俗话说，人一倒霉，盐巴也会生蛆。

也许自己还没有如此的霉气，因此，也从来没有见过盐巴生蛆。

不过，我自己腌制的肉生蛆，倒是常见的。

因为平时生活不是很方便，在乡下，有时买不到肉，加上自己也实在不喜欢吃新鲜的猪肉，我爱好的是新鲜的牛羊肉，可是，我们这边的牛羊肉都分季节，一般都是在秋季以后，牛羊都比较肥壮了才进行屠宰，据说，也是为了杜绝一些隐性的疾病复发。

因此，平时能够吃到牛羊肉的机会不多，到现在还耿耿于怀，当初要是嫁个回族或藏族该有多好，偏偏嫁了个纳西族，他的生活方式也和我们汉族差不多，除了难以更改的大男子主义之外。

为了保证女儿的健康，让她经常能够吃到肉，我就学母亲的方法，遇见有老百姓来集市卖肉的时候，价钱也合适的话，就会买来腌制起，然后晾干。方法也很简单，就是用酒、盐、花椒、辣椒、草果等香料进行腌制，腌了几天后，色泽有所改变，然后，在抹上一层香油，放在通风之处晾干，差不多半干，就可切开，用热水洗净后煎炒，一般都还比较香，女儿也喜欢吃。

可是，有时也会郁闷，南方的天气比较湿润，不管什么季节都有苍蝇，我所居住的乡村，周围有田地，校园里有猪圈，夏天的苍蝇更是多得不计其数。特别是当心情不好的时候，见到这些苍蝇在你眼前张牙舞爪，更会郁闷到极点。

这几天，已经进入冬季，家家户户都在做一些腌制食品，这样随时可以方便地食用，我也买了猪肉的后腿，反正砍好了还是有好几块，腌制了好几天，一边挂在窗台上，一边在不断食用，可是，这也让苍蝇抓住了机会，虽然我住的是三楼，它飞上来还是有点吃力，依然每天都能见到一两只，发出轰轰烈烈的噪音，我怎么赶，它也不会飞出去，更不会愚蠢地停下来，任我宰割。它不出去也算了，反正宿舍的房间还算空旷，它想怎样飞都行，可恶的是，它居然在我腌制的肉上到处产卵，让我随时得关注那些肉，真比照顾我女儿还仔细，稍微注意不到的缝隙，就成了它的天地，几天不见，就有小小的动物，蠕动着白嫩的身体，让我觉得好恶心，甚至失去了吃肉的兴趣。

这样的时刻，我就羡慕那些家在农村，有大火塘的人家，我所居住的这个少数民族聚居区，无论是藏族、普米族、怒族和傈僳族，还是别的少数民族，家里几乎都有一个大火塘，火塘上支起一个大大的铁三角，一大家子人围着，谈心，煮东西吃，喝自己酿制的米酒，要多温馨就有多温馨，我非常喜欢这种纯朴的民风。更主要的是，屋顶四周，还可以挂着很多腌制的肉，这些肉随时被火烟熏着，苍蝇永远都是望而止步，而且这样腌制晾干的肉更加鲜明，有那种火烟的熏味，还有肉的香味，真的是一大特色，让我爱不释手，吃了还想再吃。

虽然想起苍蝇就倒胃口，可是，它却真实的存在于生活之中，挥之不去。

尽管，我们都希望用善良的心来关注生物，可是，对于这些苍蝇，我实在没有那么大的宽容和善良。

上网去查资料，关于它的材料还不少。我以前就知道，它的繁殖速度惊人，因为，随时能见它的身影。查阅资料后，更是震惊。苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。还有就是平时了解一点它的会传播疾病的特点，它具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。

让我诧异的是，它丰富的蛋白质和医疗的作用，临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。

因此，对这种恶心的小生物，又多了几分想了解的欲望。

苍蝇的幼虫称为蝇蛆。

苍蝇的繁殖能力在昆虫中居前列，蝇蛆蛋白质是优质白，不仅是优质饲料，还可提取蛋白粉、开发高级营养品、航天食品、药品等。苍蝇的人工养殖起源于20世纪70年代末80年代初。现在，在美国等发达国家已实现机械化工厂化生产蝇蛆。在美国迈阿密市郊，建有一座苍蝇农场，以生产无菌蝇蛆为主，从而带动了家禽家畜饲养业，推动了种植业、衍生出饲料加工、工业提炼、医药制造、食品加工等一系列的场办企业。我国华中农业大学的专家研究发现，经特殊工艺加工，从蝇蛆身上可提炼出抗菌活性蛋白、复合氨基酸、蛆油、几丁质等物质。这些物质使苍蝇具有强大的免疫系统抗拒病菌，因而在医药、保健品、化工等领域具有广泛的用途。目前，蝇蛆最直接的用途还是作为饲料。在前苏联、朝鲜和美国有很多鸡场、渔场都设有蝇蛆车间。我国北京市饲料研究所也在试验工厂化生产蝇蛆，天津、广西、江西、湖南、江苏、武汉等省市（自治区）都在积极发展蝇蛆养殖业。

想不到，这么让人讨厌的东西，居然还有这么大的作用，看来，自己真的是井底之蛙，喜欢以自己简单的思维看待一切，殊不知，不同的生物，具有不同的用处，也有不同的生存的天地。

“苍蝇不会恐惧，苍蝇也不会感到羞耻，苍蝇也不喜欢政治。”这是那部美国导演大卫?柯南伯格制作的，被评为有史来最恶心的影片之一，带有科幻味道的电影《苍蝇》里的经典台词。

而另一部匈牙利的同名动画《苍蝇》，由素描作品构成的画面，是以苍蝇的视角来进行描绘的，声音则是以那刺耳的嗡嗡声音为主。却受到了不一样的待遇，成为1982年的奥斯卡获奖作品。

这部奥斯卡获奖作品的剧情也非常有意思：“故事的开头，我在原野上自由的飞舞着，在叶间徘徊，在树枝上停歇，生命是如此的美妙动人。但美好的生活从误入一座人类的豪宅而停顿，不再有林间的鸟叫和温和的阳光，有的只是冷冰冰的金属和了无生气的木头，真不明白这些两足动物为什么喜欢把自己关在这样一个地方。更可怕的是，我被一个人类发现了，她悄悄的接近我，在我背后用武器偷袭我，我及时躲开，但是还是划伤了翅膀。我挣扎着，继续飞翔，伤口的火辣的疼感让我不得不发出痛苦的呻吟，我跌跌撞撞，试图寻找生的道路。但是我的体力却随着痛楚漫漫的流失，我不得不时常停下来休息，但每次停留都会带来更残酷的攻击。终于，我发觉了出口，终于可以摆脱这个噩梦了，我奋力飞过去，但是就当我要离开的时候，却撞到了一种冰冷的物体上，我不知道那是什么，似乎是透明的屏障，我努力穿出去，可是所有的努力都付诸东流。我尝试着，但是每个出口都被这种冰冷坚硬却看不到的物体挡住了，难道这就是人类的魔法？我已经无力再飞翔，无力再挣扎。当脚步声到了我的背后，我知道我的生命已经走到了尽头。随着一阵撕心的感觉，我渐渐的失去了意识，最后的最后，我看到的，是一个平板，上面很多昆虫兄弟被一根长针钉在那里，也许，这就是我的归宿吧。”

看到这样美妙的拟人般的自述，我已经忘记了那些恶心的蝇蛆，甚至忘记了苍蝇的丑陋，只记住了生命的力量，对于美好生活的追寻，原来苍蝇也希望可以在阳光明媚的大自然中生存，它和人一样具有了思想和灵魂。看来，关注生命，人和自然和谐共存，一直是生活里不变的主题。

2010.11.29

-全文完-