江南的绵绵细雨从清明到如今，长达半月之久还未停歇，继续这样都怕成洪涝了。雨水像是苍天夹杂着悲痛流出伤心的泪水，纪念清明节悼念离去的人们。闷在屋子里人都变得多愁善感了，手指轻敲着键盘，传递着淡淡的思绪。天气再不好转，这样下去人都会有闷出精神分裂症了。　

昨天是三月初三，农民的记忆里最近几天，天气聚冷，俗称冻三月三。然而昨天气温却出奇的升高了，温和的阳光普照，穿件衬衫出门感觉不到一丝的寒意。街上，广场，沿江观光带到处是出游的人们。蜗居在家里的人们终于可以感受阳光，出来吸收新鲜空气。　

在当地还有个习俗，就是农历三月初三地菜煮鸡蛋，听说地菜含多种人体需要的维生素和各种矿物质，吃了可以预防春天的流感；还可冶疗腰脚酸痛，让你有个强健的体魄。毕竟病来如山倒，平安才是福。毛主[xi]都说，身体是革命的本钱呢。　

记得在小时候，每逢三月三这天，母亲大早起床去野外拾地菜。我便吵着也要跟去，她不肯的话，我便坐在地上蹬着腿，流着泪、耍起赖来。只到她答应，我才破涕为笑一滑溜的爬起来；拉着母亲那长满老茧的手，欢快向田野走去。　

听说这种地菜又名荠菜的小植物，只有到了初三当天采取的才有药效，否则就是一颗普通的毫不起眼的小草。整个春天仅仅一天会受人们的追捧，过后人们逐渐将其遗忘，谁也不再记得直到来年的春天。　

母亲带我直接去荒地里，那种地方很多。绿油油的小草，还有许多不知名的野花，吸引着各种蜜蜂和昆虫在忙碌着，嗡嗡的交头接耳。然而地菜就长在这种杂草堆中，它拼命的长，拼命的长，终于超过身边杂草的个头，成为领域的佼佼者。它低头下看那些只矮个儿，阵阵风吹来它摇头摆尾的向路人招手，希望人们能立刻发现它；奉献自己的生命，为人类的身体健康而奉献。

母亲和我很快就拾了很多，我俩收拾好回到路边的池塘，把掺和在地菜中的枯叶杂枝和泥土清洗干净带回家。准备个干净的锅，把地菜放入其中；然后把家中的土生土长的土鸡蛋洗去杂质和鸡粪，放几颗红枣（补血），几片生姜（去寒），添几块红糖（（温补），材料全部备好。先用大火煮开，改用小火慢煲一小时左右，当糖水全呈青绿色，且一股奇香扑鼻而来方可收火凉之。用手剥开鸡蛋，淡绿色的蛋白质；一条被大火煮开的裂痕，从这头延升到那头，像旱地的龟裂，里面的蛋黄若隐若现，恰是迷恋。其实这种蛋因为煮裂而进了糖味而更好吃。当一家人懒洋洋的坐在沙发，品尝着鸡蛋，喝着益气补血，健脾暖胃的地菜汤时，顿时感受到大自然的美味其乐无穷。　

很多年没有在家和亲人吃地菜煮鸡蛋了，想想小时在家真是一种幸福。如今自己为事业而奔波，很少有机会与家人团聚；唯有常常打个电话回家，向二老问好。虽然，昨天在酒店自己也煮了鸡蛋，叫上同事一起共享。他们争先恐后的抢食，吃得津津有味，有的抢着打包带回家给妻儿品味。独有我还是感觉母亲当年做的更好吃更吸引我。　

今天又打电话回家，问母亲是否还和往年一样用地菜煮鸡蛋。她笑着回答：“是呀，每年都煮了。”还说崽崽昨天连吃两个，当时怕他消化不了，只给一个；他硬一把鼻涕一把眼泪的吵着要，没办法只好又拿一个给他。吃完蛋后连连打嗝，一口地菜汤下喉，他眉开眼笑的走开又玩耍去了。以至于今天还在菜篮中拿出地菜，要我妈煮给他吃。一不小心鸡蛋掉地上了，他立马又拿来一个。这个一岁多的小家伙如今专在家捣蛋，　现在他倒是有口福了……　

我听后笑笑，现在的小孩子可真的是幸福呀。　

2010.4.17­

-全文完-