——《道法自然家传教子书》系列散文

我认识一位公司老总，65岁时还如壮年人一样精力充沛。那看似身材单薄的体质，熟悉的人都知道，老人有钱难买老来瘦的后面，是精干，是骨气。到今天，他已经七十多岁，仍然精神矍铄一如当年，思维敏捷不减过去。

我与他共事三年，了解其生活习性。除了生活上追求一种特别，与常人相比，别无两样。而老人追求的特别生活，就是粗茶淡饭，近乎苛刻的粗茶淡饭。

饭是两造饭。所谓两造饭，就是米饭里头掺和玉米面。长期如此。最喜欢吃的菜是土家菜豆mao。这道菜主料就是大豆与青菜。他吃菜豆mao保持了土家人最原始的吃法，不用油，很少的盐，而蒜泥海椒却是必不可少。若连续几天吃不上菜豆mao，他就挂欠得受不了。后来我仔细研究这样的膳食结构，其实很符合现代保健医学。这看似粗茶淡饭的生活，其实是一种极高生活标准的追求。

现代人，过营养状况日益严重（想了半天，我把它起个名字叫过营养）。看看你们平常的饮食，不缺脂肪，不缺糖，也不缺蛋白质。缺什么呢？或许缺乏一定的维生素和微量矿物质。我仔细观察过尔辈的生活，有一样东西你们都缺：缺乏对色佳味美的膏腴之食的控制。

我在以前的教子书中，告诫过你们，关于今天的食品安全问题。而如果尔辈学会以粗茶淡饭待口，食品安全问题几乎可以有效规避。

在今天，粗茶淡饭其实就如凤毛麟角一样，是不刻意追求就享受不了的高贵。我不要求你们也如前面那位老人一样的天天两造饭加菜豆mao，但尔辈必须学会像他一样拒绝“三高”（高脂肪、高葡萄糖、高蛋白）的诱惑，尝试着改变自己的膳食结构，向着清淡与粗糙靠近。

是的，清淡与粗糙，又回到我一直教导尔辈的老问题，这又是庄子的返璞归真。我们呼唤人性和文化的本真，我们在灵魂深处感悟道法自然的天籁般的深邃与美好，甚至时代也几乎在同一时刻领悟到了源自两千多年前东方文化中最具智慧的哲学，以及这一哲学对今天深陷现代文明之文化困惑的救赎。回归自然，不是口号，已经是今天五光十色斑斓多姿灯红酒绿的社会对我们日常生活的要求和必须。回归自然，已经不能再停留在意识与观念的庙堂高高在上了，它应该进入你们的日常生活，进入你们的电冰箱和饭桌上的杯盘之中。

粗茶淡饭，追求起来并不难，在今天的中国，少花钱即可。难的是返璞归真的品格，难的是把返璞归真的品格实践到你们的日常生活之中。

看看你们小小年纪就已经开始宽大的腰围和肥硕的身体，尔辈不会对我的说教充耳不闻吧？

粗茶淡饭，是应该一生都作为饮食原则的高标准的生活品质，尤其今天。

-全文完-