(一)
小时候常常哼唱的一首歌:“东家妞,西家娃,采回了榆钱过家家,一串串,一把把,童年时代我也采过它......妈妈要做饭,我就去采它,榆钱饭,榆钱饭啊,尝一口永远不忘它......村前绿,村后花,榆钱不在当饭茶......味道却还是不错......”
现在已经很久很久没看见过榆钱树了,我可怜的女儿也根本不知道榆钱是什么?任我手舞足蹈的给人家比划详说,人家就是想象不来真正的榆钱到底是何物啥样?郁闷......我得带上她去寻找......
幸好,槐花树现在还是到处可见,给女儿做不上榆钱饭,槐花饭也是个不错的选择,我们现在住的小区门口就有一株老槐树,白花花的开的灿烂,可院子里也没有一个人去理睬它。
大清晨,主妇们都上菜市了,我也凑了热闹,去寻找下了树的花,走近菜市,满眼都是啊,于是迅速抓拾了一斤二两,单价二点五元,共计消费了三元人民币,满满一盆子呀,给女儿今天要做喷香的槐花饭。
放学的时候,接女儿,她说,妈,你没事不会站在门口,从那低的枝丫上给咱采摘,何必还要掏钱去买,我说,天,那树,你看着低,其实根本不低,反正俺够不着,得找梯子。
想你妈我小时候,也是个会爬树的假小子,可现在看着那树,感觉自己笨的跟个鸭子一般,连走到树跟前的勇气都没有了,再说了,老大不小的人了,那里还有如此的闲情野趣,路边的人,说不定还以为你妈我,是个疯子女人呢,哎,太难采摘了,上墙头,这危险的事情,妈是办不到了。
女儿朝我开心的笑,我也开始傻笑。
同时,在心里惊叹,想那儿时的我,也许根本就不是我,恐怕是一只顽皮的猴子呢!核桃树,苹果树,梧桐树,白杨树,记得俺都爬过呢!还常常的把自己挂在场院里的柿子树上摘青涩的柿子呢,还真是有点太勇敢了!
2010.4.30 11:50——12:00草
(二)
午饭准备做 :紫菜虾米汤
主食:槐花麦饭
水果:草莓一盘
女儿今天期中考试,得犒劳一番。
上网搜索,居然搜出来个虾皮紫菜汤的另外一种做法,据说很补钙。需要紫菜,虾皮,腐竹,洋葱。不过缺了蒜和辣椒,免了,最近忌辣椒,加腐竹洋葱就好,也免去了上超市买肉丝的麻烦。
紫菜虾皮腐竹洋葱汤,顺便给大家帖来,看看具体做法。
人过中年,骨钙就会逐渐丢失。缺钙的结果使骨骼中钙减少,血管和脑中的钙增多,骨质疏松、动脉硬化等都接踵而来。所以补钙对中老年人是必要的。
钙片补钙的效果并非广告宣传的那么好,而且过量吃钙片还会对身体有害。补钙,食补好于药补。
牛奶是最好的补钙食品,此外,虾米、紫菜、豆制品都是很好的补钙食品。今天用虾米(虾皮)、紫菜、腐竹做一道美味的补钙汤,同时也介绍一种清汤的做法。
原料:虾米、紫菜、腐竹 (如下图)图就省略了......
配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)
做法:先制作一碗清汤。
大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块。
锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入盐,用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。 (平时煮汤如果原料味道比较淡都可如法炮制。)
将腐竹用开水泡开,切成细丝。紫菜、虾米洗净。
腐竹丝、虾米放入清汤里煮开,最后加入紫菜,烧开,汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
怎么样,热情的,路过的,你我或者他,来把,来试一试!!!
2010.4.30
-全文完-
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