我童年的故事，总离不开奶奶，总要和奶奶拉扯在一起，我最留恋奶奶每年只做一次的赤豆糕。

每年的春节前夕，奶奶总是会让人舂上二大箩的米粉，一箩粳米，一箩糯米。后来我长大了，这个力气活自然由我来承担。也就是一年一回，贪玩的我也很乐意去接受这个工作。在蒸糕的那一天，我大都是不会出去玩的，我会在家里看着奶奶把晒的干干的米粉，掺和在一起，并且拌匀。看着奶奶把煮熟的赤豆，连水带豆都倒进米粉里。有时，奶奶会滔出一碗热乎乎的赤豆汤给我吃，这是奶奶对我特别的优惠。

奶奶虽说老了，可家里的许多事，她还是要亲自动手去做的，因为她不放心别人。等她把糕粉拌匀之后，就把糕粉撒匀在笼屉里，约有一寸多厚，然后，就把笼屉放在大铁锅里去蒸。

蒸糕是最费时间的，也是最费柴火的，蒸一屉赤豆糕要好长好长的时间。往往在这个时候，我会溜出家门，也有的时候，我会在灶门前坐着，听奶奶的吩咐，把柴往灶肚里，一把一把地推进去。在蒸糕的时候，奶奶不许我们多说话，更不能说那些夹生之类的话，否则会不吉利的，否则锅里的糕会蒸不熟的。不过，在我的记忆中，奶奶做的赤豆糕从没见过半生不熟的。

每年的春节前夕，奶奶会做好多好多的赤豆糕。第一屉蒸出来的糕，总是先让家里的孩子吃。借一句吉利的话，孩子们吃了糕，就会越长越高。奶奶把一屉蒸熟的糕从大锅上取下来，随后又在锅里加上冷水，等水烧开后，又会把另一个放着糕粉的笼屉端上锅。

赤豆糕一出笼屉，我就会围上去。有时还会用小手碰碰冒着热气的赤豆糕。真好看，蒸熟的赤豆糕已经成了紫红色，一粒粒赤豆显得很丰满，特别地勾引起孩子们的食欲。奶奶早知道孩子的心思，她只是在一旁安慰着说：“这糕还得凉上一会，等里面凉了，这刀切下去就不会粘住。”好在那个季节都是大冷天，这糕出锅后，用不了多长时间就变凉了。这时奶奶才会动刀，把糕切成一小块一小块，让自己的孙儿孙女尝尝滋味。

真甜、真香、真糯，咬第一口的感觉就是这样的。等吃完了第一块，再吃第二块的时候，感觉就差了许多，随后也就不想再吃了。随后也就离开了厨房。当然总是带着一种自豪的样子，和满身的香气走出家门的。在我居住的这个宅子里，只有我家每年会做这样的赤豆糕，也只有奶奶会做这样的赤豆糕。

奶奶蒸出的第一屉的糕，都是让家人尝个鲜的。孩子的激情随着蒸糕的出屉和品尝，很快就消失了。于是，家里就会显得很冷清。于是奶奶就专心一致地把一屉一屉的赤豆糕放在锅上，蒸熟了之后，就倒在桌子上，等凉了之后，又把它们叠在一起等孩子们一觉醒来后，桌上的糕就会叠得很高很高。奶奶每年都会做这么多的赤豆糕。

奶奶做的赤豆糕，很少送人的，大都是留给自己家里人吃的。在过完春节后的每天早上，奶奶在座早饭的时候，就会把赤豆糕切成一小块一小块的，然后放在锅上去蒸。等到我们起了床，天天可以吃到赤豆糕。这样的日子，一直会延伸到正月的十五以后。

等到快要吃完家里的那些赤豆糕时，我又会留恋起来。有时奶奶仿佛猜到了我的心里，就会安慰我说：“这糕每年只能吃上一回，等明年过年的时候，奶奶还会做给你吃的。

是的！一年又一年，年年的年底，奶奶都会做赤豆糕的。奶奶做的赤豆糕虽不及外面商店里买的那么年糕，它很平常，没有一丝的豪华之气，充满的只是平民那样的朴实，可它在我的心上留下的是永不磨灭的记忆，还有的就是奶奶对我的一片真情。

-全文完-