我是烟雨人 ▷

立夏随笔想得开

发表于-2010年05月04日 下午3:41评论-1条

春天本是百花争艳的时刻,春天应是万物复苏时节,春天该是片片生机勃勃,春天应让人留连忘返。然而,今年的春天和往年不同,少了许多的春意,少了良多的花香。人们不是陶醉在花香中,而是沉浸在焦虑中。小草,枝叶也是在雨水的冲刷中;以一种静悄悄的方式开始,默默地伸着懒腰,丝毫感觉不到浓厚的春天气息。

春初雨期绵绵,把大伙都闷在家中。近来数日,又是艳阳高照,气温骤升,三十二度的高温灸烤着大地,让人刚准备出门就感觉到窒息。本想雨停了,应是出游的好时机,现在看来不免对2010年的春天产生淡淡地忧伤。 

今天一位同事闲聊中问我何时立夏,我原想可能还早得很,但为了确切有一个肯定的答复;于是翻开手机的日历,真的没想到五号就正式进入夏天了。此时心中又突然有一种隐约的痛楚,惊叹时间在手指敲打键盘的同时开始飞逝,光阴似箭的成语也立即浮现脑海。不免开始惋惜春天己在不知不觉中即将远逝,夏季又悄无声息的渐渐来临。 

也许人往往就这样,当你亲身体验其中时,丝毫感觉不到对方的好;然而当失去的时候,才会发现原来心痛是那么的难忍。算了,春去春回,那就好好把握来临的夏天吧。如果春天是一幅具有诗情画意的彩图,那么无疑是众笔友写作的素材,因为它有太多的话题。然而夏天,无可厚非是属于孩儿们玩耍的天地。露着膀子,光着脚丫,穿条短裤,叫上一群臭小子蜂拥而至的去池塘或是河中游水嬉戏。当知了不停的叫声打破夏日的沉浸时,我们就拿着网兜去枝头捕蝉,甚至有些小孩子去丛林弹鸟,回到家中被烈日晒成了黑碳而感觉不到皮肤已被灼伤,待表皮组织开始褪去,才知道痛是什么滋味。 

在我们这里有个习俗,就是说立夏那天一定要喝“立夏粥”。所谓的立夏粥其实就是大杂烩的组合粥。用粗壮饱满的糯米,加之少许绿豆,陈年黄豆;和刚采摘的豌豆一起淘洗干净,用文火慢慢熬煮近一个小时至豆酥烂清香。在粥中加入糯米丸,也就是如今的无馅汤圆,然后加入焯水猪肝粒,碎瘦肉,碎皮蛋粒,粉丝,豆皮,油豆腐丝,香椿,嫩笋子,青菜,等荤素加之少许精盐,味精,鸡精粉,鲜味王等调味,一道香喷喷的“立夏粥”就呈现在眼前了。

食用的同时还要吃茶叶蛋为佐,用文火将茶叶,八角,桂皮,香叶,少许食盐煮熟透。出锅滤水,把茶叶蛋盛入碗中细细品尝;味道那个鲜,那个美令人舍不得咽下,似乎让其留在口中回味无穷。粥中的糯米可温胃,补气,止泻等,茶叶又可有抗癌之功效。听说,吃了立夏粥可强身健体,看来的确有一定根据所在并非空穴来风。

过去立夏喝粥丰俭由人,经济富裕的家庭品种多而齐,味道自然没得说;那些贫穷的人家,就在粥中加些糯米丸和咸菜也算过个简单的节日吧。如今这个节日深深刻印在人们的心里,不管乡下人还是城里人,到了这一天都会去市集买多种原材料,做一次丰盛的立夏粥,更多的是纪念这个节日。 

以前我们家境贫寒,每当立夏节时,粥中只有少许几种佐料,加上些剩菜混在粥中,虽然不怎么讲究美观,可我们全家都会很开心的品尝着。现在自己因工作的特殊性与客人需要,五一期间照常上班,所以也就没时间回去陪家人团聚了。如今随着改革开放,生活日益有了改善,母亲仍然没有忘记这一天,相信现在她会买更多的配料来煮粥,那一定会是非常的美味。 

2010.5.3 

-全文完-

...更多精彩的内容,您可以
▷ 进入想得开的文集继续阅读喔!
审核:文清推荐:文清
☆ 编辑点评 ☆
文清点评:

立夏,每年的5月5日或6日,
我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,
而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季,
正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。
立夏也是一个节日,在我国许多地方都有着不同的民俗。

文章评论共[1]个
文清-评论

一年四季,总给我们带来许多文字上的灵感。问好老朋友!at:2010年05月04日 晚上9:33