端午节那天，正与同事饮早茶，弟来电，说老醉（父亲的昵称）买了好多禾虫，中午早点回去吃饭。

驱车回到鱼窝头，已过午时。静静的鱼窝头，静静的东深，静静的禾围西街，不闻锣鼓喧天，不见桨影飞舞。禾围西街一号鱼塘边的那棵已是浓荫匝地的紫荆树下，用过餐的父母、哥嫂、弟弟、侄子、侄女等散坐在那里聊天等待。餐桌上摆着几碟菜：一盘刚炒的丝瓜肾球、码得整整齐齐的白斩鸭、红绿相间的椒丝腐乳通菜、一个硕大的圆盘中预留的金黄色的禾虫。

母亲迎上来：快吃，不然菜凉了。

刚饮过早茶，肚子其实一点也不饿，但面对家人的笑脸，一双双期待的眼睛，又怎么好意思拒绝呢？况且那禾虫又是如此的色香诱人，先食，后减肥吧。哈哈，不好意思了，禾虫，我来了！于是埋头苦干，连吃几大块后，满嘴生香，连赞：妙！妙！旁顾妻儿，竟然不敢下箸，我劝儿子试试，他坚决不肯。

其实肥壮的禾虫虽带个“虫”字，但配以陈皮、蒜子等细细剪碎后，还哪里能看到一点“虫”样？熟后那金黄金黄的色泽，不知情的人还以为是用鸡蛋调配蒸出来的呢。

看到妻儿不敢下箸，我深为惋惜。于是，又趁机和他们聊起了当年幼时与父亲一起“装”禾虫的趣事。

那是我读小学的时候，每到早造和晚造稻花飘香，大潮涨起之时，吃过晚饭后，和老醉（父亲）划一叶小舟，停泊在家门前那条河涌的中间，顺水流放下“装”禾虫的“候笼”（我也不知怎样称呼它，方言是这样叫的，就是织得极密的一种专门用来固定在水中等鱼虾自动入瓮的工具，长约三四米，成圆锥状，分三节，每节之间有一个活动的盖子，鱼虾只能进，不能出，一直被水流冲进最后一节，打捞的时候把笼提起，解开尾部的活结即可放出猎物，这种捕捞作业称为“候”），把笼的尾部用竹杆固定，圆圆的端部用长长的绳子系在小艇上，整个“候笼”绷得直直的。完成以上工作后，老醉坐在船头默默地抽他的“大老熟”。在烟火明灭之间，清风徐来，小艇轻曳，初一有星，十五有月，蛙声如乐，白天放学后到田里和母亲一起劳作辛苦得如牛一样的我，通常都会好快进入梦乡，直至可以起笼了，老醉就喊醒我，一起合作，把笼起上来。有一次，竟然在睡梦中掉进水里，差点成了笼里的“超级禾虫”。这个时候，长长的河里满布着像我们这样的小艇在“候”禾虫，像我这样的“超级禾虫”事件经常发生。

听到这里，他们都哈哈大笑。

接着，我又说，那时，禾虫可多了，一个晚上可“候”上数十斤甚至上百斤（他们听了，“哇”声一片），那时虫多价贱，卖不了几个钱，加上家里的人多，八条“化骨龙”加两个“老坑”，所以大部分都是自己食用，现在可贵多了。

弟说：六十元一斤啊。

五哥说：老醉提着这六斤禾虫，市场上的名星非他莫属了，估计他走路都是轻飘飘的。

众人又是一阵大笑（老醉像大部分的老人一样，都爱认叻）。

五哥又说：老醉有两道菜拿手好菜，你们知道么？

我愕然，老醉还有我们不知道的拿手好菜？我说：是不是“鱼生”（我们是顺德籍人，几乎每个顺德男人都会做“鱼生”）？

五哥说：不是。

我说：是不是“炸鲈鱼”啊？众人不明，我略作解释：那时家里穷，经常买不起肉，于是塘里的鱼还未成年便被老醉网上来，由于个子苗条，难以处理，于是他发明了用生粉把鱼糊起来，再用生油炸，我们现在戏称这道菜为“炸鲈鱼”，众人又哄笑。

五哥笑着说：都不是。是煎焗（蒸）禾虫和炒马鲚鱼丸。禾虫一般只有在三四月和八月的初一、十五大潮时才会出来，每当禾虫出造，老醉必想法尝鲜。蒸、煎、焗皆拿手，用最简单的陈皮、蒜子、薄荷叶等配制，烹制出来的禾虫或清甜香滑，或焦香可口，堪称“老醉一绝”。

而马鲚鱼呢，骨多，肉少，就算煎焗蒸，味道再好，也会有人因为怕鱼刺而不敢尝鲜的。老想了个办法，用薄薄的刀把鱼肉起出来，把起出来的鱼肉剁碎，配上大葱、姜丝，用力搓揉，便制成了美味可口的鱼肉丸了，炒瓜炒菜皆可，更绝的是，再将马鲚鱼肉酿入通菜梗的空壳内，再用猛火炒，就成了极美味的“马鲚胶酿通菜梗”，吃起来啊鲜美爽口脆滑，这是“老醉二绝”。

众人听了，又是一阵笑声。老醉听了，自豪的笑意在脸上的沟沟壑壑里放肆地弥漫。

吃过午饭，各自精彩。五嫂、弟弟夫妇陪老醉打扑克——拖拉机，母亲午休，五哥修剪厨房旁的迎客松，儿子到球场打篮球，侄鹏仔到塘里网鱼。我在岸边看着他一个人一手划艇，一手放网。鹏仔是众侄儿里最是好动能干的一个，也是最有“食神”的一个，只要他下艇，总会有收获的。我问他要不要我帮忙，他说不用。果然，下了网一会儿，鱼就上网了，他一手拉网，一手拿着网兜捞鱼，弄得满身大汗，我连忙取出h5，把他网鱼的精彩动作收进镜头里。

打牌的，修剪的还不忘说两句：多捞几条呵，今晚食全鱼宴。于是鹏仔又下了几次网，一个人在塘里转悠，忙碌，自得其乐，阳光洒满了鱼塘，也洒满了他一身，他把初三的烦恼，升学的压力，抛诸脑后，尽情地在鱼塘中享受属于他的快乐。

打牌的，观战的，打球的，修剪的，网鱼的，拍照的，汇成一股温馨炽热的气流，和着那午间禾虫的清香在禾围西街一号弥漫。

一缕阳光透过紫荆花树枝叶的缝隙，洒照在我的身上，暖得我浑身的发烫。

能够吃上昂贵的禾虫，固然幸福，让儿孙辈在笑声中记住长辈生活的艰辛，从而珍惜这份来之不易的幸福，是这个端午节最大的收获。

-全文完-