由于时处夏天，炎热的气候总让人心绪烦躁，这是如果有西瓜，冰激凌，各种鲜榨果汁肯定温馨惬意，如冲凉一般，可以扫去烦恼和疲惫，也可以和夏天亲密的接触，什么户外活动之类的。一天的疲惫下来，餐桌上避免不了各种清凉的小菜，如凉伴菜就是必备的，而今生活水平的提高，商贩们花样百出，什么味道的凉菜都可以研制出来，不管是色香味都样样俱全，看着都让人流口水，馋意涟涟。

凉拌菜伴随我们多年，一直以价格，新鲜，方便占据了市场地位，深受老百姓的喜爱和青睐，而最近有报道称，我们常吃的海蜇丝，看起来白白新鲜的惹人爱的海蜇丝既然是用食品添加剂和化学原料制成的，记者暗访调差，生产坏境肮脏恶心，生产工序简单粗糙，没有任何营业执照和经营许可证，也没有生产销售的条件和卫生执照之类的，可想而知，不用说都是黑作坊，这样的黑作坊既然在市场上风摩横行长达14年之久，老百姓的餐桌上每天都面对这样的垃圾食品吗？为什么长达14年里没有人揭穿呢？为什么14年里这样的海蜇丝可以堂而皇之的畅销呢？为什么14年的历程既然没有人看不穿海蜇丝的真实身份？

更夸张的是，记者暗访调查得知，为人们所喜爱的美味“海蜇丝”，“坚韧”到连火机都烧不着的地步，记者把火机的气都点完了还没把这坚韧的"海蜇丝"烧着！让我们情何以堪啊！晶莹剔透的"海蜇丝"是怎么加工出来的呢？这是食品，是人们吃的东西，用火机都没有办法烧着，何况人呢？我们真的不敢相信，这样的东西在市场上随处可见，大街小巷，销的是热火朝天。我们很难想象，吃了这些东西会不会对人产生危害，会不会导致某种病变，长达14年的历程，这里面产生的危害又由谁买单呢？

食品安全问题，是这几年来一直强调的问题，国家也下发了很多的整顿措施，对查处有问题都严办，不容忽视，但是为什么食品安全频频出现呢？为什么每样东西都禁不起考验呢？三鹿到了，可是其他的就没有问题吗？双汇的问题依然存在，饮水奶制品等安全问题也频频出现问题，时代发展到今天，这些问题到底是谁的错，这些问题究竟出在哪里，为什么血淋淋的教训摆在面前，依然问题不断呢？是查处的力度不够吗？是习惯了制假卖假吗？还是在利益面前都血充了，不顾他人生死，只顾自己腰包。

近年来，全民都在说，我到底该吃什么呢？到底什么才可以吃呢？到底什么东西是有良心的呢？面对种种疑问，也许没有人敢肯定的答复，面对色素、添加剂、膨胀剂等专业名称，我们能说什么呢？能怎么去衡量呢？以前提心吊胆的怕吃不饱，没有吃的，有什么好吃的藏藏捏捏的，而今也是心惊胆战，生怕买回家的是个无形的炸弹，害了自己也害了家人，面对这样没有硝烟的战争，我们只好绷紧神经。

食品安全问题，关系到全民的健康问题，虽然现在提倡也实行全民医保，但是如果真的天天跑医院，恐怕医院也容不下那么多人，也解决不了那么多的问题，所以希望有关部门尽量查处如“海蜇丝”这样新鲜东西的存在，我们吃不了也消受不了，连火都烧不着，是什么概念啊！

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