“麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子”。
又是一年中秋了,淡淡清清的空气里,弥漫着一股香甜的气息,我知道,那是我内心深藏着的花生的味道。
从小,便很喜爱花生,不漂亮的外观,却有着美丽的内心。曾记得小时候和爸爸妈妈一起到田野里去种花生,那些白白胖胖的花生,馋得我口水直流,偷偷趁妈妈不注意扔一颗进嘴里,满口生津,只觉得那香甜真是无与伦比,忍不住再瞄妈妈几眼,偷偷把手伸进袋子里拣一颗赶紧扔进嘴里,已经顾不得再去琢磨那口中的香味,虎咽了入喉,解馋后心里却越发害怕起来,想起妈妈在家临走时说的话:如果吃了生的花生米,花生米就会在肚子里发芽长大,从头上冒出芽儿来。于是,忐忑不安中,总是偷偷拿眼睛瞧一瞧自己的头顶有没有长出嫩绿的芽儿,苦于眼睛没有长在头顶上,心理越发焦急,只好一次次用手摸摸自己的头,直到摸遍了也不见有东西长出,这才放心下来。小时候特别喜欢在田野里行走,晨雾中,足登布鞋走在那花生从中,便可见那一朵朵蝶状的黄色小花悄悄的在绿叶下吐露着芬芳,田野里,到处弥漫着一股清新的气息。
及至长大,已经知道花生是不可能在肚子里生根发芽的了,不禁为自己那傻念头而窃笑,对花生的感情却更见增多。依稀记得,小时候很喜欢自己学过的一篇散文,叫做《落花生》,那时候觉得好奇怪,我们都是称为种花生、收花生、拔花生,却从没有落过花生,为什么会叫落花生呢?这个谜团一直到很久才被解开,原来花生有很多的名字,有叫做长生果、落生、落地松、千岁子、万寿果的,还有学名就叫做落花生,思其含义,可能是落花便生果的意思了。听说古人视花生为奇物,何以为奇?清代李调元《南越笔记》中云:“落花生,草本蔓生,种者以沙压横枝,以蔓上开花,花吐成丝,而不能成荚。其荚乃别生根茎间,掘沙取之,壳长寸许,皱纹有实三四,状蚕豆,味甘似清,微有参气,亦名落花参。凡草木之实,皆成于花。此独花自花儿花儿荚自荚,花在不生荚,荚不带花,亦异甚。”由此可见,花生之奇,奇在它打破了“凡草木之实,皆成于花”的陈规,可以算是植物界之奇观了。不由得在心里想起小时候爸爸长讲的酸秀才的故事,秀才只知道读书,却不知道花生是长于地下,却以为那白白的果儿必定是生于树上的。彼时,就在心里暗暗决定,自己决不做那迂腐的酸秀才。
家乡人喜欢花生。女人们喜欢用花生油做香香的饭菜,这几年来,我经常食用调和油,但每逢做饼或者包饺子,我还是必定要用那纯纯的花生油,那一种香味,是任何其他植物油所不能比拟的。男人们喜欢花生,老舍先生口袋里总装着四个铜板的花生,别人问起老先生:“你要是作了皇上,你怎么享受呢?”老舍不加思索即答:“派四个大臣拿着两块钱的铜子,爱买多少花生吃就买多少!”男人对花生的喜爱,由老舍先生处可见一斑了。犹不忘学过课文中的孔乙己之老先生,对花生的喜爱又岂止是一碟花生米,一杯酒而已?最喜欢花生的,莫过于小孩子了,用花生做出来的各种各样的零食是他们的最爱,什么花生粘、五香花生、盐水花生、花生威化,各种各样以花生为名的零食数不胜数,不由得你不心馋。
家乡人喜欢花生,不仅仅因为它的可食用性,还因为它可以入药,不知不觉中治好你的病。前几年胃疼,妈妈便从家里捎来了一袋生花生,知道我怕太香,所以专门从花生米堆里一粒粒拣出了未曾饱满的花生,这样的花生甜味多于香味,且更加松软好吃,每天闲暇时,我便从袋里抓几粒放入口中,细嚼慢咽之后,心里有一种说不出来的感动。渐渐地,竟由这小小的生花生制好了我的胃病。听妈妈说,花生还有补血的功效呢!
现如今,谁也不会为了几粒花生米而犯难了,家里又到了收花生的季节,最近几年的花生品种越来越多,肥肥胖胖的花生里已经不象早些年时只有两三粒花生米了,有些品种甚至两三粒者少,四粒五粒者居多,不由得你不称奇。在众多的花生制品里,我最喜欢吃的是原汁原味的盐煮花生,每年到了秋天,这便是我平时吃的最美味的零食了。曾经一度喜欢过那香甜的开心果,但始终觉得不如花生。初秋时,曾去老公单位,路上见花生已日趋成熟,便嘟囔着不知道花生能不能吃了,其前虽然在宾馆饭店着实吃的不少,却始终感觉不如田野里的来得香甜,于是老公一声令下,第二天便有朋友为我送来了新鲜的花生,看着那嫩嫩的花生,心里有些觉得可惜,不过馋虫总还是占了上风,于是,一下午就看着煮这一小袋花生了。农家人并不舍得在不到季节时糟踏那满地的庄稼,所以送来的花生并不多,刚刚煮好,闻着那锅里飘出的香味,因为太热,还没来得及吃,老公便回家让我一起和他到朋友家去吃晚饭,要我带上煮好的花生,看看花生不多,于是我便全带上了,想到了朋友家再吃也好,谁知到了朋友家那人却以为我是带给他们吃的,高兴地收了起来,害得我只好望着花生兴叹了。后来,妈妈从家里给我捎来了花生,终于满足了我的一番馋欲。
花生,贯穿着我的一生。结婚时,风俗中便有一条是要吃花生和红枣,取其含义是早生贵子。如今,那些个风俗很多已被人淡忘,只有这一条,却亘古不变地被流传了下来,可见花生的重要。
我的女儿和我一样喜欢花生,我想,我的外孙也一定会喜欢花生的了。
花生,那一种别样的情怀。
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