从昨天十一点到今天的四点，在我高三同桌的家里帮忙。腊月二十六这个特除的日子，即是同学的父亲三周年纪念日，也是我和爱人的结婚纪念日。说实话，确实很忙，让我的忙的马不停蹄。

昨天我十一点忙完自己的包子铺生意后，匆匆忙忙的去了老同学的家里，喝了两杯茶水后，就开始准备今天的两顿饭，也就是长安地区待客的哨子面和中午的酒席。说实话，以前都是在本村中给乡党家里过大事帮厨的时候看到的一些，今天就给同学父亲三周年纪念日炒菜，我还是头一次面对一扇子猪肉所带给我的压力。十一个菜一个汤，真是不简单，让我费了不少的神。

五个凉菜；花生米、牛肉、猪耳朵、猪肝、凉拌莲菜，五个热菜；红烧鸡块、甜饭、炒莲菜、一个夹沙肉，一个粉蒸肉、一个炒猪大肠，一个三鲜汤、一个丸子其中有我和们高中的同学；苗腊平、苗玉志，刘建军帮厨。

友待了六席，还有一些要好的朋友两席，虽然没有多少桌菜，可是带给我的压力确实还是不小，为什么，因为我从来都没有给任何人家亲自下厨料理一个大事。

老同桌给我整了一个猪后腿，和卸掉前腿的五花肉，让我料理父亲的三年祭日，我只用了一版五花肉就准备了早上的哨子面和中午炒菜的酥肉，因为我怕给老同学剩的东西太多，尽量俭省而不铺张浪费。

说实话，直到最后一个丸子汤端上席面，然后我收拾完所有的桌案后，我的心才终于放下了，席面上没有剩菜，也没有剩下东西，还给老同桌剩下了过年的大肉，所实话，我自己感到很满意，更让帮厨的三个同学感到满意。可也给我惹下了麻烦，那就是过年期间还要给一个同学的孙子做满月的酒席。

今天是我给老老同桌家里过事炒菜做料理，因为今天是腊月二十六，今天他们村子结婚的就有三家，本村请不到大厨，并且附近的厨师（专门应酬红白喜事）都很忙的情况下我才打肿脸充胖子。可是没有办法，老同学打电话下了命令我不能不用心。现在坐在电脑前写下这两天充满压力的心情，心才终于恢复了常态。

2011.1.29　

-全文完-