出发之前，就听大家都说：到西昌的话，一定要品尝那里的特产——醉虾。知识浅薄的我以为醉虾就是一种虾子的名称，哪知只是一种虾子的做法。在西昌，用的是邛海出产的河虾，有3到5厘米长，听说味道特别的美。

于是我们专门点了醉虾。不久，就端上来了一个半大的透明的碗，用盖子盖住的，可以很清晰地看到虾子还在跳。我奇怪地问：这调料又不烫，也不用火来煮，这虾子怎么吃？服务员说：泡一泡就醉了，醉了就可以吃了。我才知道原来是要生吃。说实在的，我还没吃过生的动物，不由吓了一跳。接着，大家开始动筷子了，都说好吃好吃。我不可能特立独行吧，就勉强挑起一只虾，看了看，果然是不动的，也许真的被调料弄得昏死过去了。但我知道它是活的，因此始终还是有些不忍。在朋友们的怂恿下，我终于吃了一只。实在的，味道很鲜美，可是我还是不敢再吃了。我只是捞碗里的芹菜和香菜吃。还别说，这么简单的菜被调料一浸染，果然就不同了。怪不得虾子也被醉倒了。

听说醉虾的制作过程还是比较简单的，就是把鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗就行了。这里是30元一斤，在成都可以卖到50元。

食虾是国人的大一统嗜好，请中国人吃饭，以点虾最得人心。就像我这样的对吃并不感兴趣的人，也还是比较喜欢吃虾。然而啖食鲜物，我却很是不情愿。我想起了前不久报道的一些成都市民看了马悦凌撰写的《不生病的智慧》后，开始生吃泥鳅，以为可以养生，结果呢，有100多人生病住院，因为泥鳅含了寄生虫。花了几元钱吃泥鳅，却花了几千元住院，岂不是很冤枉吗？据医生说，鱼、虾、蟹等属于浅水动物，体内含有线虫、吸虫类寄生虫。必须煮熟了吃，半生的或者生吃，都有可能感染寄生虫。所以不可为了口服，而危害健康啊。

还有就是生吃这种方式，始终有些残忍。比如生吃猴脑，就是把活生生的猴子放在有孔的桌子上，　敲开头骨，直接用勺子取食，伸向红白相间的猴脑，而垂死的猴子不停地挣扎，击响桌下的鼓，食客们还觉得此乃助兴之举——想想都可怕！然而就是有人干得出来，还以此为乐！

诚然，说君子远庖厨似乎有些矫揉造作，有假清高之嫌。我们畜养猪啊羊啊鸡啊鸭之类的动物不就是为了吃掉他们吗？我虽然从没杀过鸡，剖过鱼，但我却不是素食主义者，长这么大，吃的动物的肉加起来的话，不也很多吗？可是即使我们确实是让那些动物死掉，却不可以让它们惨死。比如我母亲就很不想父亲杀鸡，因为父亲老是杀不好，弄得鸡血淋淋的，很久都死不下去，怪可怜的。她要杀鸡的话，要不到集市上找人，要不就找两女婿帮忙。所以这醉虾虽然是不动了，但毕竟还没有死去，倘若你刚夹到筷子里，它就活了，你还忍心吃掉它吗？不如放生好了。

西昌还有一种独特的食品，叫坨坨肉，据说是乳猪的肉。顾名思义，就是不等到猪长大，就杀掉了。因为这肉很嫩。只是可惜了猪还这么小！那天放在桌上的就有这道菜，切成一大块一大块的，可是却很少有人吃，估计是我们这群人没有人家彝族人那么豪爽吧。历来就不太喜欢吃肉的我更是不敢去动筷子了。

尽管民以食为天，尽管饮食文化也是一种文化，然而我们人类也不必为了一张嘴巴而不顾健康，不顾与动物和谐相处的自然法则乱整乱吃吧，不然最终受害的一定还是我们自己。　

-全文完-