盼年

文/邱晓鸣

进了腊月，年就近了。

乡下人对过年是极为重视的，吃完腊八粥，就有人家开始杀鸡杀鹅杀年猪，腌上一阵子，到时候了，寻个艳阳天，一件件拎出来，挂在大门两边的屋檐下凉晒，看上去，诱人的很。饭时到了，腊月里村街总会飘逸着诱人的肉香。

今年我家没有杀年猪，家里养的二头猪，娶二嫂的时候卖一头杀了一头，全用完了。见人家杀猪吃肉，我便和弟弟们找在锅屋里做饭的母亲闹，母亲说我的儿，穷也过年富也过年，我们今年做封鸡磨豆腐。说着，母亲打开上了锁的柜子，捧出那蓝瓷猪油罐，用铁勺挖出，往我们小兄弟仨的碗里各放了一小团，哄我们宽心，然后，揭开锅盖，将铁勺里剩余的猪油在锅里菜稀饭中搅了搅，大声说，吃饭啦！

我抢先往碗里盛了半碗，稀里哗啦地吃了起来，盛半碗凉得快，吃得也快，吃完了，再来半碗。我家兄弟姐妹七个，加上两个嫂子共十几个人吃饭。大家都在吃第一碗的时侯，我的两个半碗饭早已下肚，便不慌不忙地揭开锅，这下，我盛了满满一碗端在一边，吃得慢条斯文。这时，总会有铁勺划锅底子的声音，从锅屋里传来，我知道饭没了。我总是这样，每次都比他们吃得要多些。哥姐们取笑我，说我贪嘴，母亲总护着我说，黑蛋长身体呢。

吃完饭，嫂子姐姐泡黄豆，为磨豆腐做准备。母亲将家里的三只公鸡杀了，做风鸡。杀了的鸡也不去毛，从鸡的翅膀下开个小口子，将内脏全掏出来，鸡肚子掏空了，弄净了，倒一盆酱油，放上盐糖葱花姜料，搅匀，从鸡翅膀下开口处灌进鸡肚子里，用稻草绳将鸡捆实，放在屋檐下避阳处的风口挂着，等过了十天廿天的，鸡完全被调料腌透了，退去毛，整个鸡都是暗紫色，这样的鸡，或蒸或煮弄熟了，那味道，简直好得没法说，吃一口，会让人快活得要死。

我拨下几根公鸡尾巴上好看的鸡毛，开始做毽子。用铜钱做底，蒙上布，再找一根粗鹅毛管子缝在上面，插上鸡毛，一只挺拔的漂亮的毽子就做成了。

我出门去，找伙伴们玩，一个也没找到，毛蛋子去城里澡堂子洗澡了，奶林子走亲戚出远门了。没意思，比我大的吧，围在一起玩扑克，不带我玩，小的吧，玩着打纸卡片，太低级，又不想玩。我开始想念父亲了，父亲在镇上工作，是拿工资吃公家饭的，每次回来，总会给我们捎来一把糖果或者几块烧饼什么的，我想，见了父亲，就找他要一块钱，快过年了，也去城里洗个澡。城里澡堂子里的水又烫又多，还能随便用，在那里洗澡，真叫一个舒坦。洗澡二毛，再吃一碗三毛钱的肉丝面，还能结余一点，就攒着，信许，能买二本《铁道游击队》的小人书呢，这样想着，心里便美了起来。

没有风的白天，太阳懒懒地照着，村庄的日子就散漫了许多，被炊烟笼罩的黄昏姗姗来迟。黄昏是寂静的，没有荷锄归来的喊门声，没有牛羊归圈的吵闹，村庄在无所事事中打起了嗑睡。偶有一两回母亲的呼唤声，孩子的应答声，在寂静中就显得格外悠长。狗支楞着耳朵，汪，叫一声，停住了，再听听，又叫一声。冬天的黄昏，一只狗找不到吠叫的理由，和我一样，感觉无聊透顶。

哎呀，年呵，你快些来吧！

磨豆腐

过了腊月初八，村里年景好的人家杀年猪，差一些的就磨豆腐。

村里磨豆腐都要去村北老张家，张家人口多地方大，锅也大，最主要的是他家有一对石磨。村里磨豆腐是需要排队的，今天你家明天他家，轮到谁了，谁就将事先备好了的豆子、做豆腐的盆桶家什、连同烧锅的柴禾一并弄了去，借张家的地方，做自家的活。

我家今天磨豆腐。

母亲说宁吃连毛猪，不吃水豆腐，可见，磨豆腐是耗时费力的。石磨上有一个龙头，母亲在磨前，一手撑着龙头一手忙着上豆料，龙头后面连着一个架子伸过去，用绳子吊在屋梁上，大嫂和二嫂扶着架子一推一拐，随着石磨吱吱地转动，豆子变成了生豆浆了。大姐将生豆浆放在吊起来的帐子布过一遍，除去豆渣，小姐便可以烧豆浆了。再后来，将烧开的豆浆盛在大缸里，点上适量的石膏，豆浆便成了豆花了。将豆花舀出来，放在垫了帐子布四方板的模子里，置一块方板，方板上放重物挤压去水后，揭开布用刀一划，一块块的豆腐就成了，咬一口热热的，爽嫩润滑带着豆香，美的很。这样的豆腐用清水养着，或煮或煎或炖，想怎样做都行，一直能吃到正月十五。

磨豆腐的活，一般都是女人做的。男人们到了冬天就没事干了，一年到头，手头儿总算有了几个活钱儿，手就痒了。我知道大哥在老杨家二哥在老李家，一群人围成一圈，喷云吐雾，吆五喝六，正赌得热火朝天。我时不时地去一回，要是遇上大哥二哥运气好赢了，我便能讨到几分钱的喜面。男人们赢了要赌，输了也要赌，没完没了，反正没事做，输赢也就三块二块的，玩呗！

男人往外跑，女人离不了家，有孩子，有猪，走不开。喂了猪，吃了饭，闷了，就领着孩子，拿着纳鞋底的针线活儿，聚到张家来看磨豆腐了，遇上点豆腐时，还能给孩子弄碗豆花吃。女人们聚在一起，说的都是家常理短的闲话，也没啥坏心眼，谁心里没点气呢，过过嘴瘾呗。刘家儿媳妇添油加醋地说婆婆；那个老馋鬼，昨天我亲眼看见，刚揭开窝，就先夹了块肉填进嘴里吃了……她正说着，见婆婆来了，不再言语，甩了个脸子给婆婆，起身抱着孩子走出了门。刘婆婆也不含糊，冲着儿媳的背影指指戳戳地说；这个小妖精，昨天二姨姐来走亲时夹了一包红糖，我将糖罐装的满满的，隔夜就少了一半……她正说着，见儿媳冷不丁地转回来站在了门口。戏，开场了，刘家婆婆和儿媳妇就小妖精老不死的在院子里，喷着吐沫星子跺着脚骂开了，吓的怀里的孩子哭得哇哇的。不知是谁告诉了正在赌钱刘家儿子，他气冲冲地跑过来，拎着老婆一阵打，也许是输了钱心里有气，下手就用了些力气，这下好了，热闹了，可够刘家媳妇受一回得了。众人好不容易将他们拉开劝走，张家厅堂里又多了几许关于刘家婆媳的话题。

母亲见要点豆腐了，让我去把大哥二哥两个活兽找回来。我说他们也在赌钱，母亲便气了，她说，一对败家子，见谁赌赢过万贯家产的？我说，我刚才来的时候，大哥赢了四块多，二哥却输了快有五块了。听了我的话，二嫂放下手中的活就往外跑，母亲见了便骂我，你这个熊东西，嘴怎么这样快呢？赢说得输说不得的，说着，扯着我就往外面走，让我带他去找二哥。

我和母亲刚刚走到老李家，就听见二哥吼二嫂的声音；我就是有钱我买糖，我左边放红糖右边放白糖，我想吃红糖吃红糖，想吃白糖吃白糖，怎么了？你个小娘们管得了吗？接着就见二嫂捂住脸哭着从李家跑了出来，见了母亲便哭诉；妈，他打我……说着，她将打红了的半边脸昂给母亲看。母亲扶住二嫂说，凤锁我儿，别哭，老娘给你做主。我望着二嫂，心里便有些气二哥，二嫂过门才几天，就将新嫁衣脱下来，叠整齐了锁在柜子里，担水喂猪啥活都做，完全成了我们自家人了，怎么能忍心动手打她呢？

母亲走进去一把揪住二哥的耳朵，将他生生地从牌桌上扯了出来，二哥喜皮笑脸地央求着母亲说，妈，你放手呀，伸手不打过头儿……这人多……出丑呢，母亲说，你这个讨债鬼，翅膀硬了会打人了，老娘管不住你了？有种你就打老娘，母亲说着就变了声。二哥见母亲真动了气了，扑通当场给母亲跪下了，他说，妈，我错了。二嫂见这光景，止住哭，忙过去拉母亲，她说，妈，别气了，等着点豆腐呢，说着朝二哥使了个眼色，示意他走。母亲仍然不依不饶，她说，打那学的，不分皂白地就打女人，今个你非得给凤锁赔个不是才行。这时，二嫂不好意思了，她低声说，妈，就饶了他这一回吧，我去忙了。说着，她转身先走了，二哥也趁机站了起来。母亲望着二嫂匆匆跑去的背影，反手打了二哥一巴掌说，你这个讨债鬼，还不快去。二哥跑走了，母亲笑了，她说，真是石膏点豆腐，一物降一物。　我说，妈，我长大不打老婆。母亲说，你呀，长大了也不是个好东西。天，灰蒙蒙的，要起雾的样子。母亲说，春雾雨、夏雾热、秋雾凉风、冬雾雪，田的麦苗等着呢，该下场雪了。

-全文完-