谈起茶韵，我没有文人苏轼“枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更”的豪迈，也没有诗圣杜甫“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”的情分，茶韵只是领略到皮毛，可是茶的苦涩早已褪去我留恋的稚气，沉浸在茶的韵律中，有一种平淡直面风雨的勇气！隐约记得，在第一次品味到茶的清爽时，便不可收拾的爱上了它。每当我端起晶莹剔透的茶杯，望着那些风干了花朵和叶卷在杯中浸泡，仿佛从冬眠中渐次苏醒，舒展，散开，轻盈的浮上来，继而又舒缓的沉下去的感觉，仿佛是感情纠缠，如细如绵，余音末了。品尝第一口是茶温，第二口是茶香，第三口才是饮茶。似一羽白鸽，与茶香共翔；似一袭轻云，与茶色相映；似心香一瓣，与茶味共鸣，瞬间，使人沁人心脾，回味无穷。

对茶有更深层次的认识是与朋友去井冈山旅游，亲身感悟到江南人间的茶文化。当我们走进茨坪茶场时，一眼望去，群峰环抱，云雾缥缈，景色秀丽，有兰花坪、桂花坪和金竹湖，千余亩茶园很是壮观。这时的太阳已升到了半山腰。一垄垄茶树似碧波荡漾在大山的脊背上，满眼都是扣人心弦的绿。而在这绿色的波浪里，远远地可以见到山民们轻拂衣袖在茶树上采茶，那洒脱的姿势像极了虔诚的舞者，在茶园中翩翩起舞。走到跟前，只见她们穿着朴素的衣服，虽然额头上挂满了汗珠，但是她们丝毫察觉不到。手上的老茧和脸上的皱纹被岁月雕刻出来的痕迹显示出了他们生活的艰辛。然而，她们粗糙的手又是那么灵活，只一会儿，采茶人小筐中嫩嫩的芽尖茶越积越多。看着他们忙上忙下的背影，我们觉得他们真是勤劳极了！

导游很热情的为我们讲述了山里人制茶的经过。把采摘回来的青茶嫩芽得先在通风处晾干，待上面的露水全都蒸发后，才可以下锅炒制。炒制茶的工具也极简单，一个炒锅一抹茶油而已。茶叶如果炒得不熟便多了一分青涩，如果过了则又会香味尽失，一切便全看炒茶者的功力了。往往是先将那炒锅加热，待锅的热度够后，再抹上一层芬芳的茶油，这时才可以将青茶下锅炒制。炒茶全凭一双肉手，用手将茶叶翻来覆去揉炒，待其渗出一滴滴茶汁时，那原本透着绿意的嫩芽便变软黯淡下来。不过这时不能立即将茶叶炒熟，需要将其放到一个大簸箕中放凉。然后，继续放到锅里爆炒、搓揉。如是者三，那原先嫩绿色的茶叶便成为人见人爱的杯中之物了。

说话间，我们来到一座茶楼前，门面霓虹辉映，皇皇然气宇轩昂，很是典雅壮观。导游说，这茶楼很闻名，1962年朱德重上井冈山时，就曾在这里品茶。服务员把我们领入一间景致迷人小屋，有几个年轻女子为我们做茶艺表演。只见她乌黑的头发高高的绾起，一袭金黄色的绸衫将江南水乡女子的婉约和灵动烘托的淋漓尽致。浅浅的笑容，微翘的兰花指，如舞蹈般的动作，再配上清脆悠扬，娓娓动听的解说，让人不由自主就收声敛气，心怀敬意。只见茶女先将茶壶由低向高慢慢倾倒，水流顺势而下，注入茶盅，这叫“高山流水”；然后依次在十数个茶盅间巡倒一回，这叫“关公巡城”；再以点状分别向每个茶盅内滴入少量的茶汤，这叫“韩信点兵”；最后，还要将茶壶来个“鲤鱼翻身”，再次把茶汤淋入盅内。这一套动作如行云流水般的一气呵成，真是让人拍案叫绝，快意抒怀。

当茶女将这精心烹制的茶送至我们每个人的面前时，几乎人人都是虔诚的伸出了双手，接过茶盅。当我望着杯里茶叶在澄黄透明的水中轻轻起舞，瞬间，暗香涌动。凑唇轻就，一缕芬芳顺喉而下，初时尚有丝丝苦味，过后则口齿渐渐生津，每啜一口，滋味都皆有不同，真是奇妙异常。不觉一个时辰过去了，赏了茶艺，品了新茶，听了茶事，终于从茶的世界中醉醒了过来。走出这茶楼，身上竟长时散发着茶的芬芳，并有一种独特的滋味使你渴望回归自然，永远追求纯真。

及至回程，茶女曼妙的身姿，恬静的神态和茶汤的氤氲，始终萦绕在脑海之中。这时候，似乎明白了古今隐士高人，皆以茶道为养生之乐的道理，亦有了东坡饮茶时的“意爽飘欲仙，头轻快如沐”的意境。由此之后，我很仰慕那些精于茶道的人。一壶茶，无论优劣，怎么都能喝得那么有品味。从黄山毛峰如何能泡得腾云起雾，到西湖龙井究竟要哪几棵树产的才正宗，如数家珍。时不打时，再配上几句茶的古诗，两段茶的逸事，谈笑间，所展现的精神境界和理想抱负实在令我敬佩！可见在这小小的一盏茶里，包蕴着多少的纯朴和耐心，只有用平静，宽容的心态，细细的烹制，茶汤自然也就荡气回肠，自能涤荡时间所不能抹去的灰尘。

古人曰：“懂茶者，必是精行俭德之人。”由此而论，精通茶之人，必善解读百味人生。一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样地微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫不保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。在沧海人世之中，我们每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷坛的大千世界。在溶汇交融的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人会在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因溶入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。因此，我们也不必因融合社会不被他人关注而沮丧，而是体验到自己在融入过程中陶冶了人生，也奉献了社会。

人类历史源远流长，历经时代迁演与淘漉，彰显了厚重的文化底蕴和强大的凝聚力。当我们追逐着文明、和谐的足迹，去寻觅历史的厚度，用茶文化蕴含的深度与浓度去品味茶情、茶味与茶魂时，不难发现，只有那一注注滚热的生命飞流的激情，才能在岁月的长河里冲泡出一杯又一杯甘洌、醇厚，意味绵长的茶韵！

-全文完-