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女人啊,就得会借个理由经常给自己捯饬出一份好心情,这样仿佛就可以愉悦自己而给一家人带来欢愉的气氛。今儿个我就在鼓动自己一定要这样做。
因为今天是圣诞节的前夜,那就等于我们中国传统的大年三十哩!而西方人叫它“平安夜”。那是个举家团圆享受天伦;好友派对享受友情;恋人相悦享受爱情的日子。那是个不眠之夜,是传递大爱之夜。是狂欢的、忘我的而又自我的,沸腾而又温馨的夜晚……
我将家中有一人高的橡皮树,装扮了起来,挂满了新奇的小饰物。一串银色的小铃铛;一个写着圣诞快乐英文字母的绿色花环;一个红彤彤传统的中国结;一个抱着莲藕的布饰猪八戒;一对儿可爱的小熊猫;一串发着光的铃铛灯……呵呵!满当当的好喜兴哦!
接着就开始忙乎晚餐。磋一道白菜蛋丝凉菜;一个酱牛肉、香肠、松花蛋拼盘;一盘香葱炒海虾;主食:牛肉圆葱的水饺。
老公一进门,就被这景致逗乐了,打趣地说:“难得领导在家过洋节,我们贫下中农就跟着沾光了呗?!”我笑着说:“那还不赶快地坐下喝吧?可不要越敬越偏偏腚啊?!”
我先端起漂亮的高脚红酒杯,和我为他斟满的家酿营养白酒一碰说:“祝你平安夜快乐哈!”他脸上挂着得意的笑,看这那人造的圣诞树,看一桌清亮亮的菜品,看着我满脸的喜悦,美滋滋地抿了一口。又咬了一口带着一包汤的水饺,拉着架子说:“这咸淡口儿正好,比那饭店的饺子好吃多了”。我压了一口干红,品着自己的厨艺,更是得意生风,单只是在心底里笑。
是啊,又是铃儿响叮当……又是冬来“平安夜”。有八年了吧,我没在家过一个这样的节日。我的爱人啊,你真得不抱怨我,谅解我吗?
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自从我一头钻进酒店行业,才知道每年“平安夜”“圣诞夜”对我们有多重要。这个西方的洋节日之所以被越来越多的打造包装,除了社会进步以外,更重要的就是他是经济利益拉动。所以唱的是文化大戏,搭建的是经济舞台。
酒店新建越来越多,三星级是个上不够天,下不够地的位置。每年11月至3月淡季客房入住率能达到30%就很不错了,而且房价很低,入不付出是常事。所以我们就绞尽脑汁在淡季营销上下功夫,把每个圣诞节,作为重中之重地打造。
而我作为营销公关部的小头头,就是咬牙冲锋的时刻。用正话说“党考验我们的时刻到了”!用俗话说“是骡子是马拉出去遛遛”!也就在2004年我就被活生生地推到了那个前台,做了庆祝圣诞晚宴活动的总监。
参加这样的活动对我来说并不陌生,但多是辅助性地敲敲边鼓。可这次就真得让我睡不安稳觉了。从制定方案,到分部门落实,反复多次地开碰头会。小到:门票的图案色彩,广告用语,核定票价及一票包含的诸多项目内容……中到:小礼品的采购,晚会奖品的不同档次划分,圣诞大餐的总类档次,用餐下场摆布,大堂的重点装饰,人员的精细分工……大到:整台晚会节目的策划,圣诞晚会的社会宣传,门票的具体销售分工,落实外请文艺团体节目,落实邀请相关部门的领导……真是千头万绪,必须严谨而周密。那压力何止是大,简直就让你透不过气来。
至中旬开始部署,每天要检查进度落实情况,回报整改。到了前一周,就忙得住在了酒店,天天就像得了病一样,突然想起什么不周的地方,便是坐立不安,直至真正问清弄明落实到了根上,我才能定心地吃上一口饭。
我们就这样一天天地拼搏,全体员工都像上了发条,个个干活都带着小跑,把个酒店装饰打扮的像个美丽堂皇的宫殿。
大堂是最富温馨浪漫色彩的地方了。
吧台西侧的一角,那童话里的小雪房子做得好精致,连小门窗都是可以开合的,玻璃上镶嵌着银色是花纹图案。
小烟囱上或灵活现地站着小小的圣诞老人,仿佛往烟囱里扔礼物。
小房子不远处设计的是滑雪场的样子,从顶棚上垂吊着错落的大片象形的雪花。那六只小鹿拉着雪橇上坐着笑容可掬的圣诞老人和雪孩子。
那高高的圣诞树就要顶到了大堂的天棚了,那树上挂着琳琅满目的格式小礼物,在变换闪烁的流灯里,就像天使从来的神秘,闪烁着影幻着。
最显眼的还是那个2米高的圣诞老人,他头戴永久不变的尖顶红毛。红衣、黑靴子,乐呵呵的大脸,扑扇这雪白的大胡子,仿佛总在炫耀自己背着的偌大的礼物包有多神秘。
在一些墙壁的留白出,也艺术地挂上了耀眼的圣诞饰物。小天使,金银色圣诞花环,大大的串串金银铃铛,中国结。
在酒店的大门上额早就打出了主题活动的条幅。又接着外延,统一协调的装饰扩散了去。当夜幕降临时,一切灯光照耀闪烁,辉煌无比,将整个酒店节日的气氛神话般地抛向世间。
而前台工作的职员都戴上了红红的尖顶雪孩子帽。那脖颈上的纱巾也换上了红粉相交的喜庆。
直到平安夜的前一天,一切工作准备就绪,我深深地舒了口气。
当我站在酒店的大门前,透过明亮的玻璃,看到这亦真亦幻的景致,我真是激动地落泪了!
我惊喜于在这样的环境里工作,那是用3亿资金装饰打造的优美人文环境。
我惊喜于我们的智慧和劳动,像鬼使神差般地将这神幻意境的童话世界,呈现给了每位下榻酒店的来宾,我们的消费者——“上帝”。
回想那顿圣诞大餐是饕餮空前的,大厅容纳了近300人的就餐;7个ktv包间也都座无虚席; 那台晚会是成功的,节目互动掀起了一个个浪潮,中了奖的朋友,欢天喜地当场抱走了大彩电,微波炉,电饭煲;那135套客房全部住满,到处是欢声笑语。还有每个参加晚会的人都喜洋洋地领到了一套价值不菲的礼物……
那两个晚上啊,就是不眠的夜,到处都充满了激情,人们尽性忘我地欢乐疯狂着。在最后的化妆舞会上,我们也带头地融入进了这欢乐的洪流。大家都带上了派发的假面具,呵呵!真是乐得来宾笑弯了腰,跳起了个儿……相信这欢愉是发自心底的,而任何人也会被深深感染其中的。
大家仿佛都在等待那圣诞的钟声,因为那是对新生活的祈盼啊?!
那年我们两天创收10多万,可定顶平常半个月的收入。而通过这样的大型公关活动,也大大增加了酒店的认知度、知名度,尤其锻炼了全体员工整体作战的能力。
而我那,就像打了胜仗的将军,受到嘉奖和表扬是当然的。也真正成了老总的左膀右臂。
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俗话说“干什么吃什么”。做酒店工作自然会和市内诸多同行有密切的业务联系。我们营销人员更是有这样的优先权。每当这个洋节日来临,都会有业务招待票送来,多了就捡了档次最好的酒店留下一两张。在本单位不搞大型活动时 , 一定腾出时间去相关的酒店去过“平安夜”或“圣诞节”。一是加深交流互学经验,二是带着家人或朋友一起潇洒,而我也习惯了能给自己一年的累心放个大假。
想起02年,也是一个三星级酒店,刚开业不到两年。我带我的朋友姐姐去了。
大堂布置得也算华丽,二楼圣诞自助餐约莫可坐100多人的样子。只是看一些人的装束和言谈举止不像有身份的人。我们找了一个角落坐下了,先捡了点冷碟小食品,倒了两杯咖啡,小声唠着嗑。快6点半了,人也来越多有的甚至没了座位。我们都在等着最好的热菜上来。
就听一帮人骂骂咧咧说:“这酒店真够差劲的,我平常给他们进货,款就是不能付全,到年底总能压个万八的。我们都是小本小利的还动员我们买这票,一张就298,我也不好意思推辞,毕竟以后还要做生意嘛……”旁边另一桌一位膀大腰圆的大嫂说:“我这是拿了10张,反正他们的货款也不能全给,全当请我的朋友来潇洒了。”她又煽动地说:“你们使劲儿给我吃,一会儿热菜来了我先去抢,你们占着地方……”
就在这时,后厨的工作人员端上了一个大大的不锈钢方盘,里面摆放着一只烤的黄阳阳的乳猪。服务员大声报着菜名:“烤乳猪来了,请大家按秩序慢用……”接着就放了若干把刀叉让大家自己动手割。
这可是一道亮丽的风景,那香味立刻就传遍了大厅,人们呼啦一下就围了上去,我再也看不到那只盘的踪影了。就听里面是混乱的,嘈杂的。
有的钻出来挤出一脸的汗,还有的干脆是下了手抓的,尽管服务员大喊“还有!还有,别抢……”可哪里还有听她的。我和姐姐只有坐着的份了。
这时就见刚刚说话的胖嫂一个高窜了出来,疯了一样地冲进了人群。她嘴里说着不干净的话,一下就把那大托盘一并端起,摆到了她的桌上,得意地大喊一声:“来吃吧!”惊得四座就差站起来了。
看了这样的场面,我就倒了胃口,但又没地儿去。
我就抓来一个服务生问。她说:“我们也是大学生被临时招聘来的,那保安有一半都下去端盘子了,有几个在大堂,这里没安排维持秩序的……”
我的天啊,这真是为了效益乱搞——搞乱了啊。它真毁了酒店的“形象工程”喽!这样的场面,这样的人群,素质何在,文明何讲?
好在后面很快地上了十多道热菜,将那尴尬的场面压住了。但直到最后,我们也没尝到那烤乳猪的味道。
啤酒和多种饮料都是管喝的。好多大桌的人们喝着喝着就熟悉了。他们兴奋地干着杯,里一半外一半地洒了酒。还有的就特意往地毯上到饮料,嘴里还说什么“这饮料口味不正,一定是大菜市拉的假货”……
我慢慢地吃着喝着,看着听着,时喜时悲。感觉那圣诞的美好内涵在此真有种被猥亵,被亵渎的滋味……
这就是那优雅的文明的平安夜吗?这个节日难道就不是给百姓过的吗?
圣诞老人你快来看看吧,把你那神秘、丰富的礼物袋子统统洒向我们这里吧……
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写到此qq好友又闪动起来,是个花彩的圣诞礼包。每次打开来就会带给我一抹甜蜜的笑。
是啊,这一年一度的轮回节日啊,给了我多少的激越和温馨,也给了我多少惊诧和调笑?
今年“平安夜”两个人的相互祝福,两个人的小酌欢笑。不!还要加上我的1221加菲猫……没有压力,没有喧嚣,还有我酒后的这篇小作,我看这样过——真好!
心无垠 作于平安夜 完稿零时 2009|12|24|
-全文完-
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