柴火饭的香味

一个多星期的雨雪，今天终于晴了。太阳有点含羞，在云层里闪闪躲躲的，光芒还是毫不吝啬地撒下来，大地一点点的暖和，心情也逐渐地晴朗起来。

视线不再像阴雨天，收缩在房间里，脚底下。顺着阳光的方向，往下，再往下，是金色的堤埂。从这头到那头地扫视着，一切那么的淡定，平和。猛地瞧见一个老妇人在埂边忙着，平静的心突然的喜悦起来。我看到柴火了，一堆、二堆、三堆……个个是圆滑硬梆的小棍子，我仿佛听到了锅灶里毕毕拍拍的柴火声响。不多会，一股锅巴的香味竟从脑际涌出，口水也流了下来，这大概就是人们常说的条件发射了。好长时间没有吃柴火烧的锅巴了，看到柴火，亲切温暖了我的全身，久违的对柴火，对远去生活的思念沸腾了我的心。感慨也油然而生。不是吗？生活越来越好的同时，人类与自然也越来越疏远。开始是高压锅，火大了还有点锅巴，不过那锅巴一点也不脆，一点不好吃，况且也难铲，铲的劲大了，容易把锅弄坏。再后来是电饭煲，不说又黄又脆的锅巴没有，就连那又僵又硬的锅巴也没有了。日子久了，人也习惯了，没有锅巴的日子照样过，只是没有了原先的香喷喷的滋味。

看到硬硬的柴火，想家了，想起了儿时农村劳作的情景。小时候农村缺柴烧，小学生的我就与大哥哥一起，拔黄豆桩，铲草根。黄豆桩大约十公分长，一小半埋在土里。那个东西特别好烧，熬火，草根也还好，晒干了，也比稻草好烧。不过拔桩要手劲，常常把手勒得一道道的血印子，小时的我也不在乎。不管是桩子还是草根，每天一大筐，这似乎是童年的我的一个功课，我的这个功课做得好，能得到邻居与父母的夸奖。父亲负责晒，母亲专职烧，在饭要好的时候总有意塞上几个桩子或添一把草根，小火伺候着，母亲说叫“焖”，焖一会的饭好吃。慢慢的，香味出来了，先在厨房里环绕，然后弥漫，低矮的小屋里，各个房间都能闻到，我们集体喊：“香”的时候，母亲开口：“吃饭啦”。

小时的我们兄妹，都喜欢吃锅巴，都喜欢闻锅巴的香味。把饭往锅边一撇，锅巴就露出来了。母亲烧得就那么巧，不焦也不嫩。黄得可爱，脆得赢人。那时也没有什么菜，什么油，就随便弄点汤，往锅巴上一浇，滋润着吃下去，格外的爽口，爽心。

一块小小的锅巴对于今天的我竟是这样的难求，只因过重生活在物质化的庸俗里。怀念过去的生活，让香味长长久久地伴随于我，让亲情不离左右，已经成为我新的追求。

-全文完-