小时候许多快乐的回忆总在眼前飘荡。好象真实的在眼前啊。
很好玩儿的也很深刻的就是小时候孩童时候过大年。
皑皑的大雪封山,恬静优美的小山村,绵绵的燕山爬行着雄伟的长城。茫茫厚厚的雪儿压在苍翠的松林上,长城像一条起伏的银龙穿越崇山峻岭,无法看到头和尾。
群山雪岭的怀抱着祥和的落落点点的农家小院,散落有致的农户一条条小路连起来,暖暖朴素的乡情也紧紧连接着,靠山依河的村庄在冬天显得很优雅清秀。人工河静静的倒映着冬雪的山乡。
河面结着厚实的冰层,也结结实实的把山里面的孩童纯真快乐凝结起来。欢笑伴随抽出的木陀螺飞快的旋转旋转……
儿时的冬天那么的美丽的村子!
过年的时候最快乐!
和父亲去深山下套子逮野兔子,追野鸡,采冰雪地里面的那种黑蘑菇!和父亲去河里面凿冰下网捞鱼!
进了腊月,砸核桃,砸杏核,砸野榛子,砸野核桃,腊八父亲就熬腊八粥,杀猪,杀鸡,写毛笔字贴对联!
父亲的厨艺堪称一绝的!
记忆最深刻的是他的灌香肠、压板肉、板肉丁冻、烤野兔、熏野鸡……
他选择柏树做火料烤治香肠和熏兔与鸡!还有一种木就什么檀香木!(那时候小没记住)他在那烤熏,我坐小板凳上面贪婪的吸着浓浓香味儿直咽口水,父亲就会故意在我鼻子前晃动手中的美食诱惑我。哎呀。馋得我和弟弟直拉他的手央他什么时候熟。父亲总会笑笑用染得油黑刮我们的鼻子。把我们画成花猫儿。他就哈哈哈大笑。
熏它们需要时间和火候,我和弟弟老是等得没耐心就去睡觉。早上父亲就顺被窝笑迷迷的把我们摇起来。去吃他的美食。香!到现在想起来还咽唾沫呢!
那时候父亲从腊月就摆弄猪身上的各种肉的做法!还杀羊和牛!猪肺啦猪肝啊……做肉丸子啊……一至忙乱到年三十那晚上!
父亲在三十晚上自己剁肉!和面!包饺子!他把面记子揪得非常小,小皮薄薄的,擀皮飞快,又圆又快的皮转眼就一大摞,他就飞速的包起来,圆满的饺子肚子掐得花儿边的摺儿。一大盆的馅,那么小的饺子,一个多小时他就包好两大盖顶(高粱杆订的盖摆饺子或盖锅的)从长这大没有看到一个包得比我父亲包得小巧好看的饺子呢。那时候熟了我和弟弟经常一嘴巴放两个或三个小小的饺子。常烫得吐出来,父亲会坐那喝着小烧酒摇头笑我和弟弟的吃相。
包完了饺子父亲炒板栗、野核桃和花生。边炒边和我们玩抓阄。三张小纸片上面画上狗和猫。抓住猫和狗的就必须学猫或狗叫。剩下的那张什么也不画代表这个是特权不必学而是监督别人学。
呵呵……煤油灯下,火焰劲情的添着三个“孩子子纯洁的脸”快乐跳跃着。记得弟弟老赖皮。坐那伸腿扭动身子耍赖不学。父亲总是替他叫。“汪汪汪汪……”“喵喵……”很快乐的过三十……
玩累了,我们就睡觉,父亲总是挨个的亲亲抱抱就去做其它事情。
记得家里贴好多箭纸窗花,白色纸窗上贴上红纸的窗花,很漂亮的窗花。门上是大胖小子抱着一条大红鲤鱼。墙壁上是四幅的故事戏曲年画“牡丹亭”“花为媒”“西厢记”“五女拜寿”“穆桂英挂帅”……等等的戏曲典故。父亲喜欢轴画,精致大方,他特别喜欢“水浒传”年年都贴!喜欢“红楼梦”一出很著名的选段现在也无法想起了,他都买一幅红楼人物画。
过年的时候,父亲会带着我和弟弟去窜门子拜年,他都带着他的二胡和乡亲一起坐在一起拉胡唱戏。他们在屋子里面唱戏,我们在雪夜里面玩捉迷藏打雪仗。那时候好象年年下雪。
那时候的事情想起就很温馨。
每年的这个时候就会想父亲和我们的快乐过大年。
物质提高了,好象无法找回那时候过年的高兴劲了,好象那时候的美食一辈子再也不可能吃到。
童年久远……
惟有回忆温馨……
-全文完-
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