刀再将茄子划成两半,然后撒上各种调料。烤好的茄子烧香气扑鼻很是诱人,味道应该不错。另一桌的铁板烧也很有特色,如烧土豆片和藕片,还有豆腐等。

规定的烧烤时间到了,大家视乎还意犹未尽。大家急忙收拾未吃完的食物和饮料,然后大包小包地提着往回走。也许是大家吃的太饱,也许是大家吃的太累,也许是感觉袋子太沉,也许是太阳的亲吻大家有些春困,一路上个个像打了败战似的没精打采。

回家后我咳嗽加剧,有时咳得泪水直流,有时咳得踹不过气,咳嗽咳得我难以入眠。第二天同事敏敏说她吃了烧烤后拉肚子、牙痛;碰到“大长今”玲玲也说她咽喉疼痛。吃了一顿烧烤,我打了三天点滴,真是有点得不偿失。这次烧烤的经历一定会让我铭刻在心。

吃烧烤容易上火,一般去烧烤要多备一些穿心莲和凉茶去火。肠胃功能不好者、阴虚火旺者、热感冒者是不宜吃烧烤的。美食虽好, 因人而异;佳肴虽多,不是每个人都适合品尝。更不能因为贪口福而影响健康。孰重孰轻,权衡选择。

健康是人生最大的财富,愿健康快乐常伴左右!

-全文完-

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审核:罗军琳
☆ 编辑点评 ☆
罗军琳点评:

当户外烧烤作为一种集体休闲娱乐活动时
我想,主要表现的还是一种美食文化情趣
至于它的科学与营养,倒是负面的更多

文章评论共[10]个
罗军琳-评论

欣赏朋友认真细腻的好文字!(:012)at:2011年08月10日 凌晨3:42

香妃竹-回复过奖,尚需努力。祝朋友天天好心情! at:2011年08月10日 早上9:10

图斯曼-评论

奇文共钦赏,佳作更可期!问候作者!at:2011年08月10日 清晨7:24

香妃竹-回复在文学创作的道路上我只是一个牙牙学语的学童,有良师益友的鼓励和支持,我一定会茁壮成长的。谢谢! at:2011年08月10日 中午1:36

曲径幽通-评论

拜读朋友佳作,问好!at:2011年08月11日 晚上7:29

香妃竹-回复迟迟回复,望见谅。谢谢朋友问候,祝安好! at:2011年08月20日 上午10:11

文清-评论

拜读朋友佳作,祝秋安!at:2011年08月12日 中午1:40

香妃竹-回复谢谢朋友到访,祝好! at:2011年08月20日 早上9:46

图斯曼-评论

拜读佳作!问作者好!at:2011年08月24日 中午12:18

香妃竹-回复很高兴认识朋友,祝安好! at:2011年08月24日 下午3:53