何谓小谈？鄙人不是大家者执笔，底子甚薄，无敢说大谈特谈，仅能以小谈畅书自己的萝卜小资情调。

说到萝卜，想起高一时学过的一篇文章，讲的就是萝卜，里面说的萝卜汆肉骨头，一家老小吃三天，吃得脸上油光光的。由此可见萝卜的功效之好，只是我还未曾试过如此的，恩，脸上油光光的模样。

小学三年级的时候曾就读在温岭的高龙小学，某次有个学生提议我们去做一道菜，叫拔丝苹果，还说是测试一下每个人的能力。我满口答应，还说不会让他们看笑话的。我回家后找了许久，边边角角都翻过了，苹果是找不到的，红通通的萝卜却有一大把。当时就犯难了，古往今来，只听说过拔丝苹果的，还没有听过拔丝萝卜的！当时还是表姐给了偶勇气，说试一下，不好吃就倒掉，反正萝卜也不值几个钱。于是就在两个表姐的帮助下，制作了拔丝萝卜，不过不是拔丝，而是拔快萝卜了，天气冷，白霜糖一出锅就凝固住了，只有几缕丝在荡漾，尝一尝，味道怪怪的呀要死，最后还是被他们笑，笑到腿抽筋。呵呵呵呵。

现在想想，当时真是小孩心性，但也曾想过，如果我做成功了，说不定会给中国的饮食路程创造出一道新的菜谱，哈哈哈哈，他们都说我，天真的人都会想不切实际的东西。

俺老妈称得上是做萝卜的好手，蒸的、煮的、炸的、焖的……真的是样样齐全啊。小时侯老爸是出海的（那个时候，小镇里差不多有一半的人家都在海上，在大海的环抱里奔波着）爸爸每次带回家的鱼都是很丰满冒着大海的气息的，只有一小些很小的带鱼，是那种塞牙缝也还嫌不够的小鱼。这时，妈妈会抓过几条，剖肚掏肠，洗净了，切上一两根胡萝卜，放上一些花椒之类的佐料一起炖了，说十在的，味道还不赖，虽说不上是什么山珍海味，到底是不赖的。只是虽然好吃只是我从不曾自己去动手做，嫌鱼腥。这大概是我这个年纪的人的一种通病吧。

我奶奶会做一道肥肉溜子，就是将萝卜切成极薄的片子，搁上一些盐、味精、花椒、五香粉、绍兴酒、酱油、姜片，腌制它半个小时，再倒上一盘早已蒸熟了的白切肉，放在油锅里爆炒，一会儿就可以出锅，那猪肉片滑溜溜的，化开的油浸得萝卜篇片子发亮，滴上几滴辣椒油，就越发红亮，就着它我可以解决两大碗白干饭，照我说，那是人生一大享受。

奶奶不光是会做肥肉溜子，还会做五花萝卜，这道工序有点麻烦，一般来说没多少人会耐着性子去做。比如我，就是一个例子，只会吃不会做。五花萝卜是用四种萝卜去做，先是将五花肉切成小肉丁，然后淋上特殊的辣椒肉末酱，那滋味，甭提有多爽了，反正我是想到就在口腔里绵绵不绝的产生。奶奶还说要将这门手艺传授与我，我是一口就回绝了，想想，现在稍有那么一点后悔（在每次吃五花萝卜的时候）。

我还曾经在同学的诱骗下尝过一次生的萝卜。敢情是隔夜货，水分都没了，不过还是有嚼头的，倒也聊胜于无。

哈哈哈哈。

-全文完-