钟祥酒文化源远流长、博大精深。

酒之渊源

荆楚大地，是醉人的酒乡。自古至今，生活在这片土地上的人们，酿酒，品酒，酝育了独特肥沃的酒文化，绽放出朵朵绚丽夺目的酒文化奇葩。

春秋时期，楚国酿酒业，独领风骚，鹤立鸡群。秦汉时，荆楚大地是著名的酒乡，当时生产的“宜城醪”就是饮誉神州的名酒。《周礼?天官?酒正》郑玄注说：“泛者，成而滓浮，泛泛然如今宜城醪矣。”《周礼》贾疏引马融注写道：“今之宜城、会稽稻米清。”曹植《酒赋》中写道：“其味有宜城醪醴，苍梧缥清。”

钟祥作为楚国国都或陪都，是楚文化的重要发祥地。兰台宫是楚王游乐和议政的地方，也是楚王饮酒纵情的地方。钟祥的名酒多为楚王所赞许。楚文化也在很大程度上有巫文化的成分。而任何巫术都必须有酒，酿酒在郢一时成风。屈原有“世人皆醉我独醒”之说，说明当时酒己是人们生活中的重要组成部分了。

唐朝时，荆楚更是名酒倍出。名人李商隐在《自桂林奉使江陵途中感怀寄献尚书》诗中咏道：“尚怜秦痔苦，不遣楚醪沉。”诗人罗隐在题为《经耒阳杜工部墓》的诗中写道：“紫菊馨香复楚醪，奠君江畔雨萧骚”。唐朝著名诗人孟浩然《九月怀襄阳》：“宜城多美酒，归于葛疆游。”《岘山送张去非游巴东》：“祖席宜城酒，征途云梦林。”诗人钱起《送魏功曹赴荆南》：“碧云愁楚水，春酒醉宜城。”《送衡阳归客》：“醉里宜城近，歌中郢路长。”《李司直赴江西使幕》中有：“好酒近宜城，能诗谢康乐。”《唐国史补》卷下列举天下名酒产地十一处，名品十三个，其中就有久负盛名的湖北江汉地区的“宜城之九酝”和“郢州之富水”。

春秋至唐宋，除享誉全国的宜城酒外，湖北还有不少名酒。湖北钟祥也出产一种名叫“郢州春酒”的白酒。《大唐六典?光禄寺》记载：“今内有郢州春酒，本因其州出美酒。初，张去奢为刺史，进其法，今则取郢州人为酒匠，以供御及燕赐”。

酒之魅力

酒一来到世间就与人们的生活密不可分。酒有神奇的魔力和独特的魅力。

一、　酒出诗.。俗话说，烟出文章酒出诗。诗与酒几乎是孪生。酒与诗的关系源远流长，中国诗歌史的章章节节，随时都能闻到扑鼻的酒香。“酒里诗中三十年，纵横唐突世喧喧。”诗酒一家，构筑古典诗词文化。　唐代三大诗人都有大量的酒诗，李白两百多首，杜甫三百多首，白居易多达五百多首。“李白斗酒诗百篇”是众所周知的。杜甫嗜酒不亚于李白，两人感情深厚，有酒同醉，有被同盖，携手同游，“醉眠秋共被，携手日同行”。晚于李杜的白居易是个醉吟先生，由于家道富裕，他喝酒比李白杜甫容易多了，而且喝得多是美酒，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”写得很有诱惑力。　

二、酒助兴。酒能助兴。忧国忧民的伟大诗人杜甫，是一个连自己温饱问题都解决不了却还一心想着“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”的人。按理说，他应该是一个满腹忧愁的人，却也有过饮酒助兴的经历：“肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯”。或许是明府大人来做客，他太过于感动了。杜牧《江南春绝句》：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”在令人心旷神怡的画面中，酒旗的飘舞不仅给人以动感，使江南春色显得更加生机勃勃，而且它仿佛在挑逗、引诱着游赏山水的人们，在饱览这如画的风景时不要忘记饮酒助兴。　

三、酒消愁。尽管“借酒消愁愁更愁”但人们在愁烦时最好的办法还是喝酒。李白说：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”这便是李白借酒与明月清影共饮，想用一醉来忘却自己心中的忧愁苦闷和孤独寂寞。现代诗人余光中在《寻李白》中说李白：酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，绣口一吐就是半个盛唐。其他如晚唐诗人罗隐的“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”，范仲淹的“酒入愁肠，化作相思泪”都属此类。

四酒生灵。当文人们夙夜忧叹，举杯邀月的时候，愁绪便借着凄清的月光幽幽地流淌在血液中，又借着酒醉人心，灵感就飘然而至。于是，那些漾满了感情的诗词就呈现在眼前。酒，一度是忧国忧民忧自己的文人们的寄托。酒，还可以让人远离尘世的浮华，平复心头的郁积，回到不要名利、只留真情的实实在在的自我。　

五、酒壮胆。唐人王翰是一个“豪荡不羁”的人，他喜与才士豪侠饮乐游畋，伐鼓穷欢。至于他在《凉州词》中说“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这虽是说边塞军营中的豪饮场面，恐怕也是为了给士兵们壮胆，让他们在战斗中更加神勇。　

六、酒伤情。离别从古至今一直是最为伤情之事。这个时候便需要酒来慰藉自己，以去感伤之情。李叔同的《送别》写到：“长亭外，古道边，芳草碧连天，晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落；一斛浊酒尽余欢，今宵别梦寒。”至于写离情别绪的绝唱,那就属柳永的：“今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。”不仅仅将依依不舍的伤感吐露出来，更是表出心中千种辛酸，万般离痛。

七、酒养生。古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经?豳风》中便载有“为此春酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万事无疆”的诗句。上句的意思是说用酒帮助长嘉，下旬的意思是说举胱敬酒祝长寿，都把酒和长寿联系到了一起。酒解乏，舒经活络，扩充血管。据统计：钟祥人均饮酒量居湖北省第一；钟祥市百岁老人中超过半数有饮酒史，其中55％的寿星从青壮年开始一直饮酒。

八酒添喜。我国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。节日的全新解释是：必须选举一些日子让人们欢聚畅饮，于是便有了节日，而且节日很多，几乎月月都有。

酒是大众情人，酒是人人爱好的尤物。酒是媒介，是交友的最好工具。酒也是惹祸的根苗。酗酒不误事就坏事。酒好坏都有人说，生活就是离不了酒。有了酒生活才有滋有味活色生香。

酒之前景

随着经济社会的发展和人们生活水平的提高，酒越来越成为人们生活的重要成份。钟祥的文峰酒业历史悠久，品质优良，名闻遐迩。

近来白酒行业竞争越来越白热化。文峰酒如何傲立潮头，抢占市场，振兴郢酒。

人才兴酒。人才是酒之兴旺的关键。管理人才、技术人才、销售人才、包装人才都需要。有了大量的人才事业才能兴旺。

科技兴酒。酿酒既要弘扬传统工艺，更要靠科技。新技术新工艺会使酒品质更可靠，成本更低，防伪性更强。消费者认同，美誉度提高，市场占有率就高。

借力强酒。借船出海，借力发展，是企业快速发展的必由之路。借财做大做强。借智抢占行业发展的高地。借外企大企快速扩张，赢得先机。

文化包装。酒是文化的积淀。喝酒喝的是感情，卖酒卖的是文化。钟祥的酒要想进一步开拓市场，文化包装不可缺少。钟祥的楚文化灿烂辉煌，可在酒中有阳春白雪、雄风、下里巴人等元素。明文化是钟祥的鼎盛。兴王御酒，富水春酒，郢州贡酒有明文化的烙印。长寿文化世人所享，可开发文峰养生酒、养顏酒等。

科学定位。市场定位非常重要。生产的是高端酒还是中低端酒。决定研发投入和市场营销策略。定位要准，要找准自己的方位和主攻方向，才能更好地占有市场。

强化营销。营销是关键环节。没有营销就没有市场，没有效益。要制定科学的营销策略。积极抢占农村市场，开拓周边市场，向大中城市进军。适应不同层次不同人群的需求，开发不同种类的包装，如半斤八两和10公斤、5公斤等不同的包装的高中低档酒。开发系列礼品酒，贺喜酒，宴席酒，休闲酒，商务酒，饮料时尚酒等。政府也应给予政策支持和倾斜，要让文峰酒成为政府公务酒，群众日常消费首选酒。爱家乡从爱地方酒开始，爱钟祥文化从爱文峰酒开始。上下一心协力促进地方酒业的健康持续发展。

-全文完-