自古有“民以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”的说法。这些话都表明饭在人们心目中的地位，而盛饭的饭碗也自然成为农村人的居家之宝。

在江西农村老家，吃饭喜欢用粗瓷大碗盛饭，每一碗饭都盛得满满的，巍峨如小山，为此，饭碗承载了农村人生活中最有意义的一件事。

记得自己儿时，每到吃饭的时间，家家户户、老老少少的农村人，都有盛上满满的一碗饭，然后夹上菜，端着饭碗挨家挨户窜门的习惯。就算是把这种习惯，称之为一道端饭碗窜门的饮食文化也不之为过。

男主人端着饭碗出门，一般不会去挨家挨户，但会把饭碗端到村正中的休闲广场上，与其他同样端饭碗的男主人聊着自家田里的那些事。如我家的秧苗被小鸟吃了一些，可能不够种，如果你家有秧苗多的话，一定得留给自己；我家山上有些松树可以开砍，砍完以后，我们几家凑在一起去卖，等等之类的话题。总之，只要与现实生活有关的事情，都会在这个时候聊出来。

女主人端着饭碗出门，就喜欢到隔壁邻居家转转，唠唠嗑。比如自家儿女这次期中考试得了100分；自家儿女外出打工一年，前些日子寄了件衣服回家给自己穿；自家出嫁的大女儿，上次打电话来，说下地干农活太累，让我只要在家里洗洗衣服，做做饭就可以了。总之，不论是高兴的还是烦心的事，总会在端着饭碗窜门的时候说出来。

儿女端着饭碗出门，往往是嫌家里的菜吃腻了或不好吃。待盛好饭、夹好菜，端去与小伙伴们交换菜。每到吃饭的时间，总会有三五成群的小孩躲在房前屋后，相互的交换着菜。还有的小孩，端着饭碗跑到人家家里去换菜吃。最好笑的事，在吃完饭后，连碗都拉在人家的家里。为此，在农村，家家户户的主人，都会在自家的碗底刻上自己的名字，以避免混淆。

记得有一次，自己兴高采烈地端着饭碗朝村中休闲广场方向走……不小心摔了一跤，把手中的碗打落在地，碗打破了，饭自然撒在地上，还吸来了几只鸡围上来啄食，一碗满满的米饭就这样浪费了。回到家，母亲怜惜那只大碗，大骂自己一顿还不消气，还往自己身上打了一巴掌。为此，在农村，为了防止碗被打破，通常让年纪小一点的儿童使用皮碗，就算是掉到地上，它也不会摔破。

正因为农村有端着饭碗出门窜门的习惯，使得农村人不愿意到城里的亲朋好友家做客，就算偶尔到城里的亲戚家里做客，吃饭时，看着主人桌子上摆放着拳头般大小的精致小碗，也不好不停地往碗里添饭。加上盛饭时，看见电饭锅就那么一点饭，心中不免发慌，往往在没有吃饱的情况下，便羞涩的抢先搁下饭碗。一天下来，肚子饿得呱呱直叫，只好赶紧跑回家后，让家人赶紧做上一锅饭，无论菜好坏，先填饱肚子再说。一顿饭足足吃了三大碗，吃完后，一边满意的打着饱嗝，一边从锅底铲出一块烤得焦黄的锅巴，拿在手中不停的啃着。（文/唐长泉）

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