包饺子是北方人的手艺。过去，每逢年节，全家人聚在一块儿包饺子，欢欢喜喜的,其乐融融。　

我曾经看过一个故事，说兔妈妈有六个孩子。一次，兔妈妈说要包饺子，它问孩子们都能帮妈妈做些什么。

老大说：“我帮妈妈包饺子。”

老二说：“我帮妈妈擀饺子皮。”

老三说：“我帮妈妈和面。”

老四说：“我帮妈妈下饺子。”

老五说：“我帮妈妈摆饺子。”

轮到老六，它嘟嘟囔囔地说：“我？我，我吃。”

于是引起大家的哄堂大笑和哥哥们的嘲讽。

当时我看了这个故事，觉得这简直就是在写我幼年的时候。因为我有兄弟姐妹六人，而我正是老六。记得当年，四岁之前的我就是一个吃现成的。

那时候我们家包饺子真是全家上阵。大哥大姐不必说了，自然是父母亲的得力帮手，二哥二姐也不差，至少也是能独立完成任务的。最有意思的是三姐，她的任务就是兔老五的任务——摆饺子，偏偏她属兔，又是老五。

每逢大家在一起包饺子，我照例蹲在一旁，饶有兴趣地看着大家各显其能。我喜欢看面剂子怎样经过擀面杖的加工，变成一个个中间有点鼓肚、周围薄薄的、沿边微微有点上卷的、圆圆的皮子；再看这些皮子怎样装上馅被包成一个个昂首站立的饺子。我仿佛已经闻到了饺子的香味。啊！那是多么令人愉快的憧憬。

这一天大家又在一起包饺子，母亲对我说：“你也过来学学吧。”

我很惊讶，要知道，我还是一个除了吃什么都不会的幼儿呀。

母亲仿佛看透了我的心思，她说：“你就先从摆饺子开始学起吧，喏，摆饺子的时候要注意，饺子之间的距离既不能太大，也不能太小，距离太大，饺子就摆得少了；距离太小，饺子就粘到一起去了，明白了吗？”

听了母亲的讲解，好像是都明白了，可是一旦做起来，就不明白了。怎样才是合适的距离呢？母亲不时地检查我的工作，一会说距离大了，一会说距离小了。我不停地看着母亲摆的饺子之间的距离，仔细的比照着，检查着，不一会，头上就开始冒汗了。不过我心里很高兴，因为我再也不是只会吃现成的兔老六了。

从那以后，每次包饺子，我就在一旁蹲着摆饺子。我开始有成绩了，因为父母亲再也没有说我哪儿摆得不合适了。

以后，随着年龄的增长，我学会了包饺子的全部本领。终于有一天，我发现父母亲再也不用亲自动手包饺子了，我们这些做子女的自己会包饺子孝敬父母了。每当我们在包饺子的时候，父母亲总是会心满意足地坐在一旁，一面看我们包饺子，一面听我们向他们讲述外面发生的有趣的故事。脸上露出幸福的笑容。是的，过去父母亲通过小小的饺子，把他们的爱传递给了我们，今天，我们也通过这小小的饺子，把我们对父母的爱传递给了他们。有父母疼爱的孩子是幸福的孩子。同样，有子女孝敬的父母，他们也是幸福的。

王天立

2008-1-25

-全文完-