父亲没有读过书，不懂什么孔孟之道，也不知道什么国情国策。从懂事到现在父亲从事过很多行业，但令我们记忆最深的，也是他从事最久的行业，就要属卖茶了。

父亲采茶很认真，卖茶也很认真，品茶更是超乎寻常的认真。父亲这种态度让半途做茶的我很是好奇。在我的视线中，买茶、卖茶、品茶本来就是一种工作，只要能够赚钱就行啦！哪里来那么多的境界呢？闲遐时好奇地问父亲：“做了这么多年的茶叶，做到什么样的层次才算做好呢？品茶最高的境界是什么呢？”

对于这样的问题，资深茶人的父亲总会在堆满皱纹的脸上露出难得的笑容。他说：“茶没有好坏之分，茶讲究的是平等中庸之道，适合自己的就是好茶。就像你去买鞋子，合不合脚只有你自己知道。卖茶，也要看时间、地点、人物，每个阶层的消费者消费水平是不一样的，每个人的消费习性也是不一样的，每个人每一次的消费需求也是不一样的。就如：一个喜欢喝淡茶的人，你给他浓茶，肯定是不对的；一个喜欢喝清香的客人，给他清酸的茶也一定是不对。所以，只有适合自己口感的茶才是最好的。

没想到父亲　对于茶的理解竟是这样的，竟然是好坏不分。

父亲见我们听得出神，继续说：“如果喝茶是为了工作，那就是纯粹的交际行为，只是一种习惯而已，只是一种工作，那只能算是最低层次的品茶，为工作而品茶，茶之平民也。如果是某些为了附庸风雅之士，为了炫耀谁的茶好，谁的茶色、香、味俱全，在理论上称为好茶而评其高低者，纯属为了满足自己的虚荣心，这种为斗茶而品茶者，茶之乞丐也。品茶的深层意思是改变一个人的生活习性，精神状态，改变一个人的气质，多感悟，多读书，这样人就会变得平和、淡定、大气，为品生活而品茶者，茶之贵族也。

听了父亲的话，我对茶的事业，品茶有了更深的感悟：其实不管我们从事什么行业，什么工种，只要我们能认真对待，以一种平和、淡泊的态度来对待，就是生活的贵族了。

但很多都不明白这样简单的道理：适合的，就是最好的；平淡的才是最真的！

2011年6月20日书于闽好茶坊

-全文完-