酒是杜康造传流，能和万事解千愁，成败破坏皆酒过，洞宾醉倒鸳鸯楼。李白酒醉诗百篇，刘伶醉在卧士床，盘古至今留於世，酒迷真心不回头。

酒在中国是文化艺术。朋友欢聚要饮酒，以尽雅兴；亲人别离要饮酒，以壮行色；心情郁闷要饮酒，以酒浇愁；心情畅快时要饮酒，以酒助兴。

酒可以使人陶陶然，昏昏然，而至醉卧不醒，完全进入另一个世界。在那种境界中，人们可以暂时的解脱人间各种束缚，自由自在；可以忘却营碌奔忙和做人的各种烦恼。　

酒虽是男人嗜好之物，但决不能滥饮。常言道：酒逢知己千杯少，话不投机半句多。可见饮酒亦有饮酒之道。善饮者称酒仙，如诗圣李太白也。李白醉酒人不醉，因而有醉酒诗百篇之说；弱于饮者称酒鬼，酒鬼随处可见；有借酒发泄者，人称酒疯子；有酒醉失态者，人称烂酒鬼；有借酒壮胆者，人称酒徒。　

因为酒的味道好，我也喜欢，但不滥饮。黄白之间，我更喜欢黄酒，特别是家乡的黄酒。每逢年关临尽，常常念及家乡的黄酒。坐在火炉旁，煮上一杯黄酒，饮酒聊天，不失为人生一大乐事。　

酒有不同饮法，朋友聚会，热情豪爽，饮酒作乐，轮翻敬酒，称之为畅饮；迎送亲友，家人团聚，细细品尝，为之雅饮；酒鬼相逢，海碗斗杯，交杯换盏，猜拳行令，碰击连连，叫做牛饮。我赞成雅饮。　

什么时候再返故乡，我要好好再次饮一饮家乡的黄酒。

-全文完-