谨以此篇献给好友“真俗附雅”先生，祝其早日成为“茶农”。

依稀记得，我小时候对天地人懵懵懂懂，更不知茶的精妙之处，对茶认识尚浅。那时，家里来客人，母亲拿出藏在秘处的绿茶，挑上几叶放在大杯中，　冲开水一泡，就端给客人。此为农村人待客之道，不过是“粗茶淡饭”而已，并不讲究茶质好坏，所以对茶印象不深。

到了大学。见一同学，闽南人氏，家中寄一编织袋茶叶。大大的一袋茶叶，着实吓我一跳，他说：这就是传说中的“铁观音”。看他日泡夜泡，其乐无穷，三下五除二，不到一个月就吃完了。我说：哥儿们，你当茶叶是当饭吃的！他笑笑说：明天又寄来新茶，你再来喝。就这样，一年不到，我就迷上了喝铁观音，每天不喝不行，不喝睡不着觉。当时，只是好奇，争相牛饮，只识其味浓香可口，浑然不顾方法。直到几年后，喝到小余朋友泡的乌龙茶时，才真正进入茶的境界！

记得那日，风和日丽，欣然受邀到他家，去品尝他的台湾高山茶。到他家中小坐片刻，未喝前，只见一套茶具如摆龙门阵，茶壶、茶杯、茶海极为壮观！真是“小小茶盘作道场，紫砂壶中装乾坤”。单是茶壶之多样，之各色，之名贵，令人惊叹！只见他挑出一把四人壶，属宜兴名家所制，正宗紫砂壶；其通体发亮，呈绛红色，壶嘴壶把壶盖之圆心自成一条线，壶盖严丝合缝，巧夺天工，十分精美。壶出水顺畅不成滴，敲其声极为清脆，壶体有刻“梅”字，附有“梅花怒放图”，刻工不俗。谈笑间沸水已开，只见他先烫壶，再将适量高山茶送入壶中，盖上壶盖，轻摇后闻之，极为清香，真叫“清香飘出茶之韵，期待紫砂出水来”。只见他手指轻握，提壶淋杯，犹如行云流水般，茶杯排列整齐，如同关公巡视，茶水无一不到，茶杯无一装空，真叫“加酒满十分，倒茶只八分”。端茶入口，得其传授，需凝神静气，留茶水与嘴不急入喉，但觉茶味芳香扑鼻，十分受用。真是：水滑犹如玉含露，一杯已是沁心脾！

我带着对茶无比向往的心情，走进了茶的世界。想像着茶的境界，竟如此令人神往！皆因它是天地间的造化，它吸天地之精华，让人神情飘逸。它来源于自然，生性淳朴。你若亲近它，就变得性情淡泊，超然中有种洒脱。

我突然想到，古代人造“茶”字，真是有偏爱。茶者人之于草木之间，是汉字中唯一把人和草木合三为一。意味着茶为仙草，人得之，超凡脱俗，穿越世间万物，飘逸在理想境界之中。难怪我小时候见采茶人立于茶山、茶海之间，远远望去，人与自然山水，人与茶树溶为一体，难分彼此，十分向往！

因为茶，我们人类有了与天地对话的桥梁，因为茶，我们人类有了吸收天地精华的途径，因为茶天地人走到了一起，我们人类内心在这片刻间变得安静...

也是基与此理，我走到那里，都不忘品茶，品茶成了我生活不可缺少的一部分。不论是现在流行的红茶，还是早已名负盛名的武夷山大红袍岩茶，还是云南历史悠久的普洱茶。我都有尝试，各中心得无法一一表述。

直到前不久，喝到一壶普洱老茶，对茶的认识又有了新的领悟。

也是碰巧一位茶店老板，把仅存多年的一片35年老普洱茶，为我们当场冲泡。我看一片薄薄的茶片，显黑褐色，看上去有点年头了，风化得厉害，其薄如纸，初看并不起眼。　待主人通过两道沸水冲洗后，见汤色呈亮洋酒色，入口又甜又绵又爽口，一股檀香味包围全身，经久不绝，十分受用。才送到嘴边，先闻其香。闭目深吸一口茶，沁入心脾。顿感全身毛孔张开，说不出的舒畅。但觉与其他茶味皆有不同，我又饮了好几杯，感觉杯杯味道皆不同，不断有变化，前五道水，汤色越来越浓，味道越来越重，说不出的精妙。后五道水，汤色慢慢变淡。我心想，难道这薄如蝉翼的一片茶叶，能让我品出35年的不同味道。这未免太神奇了吧!

我好像一下子理解了，古人为什么对此茶情有独钟，想必是此茶中的确藏有乾坤，不得不让人对它着迷！爱茶之人，皆有口服，单凭这一点，我们就有资格在茶的境界中，同古人对话！不知不觉中，这杯茶竟已喝到五更天！

以上是本人对茶的一点心得，况且我饮茶的经历尚浅，个中韵味，还要细细揣摩。只因我答应写一篇《品茶论道》与我好友“真俗附雅”的古诗合奏，只好免其难而为之，不足之处，请各味茶客不吝指教，来帖互动为盼！

-全文完-