稻　花　香

野泉

八月回乡，随弟弟走入家乡田野的小道，一望无际的绿油油平展展的水稻展现眼前，阵阵微风荡起层层涟漪，啊，一派丰收景象！随风扑面而来的那一股淡淡的青香，使我心旷神怡。走上田埂，我扒开那微披的叶片，下面露出密密匝匝的稻穗，有的像蛇头样从剑叶鞘中钻出；有的已伸出半截，像蒲棒似的竖着；还有的从剑叶鞘中伸出整个身子，不知是有了果实而变得谦虚，还是见了我这个陌生人而腼腆，微微低下了头。每个稻穗都有三朵五朵稻花（颖花），像裂开了嘴似的——张开颖壳，在向我微笑。用手轻轻拂去，烟雾弥漫——花粉，那散发的青香味浓郁得让我陶醉。

稻花进入我的记忆，是我六岁那一年的事。我在田头为一朵野花与另一个小朋友争得从开始的面红耳赤互不相让，到后来的大打出手，结果，双双都跌到了田里，将抽穗的稻子踩倒一小片。母亲狠狠地训了我。她说，你只知道爱那仅能玩玩而没有用更不能当饭吃的野花，却不知道糟蹋了多少朵稻花。也许这稻花太小，太不惹眼，你根本没有把它算作花，可这才是真正的花啊，是世界上最香最美的花！你闻到了吗？田野里到处飘着它的香气呢！你知道吗？你糟蹋的是白米饭哪！你还没饿够吗？要吃白米饭，你不仅要爱护它，珍惜它，还要好好学会种植它……

水稻是自花授粉植物，每朵颖花有雄蕊六枚，着生于子房基部，由花丝和花药两部分组成，花药四室，每室成为一个花粉囊，囊内有很多黄色球形的花粉粒。成熟的花粉粒有内外两层壁，内壁较薄，外壁较厚为角质，上有一个萌发孔，当花粉粒发芽时，由萌发孔伸出花粉管。成熟的花粉粒具有两个细胞核。花粉粒发芽后，生殖核在花粉管中分裂成等大的二个雄核，即精子。雌蕊一枚，由子房、花柱、及二裂羽状柱头组成。柱头紫色、红色或无色。一般叶鞘为紫色的，柱头亦为紫色。子房呈棍棒状，其中有一个胚珠，为内外珠被所包围。胚珠上方有株孔，珠被内面有薄壁细胞组成的珠心，珠心内有胚囊。

人类自从马与驴杂交生出骡兼具双亲的长处而又胜出双亲时起就知道了杂交优势，并在玉米等作物上应用。但是，水稻是自花授粉作物，它不仅雌雄同株，且雌雄同花。要给一朵朵小小的颖花去雄，再给它授粉，那可不是件容易的事。人类在研究水稻杂交上是煞费苦心的。袁隆平院士发现了雄性不育系，又研究出雄性不育保持系和雄性不育恢复系，让水稻的“公稻”和“母稻”可以繁殖、制种，将技术应用于水稻生产，并搭乘了联产承包责任制的快车，解决了中国十多亿人的吃饭问题。这是让世界震憾的奇迹，更是稻花香的奇迹。

去年回乡，我看到眼前这一片长稻子的田地除了受到灰飞虱传播的水稻癌症条纹叶枯病的危害外，还出现了零零星星的抛荒和栽了稻子撒手不管的田块，后来听说，农民的种稻效益低，很多人家干脆只种自己的口粮，多出的田就不问了。

弟弟告诉我，今年种稻虽遇到了干旱，可因为农业政策好，不仅全部减免了农业税，还给种稻的农户良种补贴，很多七八十岁的老人都说自他们记事以来还是头一回，农民的积极性非常高涨。

是啊，这稻花的开放要适宜的温湿度。现在一场雨下透了农民的心坎，稻花的香味怎么能不浓烈、不醉人呢！

-全文完-