晚上上完民俗文化的课,才知道我的家乡将楚地的民俗保留得多么完整,心里不免有点自豪。从校本部到住宿区(大约两公里),我眉飞色舞地跟同学说了一路。直到此刻心情还有点小激动,忍不住都想用文字记下来。
今天我只说民俗节日,以后颜阿姨说到哪个专题,我就相应地阐述那些民俗在我家乡的形态。
腊月初八,腊八节。早晨煮腊八粥,不过已经不是用传统的八宝。在我的记忆中,我家惯用红薯(我们那里管红薯叫苕)、花生、红豆、绿豆,不过主料还是大米,当然,也有糯米。腊八节吃腊八粥似乎是全中国的传统,记得小学时学过一篇课文,说吃腊八粥是要忆苦思甜,传说中腊八粥的由来时很久很久以前,某个穷苦的人家没米下锅了,只有东拼西凑地弄些东西煮粥果腹。在中国传统观念中,只有家道不好的人家才喝粥的,曹雪芹就有举家食粥的经历。不过在我们家乡,这天除了吃腊八粥以外,还会打扫卫生,这次主要是宏观上的打扫,即除掉屋顶墙角的蜘蛛网,灰土什么的。因为一般的笤帚长度不过,所以会将笤帚绑在竹竿上,也有家庭在除扬尘的同时,会把一些家具搬出来,因为木质的家具容易被耗子啃坏,所以需要修补。不过现在这个除扬尘的步骤今天已经不需要了,因为截止前年,我们湾里三十多户只有一家没盖楼房,楼房比瓦房自然干净些,因为很少人家有粮仓,耗子也少了。没有粮仓一方面是因为大多数人出外打工,已经不种粮食了,即使有几家在家种田的,种出来的谷子也都卖出去,卖谷买米便捷些,再说也不需要米糠养鸡鸭猪了,鸡有鸡场,猪有猪场,都是成批量生产。我的伯父便是养猪专业户,这个事迹还记上了我们叶氏族谱呢。按理说族谱是不许女子翻看的,可是我还未成为别家的人,又是村里有些名气的大学生,因此就准许我看了,却还是先要净手。
腊月二十四,小年,祭灶。传说过年时,各路神仙都是要上天的,灶神是小神,也上天了,那么人间算是暂时无神仙了。因而大寒后的十日,便叫“乱岁”,意思是没有神仙管理的混乱日子。古时候的穷人家,在这时赶紧把婚嫁之事半了,即便寒酸了,也不算时冲撞神明。关于祭灶,我家里是在灶前供一碗糍粑,然后烧黄纸(黄纸不同于冥钱,冥钱是烧给祖宗的,黄纸是烧给各路神仙佛爷的),放鞭炮。原先这些是我奶奶做的,我爸爸也长叫我妈妈学着点,我妈妈不屑于学,说是不算神明难事。后来奶奶摔伤后,就是妈妈接下了这些,所做的也果然没违背风俗。此事之外,其他的事情妈妈做的也并没什么错处。甚至除夕夜妈妈还去泼水饭,这事便是我奶奶,也往往忘了的。至于泼水饭时是否要点香,点几根,我妈妈总算也知道,在我奶奶这里,便有些模糊了。
腊月二十六炸豆腐,二十八打糍粑。所谓的炸豆腐就是湖南说的油豆腐。另外,我们那里的糍粑不是做出来的,而是打出来的。即是把糯米用甑蒸熟了,再放进砥里,然后由几个青壮年用专用棍子杵碎。棍子大约大型花露水瓶子粗细。糯米碎了之后,便拿出来,像和馒头一样,放在案板上,下面撒些淀粉,将糯米团弄成型的人,也不能是女人,最好是村里六七十岁的爷爷。如今也有机器做的糍粑,在城里住的亲戚嫌口感不好,必定还是吃乡里人手工做的。若是辞年或者拜年能给城里的亲戚送些糍粑去,他们必定欢喜。当然,这糍粑好不好,还得看米质以及打的时候是否真的将米彻底捣碎了。
我们那里是二十八的早晨吃年饭,邻村也有三十的早晨吃的。这是年内最隆重的一次饭,一般是男主人下厨,说是女人辛劳一年,该要歇歇,不过在现在家里,一般是夫妻合作。年饭要早早吃,因而腊月二十八合家要五六点起床,当然,做饭的人两三点就要起床准备了。因为这个缘故,也有几家男人前一天的晚上不睡的,凑在一起打麻将。吃这餐饭也很有讲究,人吃之前祭祖宗是少不了的。事实上,自从腊月二十四将祖宗接回家之后,要祭拜好几次。祭祖的菜里不能有葱蒜等辛辣之物,说是如果用这些祭祖,家里生下的孩子,将会有狐臭。饭桌上是必须有鱼的,吃饭时也不能吃尽,这两样的寓意都是年年有鱼。另外,吃年饭必定不能在饭里加汤,说是加了汤。来年便是要闹洪灾。当然,传说中也有特意在饭里加谷子的,是要人边吃边说好多谷好多谷,然后来年便会丰收。
二十八,洗邋遢,这天,一家大小都要洗头洗澡,若是头发长了,还得赶在这天理发。到了二十九,可就不行了,二十九,洗老狗,你若是这天洗,便要叫人奚落成老狗。因为冬天天冷,常有人去邻镇泡温泉的。邻镇有一个村,大约是地壳活跃的地带,常年有热水涌出。当地人便乘势建了许多澡堂子。澡堂也有不同规格,五块十块二十块钱一次不等,传说最贵的洗一次是要成百上千的。我们这些小老百姓自然是洗五块十块的,当然也有人不想花那份钱,只在自家洗,如今村里也有不少人家安了太阳能。不过说是温泉水里有不少物质,洗洗能除菌止痒,因而去的人不算少,到了年底,往往要排队。也有外地人开了私家车前来的。
大年三十,白天又要将家里里里外外打扫一番,另外,一年的账务,也要在此时理清。开了年,是不兴要帐的。《白毛女》里有杨白劳躲年关一节,也就是年里躲过了,开年又可拖些十日。黄昏时要贴对联,贴门神,贴年画。门神一般是秦琼尉迟恭。年画常是跑娃娃抱条鲤鱼。这鲤鱼既有年年有余的意思,又有鲤鱼跃龙门的意思。当然年画也有其它样的,例如倒福字,金童玉女等。家里有小孩的,年三十往往要在房门上贴上“童言无忌”,“万事如意百无禁忌”的字样,这样贴了,便是小孩子在大年初一便说了不吉利的话,也是不妨的,算是先告了罪。
年三十晚上的那顿饭叫团圆饭,也很隆重。并且这顿饭是不允许出家之女在家吃的。若有出了嫁的女儿在家吃团圆饭,必要戴着斗笠,在拜祭完祖先之前还只能坐在灶下,否则就是不吉利。我们那里有一家孩子的姑妈除夕夜在家里,结果第二年他家养鸡死鸡,养猪死猪。那孩子的妈妈便说是嫁出去的姑娘在家过坏了年的缘故。事实上,那年是村里来了瘟疫,全村鸡鸭猪少有幸免的。二十八的吃年饭又叫还福,是允许女儿回娘家的,甚至姑爷外孙及其他亲戚都可以来。因为还福的日子各处不同,今天吃这家,明天吃那家是不稀奇的。过年这段时间重要的几顿饭,若是一家之中有哪个人未归的,他的碗筷必须要放在那里。
吃过团圆饭,一家人围到火盆前坐下来,主妇拿出糖果,当家的便要给压岁钱的。压岁钱必须是新钱才吉利。各人装好压岁钱之后,往往就要开个家庭会议。总结一下整个家庭一年的状况,再说一下来年打算。原先的家庭会议相比是没有妇女孩子说话的份,但是我家里算是开明,父母有什么提议,我们必定是要掺合的。倒不是因为我和妹妹是大学生,而是我家有此传统。当然,现在都是着急要看春晚,也不将开会这事当事,要讨论什么问题随时都可以的。
另外,有句谚语:三十的火,十五的灯。这天火盆里的火必须是要旺的。原先是瓦房时,各家三十夜里烧树兜,现在怕熏黑了屋子,都是烧木炭。一家人守到午夜十二点,男主人便要出去放鞭炮,也有人放礼花的,一时外面亮如白昼。去年除夕夜下了一夜的雪,放鞭炮时映着碧树琼枝,好看极了。看完春晚,也算守完岁了,便可睡去。当然也有老人小孩撑不住,先睡了的,但是凌晨时必定会被鞭炮声吵醒,小孩子往往还要爬起来看烟花。
写了两个小时,才写了年底的几日,开年了还有许多节日呢。初一十五自然少不得,便是年过尽了,还有花朝节,清明节,端午节,七夕节,中元节,中秋节,重阳节,下元节,冬至节。各个节日又另有风俗。在此处,我只能写未完待续了。
-全文完-
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