虽然圣人云：“食色，性也。”认为吃饭乃人类两大基本需求之一，　“民以食为天”、“养儿防老，积谷防饥”、“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌”之类的口语也充分说明了这点；然而在五千年的中华文化中，吃，从来就不是一件简单的事。请人办事要吃饭，答谢别人要吃饭，有事相商要吃饭，有谋将图要吃饭……。吃，是目的，是手段，是诱因。

自古以来关于吃饭的故事是数不胜数。譬如说殷贵族伯夷、叔齐在周武王发兵灭殷纣后，避至首阳山，宁死“不食周粟”的故事，就充分用吃饭一事表明了自己坚贞清白的名节；譬如说韩信发迹后，对曾经救助自己的漂母赠金千斤，充分说明了绝境之时的一饭之恩大于天；再譬如说，项羽于鸿门不怀好意地宴请刘邦一事，更是将饭桌上的刀光剑影发挥得淋漓尽致。至于古往今来或成于吃饭，或毁于吃饭的例子更是不胜枚举。

历史的长河流淌到近代，我们曾因物质的极度贫乏而视吃饭为头等大事，见面都是问候：“吃了吗？”争取吃多一点、饱一点成为全民的战争。改革开放后，大多数人，尤其是沿海地区先富起来的一部分人，吃饱似乎已经不成问题了。但这关于吃饭的战争息了吗？没有，愈演愈烈，而且，以中华文化之深厚影响力，这战争永远也不会停止。

吃一场饭，那是有主张场，有次战场；有接触性试探，有激烈的针锋相对，期间是跌宕起伏，高[chao]迭起。首先是宾客毕至时，大家先不进屋去。为啥?因为这进屋不是随便进的，得让尊贵的人，有头有脸的人先进。但是，咱们几千年的谦虚谨慎的文化传统教导咱们，不能随便表现出高人一等的样子，于是这次战场上的接触性小战斗开始，一帮人在门口拉拉扯扯，推推让让，必得先互相比拼一番臂力，那大家心目中，其实多数是自认为的，“最尊贵”的人方才傲然而进，其他人尾随其后鱼贯而入。

这就坐下来吃饭了吗？且慢，还有一场战斗要展开。这就是谁坐主，谁坐次的问题。几千来，我们都是长方形的桌上吃饭，这饭桌上的座次是严格非常，一丝也不能乱的。列位看官要说，吃个饭嘛，坐哪吃不都是一样嘛。笑话！无君无父，无长无尊，与禽兽何异呀！所以一定要排座位。按说，时代发展了，我们也与国际接轨使用上圆桌了，那就没有主次了。可是不行！我们的屁股要是不分出主次尊卑来，一顿饭是吃不安稳的。于是我们充分发挥了中国人的智慧，研究出对着房门的乃主人席，主人左右为尊，其余依次下去，离主人越远，便越不重要了。

既然有主次，那这座位便不可贸然而坐。于是大家在饭桌边你推我让，吵吵嚷嚷，好不热闹。这场战斗比门口的那场还要激烈，持续时间亦更为长久，往往要等到主客双方都觉得程序已过意兴阑珊之际，方才告一段落。这时，被推上主[xi]的施施然落座，谈笑间顾盼自雄，倒也未见得有任何如坐针毡之意；坐上次席的，立刻整理准备餐具摩拳擦掌，也并不见什么须要“请主客先来”的意思。当然，也有不需要推辞请让，直接跑主[xi]落座的。这种情形只出现在主客地位比其他人高太多的情况下，已经无须跟别人假客气了。说起来也是咱中国人传统的“礼不下庶人”的意思——倘使一个局长吃饭，还要跟一帮小科长客气，那不是太掉架子了么？

我一般是站在边上看，但也常常受到池鱼之灾——有人被拉着，一边嘴里谦让“不行，不行”，一边奋力往后挣，挣着挣着，冷不防对方手一松，于是一个趔趄后退过来，踩在脚上疼痛非常。再后来，我便自己估摸着拣个最末的位置先坐下来，有人叫换座位，便也依言而行，绝不推辞，坐在哪个座位上吃得都是一样饱。

列位看官要是以为落座后宾主双方言谈甚欢，气氛轻松战争就此结束，那就大错特错了。这时候的轻松不过是黎明前的寂静。中国人吃饭，重点向来不在饭，而在酒，等到菜过五样，酒入三巡，宾主双方渐入佳境，这就餐中最为激烈的战斗便逐渐拉开帷幕了。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血”，“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝”，这喝酒已经被上升到了试验双方感情深浅的高度。于是，能喝的固然竭尽全力，不能喝的，亦只好捏着鼻子往下灌。要是这酒饭还有另外一些深层次的目的，那这场战争就必须得掀起几个高[chao]，撂倒几个人不可了。譬如，“不会喝酒，前途没有；一喝九两，重点培养；只喝饮料，领导不要；能喝不输，领导秘书　；一喝就倒，官位难保　；一半就跑,升官还早；全程领跑，未来领导”，“能喝二两喝五两，这样同志党培养!　能喝壹斤喝壹桶，回头提拔当副总！”这些虽然是顺口溜，戏谑话，却也基本反映了酒桌上的实情。

我见过最荒唐的斗酒——女方不胜酒力，男方便大度地提出，自己喝两杯酒，女方吃一碗肉。女方爽快答应。结果是，女方两碗红烧蹄髈肉吃下去，话也吃没了，半天没吭声，直到到卫生间吐了为止。

我见过最值钱的酒是一杯十万元——年终总结宴上，斗酒至高[chao]，市局负责财务的喝酒高手哂笑一县局局长道，怎么样？想多分点专项资金啊，来，喝一杯十万！职责所系，单位利益攸关，闻听此言向来滴酒不沾的县局局长咬牙端起酒杯，硬是用住院的代价为单位又挣来了几十万元。

前不久还听闻一同行的骄傲往事：十几年前同行做贸易，与一厂里订了供货合同，半年后，货价上涨，厂里赖帐，不肯再按合同价供货。同行无奈，宴请厂长，好话说了一箩筐，对方就是打太极。眼见酒已残，饭已上，要货无望，同行半玩笑半认真道，我们是订了合同的喔，闹到打官司的程度可就伤和气了。对方厂长听了，一边吐口烟，一边挑衅地说，想要货啊，好啊，你把这盆面条吃掉，保证给货，我说话算话。同行听了，二话不说，端起那盆足有三、四斤重的面条呼啦啦一气吃完，直看得对方目瞪口呆。同行吃完擦擦嘴厉声道：“你当我是谁？我上过山，下过乡；打过铁，拿过枪；吃过菜，咽过糠。跟我玩这套，你还嫩了点！”可谓掷地有声，大义凛然，硬是靠着对自己胃肠的虐待，为单位挽回三十多万元的损失，比之两千多年前，只能从桌上偷偷溜走的刘邦不知要牛多少倍。

这场战斗要直等到人人酒足饭饱，没有人再有余力发起另一波攻击时，才能意犹未尽地收场。

但主战过后，至少还有两场零星的小战斗，就像是每次战争中，配合主战场大规模的阵地战的运动战、游击战一样。出门时，大家又是一阵你谦我让，你拉我扯，俱往后赖在房间里不肯出门。然而等到付账时，大家却又纷纷攘臂向前，争着掏钱包，真心的，假意的，又是一番厮打，直到应该付钱的人把别人的手臂死死按住终于付了钱为止，大家这才作鸟兽散，一场战争也才终于完全闭幕。

走笔至此，列位看官应该已经明白，两千多年过去了，虽然不是顿顿鸿门宴，但咱中国人的饭却仍不是轻易就能吃得的。一场饭一次战争，没有那战斗力的，接到这帖子，就得掂量掂量，看看是否有其他本事从这没有硝烟的战争中全身而退了。

-全文完-