葫芦属于葫芦科攀援藤本植物，在我国栽培已有2000多年的历史。它在我国古籍中最早称瓠或壶，诗经【小雅】云：采采瓠叶，采之享之。【幽风】云：七月食瓜，八月断壶。

葫芦是鲜美细腻的可口菜肴，是清热解毒，润肺利便的食用疗方，不仅是作为制作乐器葫芦笙的的主要原料，还是古时候人们盛东西、火器、酒的器具。

还有一种亚腰葫芦，主要用于观赏，七十年代，贫寒的农家要娶新媳妇了，新买的白色蚊帐上挂上漆了大红色油漆的亚腰葫芦，与墙上贴着的大红“囍“字在昏暗的煤油灯下遥相辉映，煞是耀眼。

我对葫芦的喜爱还是在我很小的时候。

每年麦收后，奶奶总是在我家的院子里的土墙边上，种上几株葫芦　。几场夏雨，小葫芦苗喝足了雨水，一个劲儿地疯长着，几天不见，窜上了老高一截。又过几天，长满了细毛的嫩藤爬满了整个土墙，满墙的绿叶，满墙的藤网。绿的耀眼，绿的鲜亮。微风过处，绿莹莹的葫芦叶随风摇曳，漾起层层绿色的涟漪。夏至过后，看看快到小暑，攀附在我家土墙上的葫芦花在月下悄悄地开了。白色的花，一朵朵，在郎润的夜色中像是悄立的素衣精灵。月光斜斜地照在花上，花上映出一阵莹白的光泽让人看了心生欢喜。几天后。葫芦花仿佛呼吸了月光的精气，它珠胎暗结，怀了一个个小葫芦，坐在墙头，挂在壁上。葫芦是月的儿女吧。它们把月的柔情，月的平和，月的华美庄严，和月光悠长绵远的情思，孕育成一个个地滚天圆的葫芦瓜。　

从此以后，漫漫长夏，我们看到葫芦瓜一日日长大，成熟。这时奶奶便喜孜孜地拿着剪刀，颤巍巍地站在凳子上轻轻地剪去连着葫芦的蔓儿，小心翼翼地捧着还带着嫩生生青气的葫芦，那般爱怜地看着，像是欣赏着刚刚出生的小生命。奶奶用锅铲刮去了葫芦的嫩皮，切成薄薄的片，放在锅里清炒，煮熟，分盛在每个人的碗里，满屋子便飘满了葫芦菜的清香。那年头，葫芦菜成了我们家中餐的必备菜肴。葫芦结的多了，吃不了，奶奶除了留下几个较大的留作种子，剩下的便把它们一个个剪下，切丝，晒干，收藏，等过年时爆肉，于是我们便日日地盼望新年，新年到，也是我们吃不够肉爆葫芦丝的时候。

秋分过后，转眼到了霜降，满墙的葫芦秧完成了它像葫芦瓜输送养料的使命，渐渐地变黄，枯萎，在秋日的阳光里像个垂暮老人在那土墙上恹恹地晒着太阳。而那留作种子的葫芦的壳已长成木质，用手一敲，当当作响。奶奶便把它们一个个取下，找到木匠，或一分为二做瓢，做成的瓢除了留作舀水舀粮，还分送给邻居们一些。或锯开顶部留做盛放好拿易忘的物品。葫芦走过了漫漫长夏，又走过了收获的秋天，才慢慢淡出庄稼人的视野......

几十年的苍桑巨变，葫芦花依然，葫芦瓜依然。而奶奶种葫芦，收获葫芦的样子在我的脑海里清晰可见。

-全文完-