张明来美国三年，这回发财了。前些天，没想到一个在美国的同胞熟人手头压了一箱货出不了手，找他帮忙。他大胆地找了几个认识的美国熟人推销货物，没想到国内的洗衣粉在美国这么好卖，一袋他挣了15美分，一个箱子的货一下就甩了出去，15000美元啊!他挣到了手，这可是他自来美国做的第一笔赚钱的生意。他在经济上终于翻身了。

“吃水不忘挖井人”这是他在国内上小学时学的人生哲理课，于是他想晚上好好地请请美国朋友，特别是皮特和罗丝比两位。他知道，如果不是他们反复地给客户介绍他，他哪能挣这么多钱呢？再说，他在美国三年来，没有朋友没有亲人更没有钱，他总觉得孤单、没有钱，来美国好象是个要饭似的。尽管美国很发达，但是他却只能在唐人街里吃饭，吃最便宜的面饭。现在有钱了，他站起来伸伸腰，合计起晚上请客的事……。

他打了好几个电话，终于定下了晚上吃饭的饭店：李记老字号面馆313房间，然后他高兴的电话约了皮特和罗丝比两位，晚上7点一起吃饭，以表示感谢。

晚上西海岸的风，吹着张明所靠着的窗，呼呼地响，但室里的湿度还是很温暖，特别是电话里两位美国人很高兴地同意参加他的邀请，他感到自己的腰杆也硬了不少。他先让外特儿上了几个小菜，顺手摄了一个花生米放到嘴里，“好香啊!真香”，他边点头边自叹着说。

……

“hello!”皮特和罗丝两人7点正如约而来，向他挥手打着招呼。

“wellcom　wellcom!please　the　seat!”张明很绅士地把两位让进里面座位上。

服务生按照张明的预定要求，一会儿菜就上齐了，还要了一瓶中国生的毛遂至尊酒。

的道的中国菜，正宗的中国酒，红红的中国结，高高的八仙桌摆着细白的中国磁餐具，酒也喝得十分高兴，直到，因为两位客人嘴里的“good!nice!great!ok!alright!”多了起来。他们感觉按照中国式请客的程序也进行得差不多了，就要让“主食”。

“外特儿!”张明三高兴地叫着服务生。

“先生!您要什么？”服务生跑了过来。

“中国人，中国饭，上饺子!水饺，要大肉韭菜馅的，三盘啊!”张明大声的用汉语交待着。

一会儿，三盘水饺上来，每人面前一盘子。

两位年轻美国人看了又看，相互笑笑，不知道如何吃。这下张明更有信心了，心想：“美国人也有不懂的啊，也有不如中国人的呀!”他越想越高兴“action!please!”。可两位美国人还是不想先动手吃饺子。他们本来就不会用筷子，再加上又不知道这东西怎么用，想看看张明如何动作。

张明看出来他们对中餐，不，应该是对中国的不了解了，一定要展示展示中国的文化，说过“please”后，就拿起筷子扎起一个热气腾腾的饺子，慢慢地很幽雅地放到了脸前，在鼻子前闻了闻，再放到离嘴远一点的地方看一看。皮特和罗丝两人才动了手，也同时学着他的样子，拿起筷子各自扎起一个热气腾腾的饺子，也行在鼻子前闻了闻，再放到离嘴远一点的地方看一看。这时，只听“啪”地一声，张明筷子上的饺子不小心掉进了他脸前的酒杯里。张明为了不让他们看出自己的失手，就装出很认真地样子，用筷子再扎着酒杯里的那个饺子，在酒杯里转了两圈，像似在蕉蒜泥一样，然后再慢慢地、很幽雅地再把饺子放到嘴里大嚼起来。没想到，皮特和罗丝两人也同时学着他的样子做着，每吃一个饺子，都要放到酒杯里转了两圈然后再吃，并且吃一个饺子，相互笑笑点点头。张明想笑，又不好意思；想说吧？看见他们开心的样子。

中国餐馆的饺子盘，可能有点小，每人十几个饺子马上要见盘底。

“外特儿!来三份北京炸酱面，要大份的!”张明跑出来摧着服务生。

“您稍等，就来了!”服务生回了他的话。

“三份北京炸酱面来了--!”服务生还真快，他刚坐下面就上了桌。

三年来，张明在美国最想吃的东西就是饺子和面条了，特别是炸酱面，吃着他就有回家的感觉，现在他终于可以吃到了。

面上了桌后，他又对两位客人说了声“please!”，就拿起筷子挑起一搓面条吸进了嘴里。刚准备大嚼大咽，只见皮特一手端起酒杯对着嘴，一手拿着根筷子再努力地想把酒杯里的最后一个饺子往嘴里弄，可那个饺子却像不听话的鱼一样，在杯里转着，就是进不了皮特的口中。他想笑有可一嘴的面条，没笑出来，他却“噗”地一下，一根面条从鼻子孔里呛了出来。他窘得正准备用纸处理掉，没想到两位客人却瞪大眼睛，以为这也是中餐的吃法，也像他一样，端起面也夹起一大搓面条放到嘴里，并使劲地也想鼓着腮帮子，也想把面条从鼻子孔里出来了一根。两人认真地比画着，可怎么用力鼻孔里也没有出来面条。

张明知道被误会了，只好笑着、擦着眼里笑出的泪，放下碗。这时，皮特两人好像自己十分沮丧也放下碗，说对着张明伸出了大拇指“chinese　great!mr　chang　great!　yes!great!”

张明第二天醒来，想起这件事，感触颇深：美国人对中国真地了解多少呢？占世界五分之一的人有着5000年文明的文化世界人有多少人了解我们呢？

-全文完-