近年来发生河豚鱼中毒事件频频见于报端。河豚鱼毒性强，因中毒后无特效药可治，故我国一直实行河豚禁食令。　

但，我仍念念不忘河豚鱼的鲜美之味。我国古谚云：不食河豚，焉知鱼味，食了河豚百无味。可见其味美非同小可。　

我家是在北部湾畔的一个小村子。上世纪七十年代，我十多岁，常见集镇上出售河豚鱼。这些河豚鱼有的是新鲜的，有的是日晒风干的。我喜欢新鲜河豚鱼，其身体浑圆，光滑无鳞，背露花纹，肚皮白色，虽俨然一个怪物，但不失其观赏性。　

“河豚鱼有毒，别吃！”村民们常相互提醒。但我看到一些村民常买河豚鱼照吃不误。　

当时市面出售河豚鱼很便宜，一些贫穷人家，买不起好鱼，只好常买河豚鱼。新鲜的河豚鱼不仅肉质细嫩、味道异常鲜美，而且带有肉刺的鱼皮，胶质浓厚，食之粘口。难怪有人说其味觉美感远胜于鱼翅、海参。晒干的河豚鱼香味浓郁，食之可口，也别有一番风味。　

我看到邻村一姓符的鳏夫，嗜食河豚鱼如命，每次赶集，必买河豚鱼不可。他把河豚鱼往坫板一放，破膛开肚，清水一洗，便入锅煮熟。都说河豚鱼肝脏最具毒性，但他连鱼肝脏照吃不误。现想起他当时大快朵饴的样子，我想起一个词：牛逼！他后来病死了，但总的说来，他算是过足了吃河豚鱼的瘾。　

当时我家也属赤贫，常是多时不知鱼味。看到一些人常吃河豚鱼，我母亲便也多次买回河豚鱼让我与姐妹解馋。每次吃着河豚鱼，我知道父母亲心里都是惴惴不安的。但我们多次吃新鲜河豚鱼或是吃河豚鱼干，都是平安无事的。　

我读初中二年级时，学校迁至两里外的新校址。那时建校全靠自力更生。而烧红砖是一件苦差事。班里的同学分成几批，轮流到两里外的砖窑烧砖。当时学校给每位学生分发大米半斤，河豚鱼干一只。半斤大米做成饭后，我把那只河豚鱼干煨熟，饱餐了一顿。　

说来也奇怪，这次烧砖吃河豚鱼干，班上的20多位男女同学都吃了，有的是煮熟了吃，有的是焖熟了吃，惟独我是煨熟了吃。不管是如何吃法，我们都是吃得津津有味。至今想起来，仍觉得是一次难得的美餐啊！　

正是吃河豚鱼吃出美味来，吃出胆量来，那时的我们就不相信吃河豚鱼会中毒，更不相信河豚鱼会毒死人。寄居学校后，我还与几位同学利用中午时间赶到四公里外的集上买

过河豚鱼，煮熟后风卷残云般吃完了，最后连鱼汤也喝了个净光。　

我后来读过苏东坡一首《惠崇春江晚景》诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”我还读了宋代著名诗人梅尧臣的诗：“　春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾”。我认为，不论是苏老先生，还是梅老先生，他们在诗中，提示人们不要错过吃河豚鱼的季节啊！　

不论如何，苏老先生“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”和梅老先生“河豚当是时，贵不数鱼虾”的诗句，极富引诱人们对河豚鱼的食欲的。我想，苏老先生和梅老先生大约也曾饱过河豚鱼口福吧！

河豚鱼味道虽好，但我还是终于知道了它毒性的厉害。上世纪七十年代中期，我初中毕业时，邻村一雷姓人家小女儿过生日，其父从集市购回几斤河豚鱼干，早上煮熟后全家食用。未久，其全家人一个个出现胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、四肢麻木无力的症状。危急之际，其父强撑着摇摆的身体，走到门外求救。　

当时农村交通落后，出门快捷的交通工具当推自行车，但自行车仍属稀罕之物。其全家大人及四个小孩全部中了河豚鱼的毒，村里人只得把他们全家六口抬上牛车，送往远在

十公里外的纪家镇卫生院抢救。抢救结果，其六岁的小女儿的生命最后还是没有保住。一个含蕾欲放的生命，就这样凋谢了。　

我当时得知雷姓家人的消息，心里一时堵得慌。我曾梦见河豚鱼是魔鬼，到处乱窜乱跳。自此，我再也不敢碰河豚鱼了。　

据《科技日报》报道：近几年，河豚鱼中毒死亡人数占我国食物中毒总死亡人数的33％，居我国食物中毒死亡人数之首。这对“拼死也要吃河豚”的人，无疑是一个警醒。　

我国1990年颁布的水产品卫生管理办法和《食品卫生法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场，任何单位、个人不得擅自收收购、贩运、加工、经销河豚鱼……”　以人为本，善待生命。要知道，视生命如儿戏，吃亏的最终还是自己！　

不食河豚，焉知鱼味？不食河豚，不知河豚其味又如何？

-全文完-