早晨鸡蛋饼、豆浆或者馅饼、胡辣汤(不爱吃油条,嫌油腻);中午磕只鸡蛋扔几片生菜叶子或几颗菠菜煮包方便面了事。晚上多半跑到外面,随便吃点,或者一碗热干面,或者一碗粉皮、米皮之类,再不来碗鸡蛋捞面。
每日里吃来吃去,就是这些东西。以至于街头卖小吃的都了解了我的习性,只要往那里一站,不用开口,马上就明白:“一个鸡蛋饼,不加咸菜,少放辣椒,多放生菜?”
“两只馅饼,一碗胡辣汤,带走?”
“一大碗热干面,少放辣椒,不要香菜?”
“米皮掺凉皮,辣椒少放,味放重点?”
……
我汗,多好的记性吧,赶上我妈对我的熟悉了!看来这市井之间,卧虎藏龙啊!
吃来吃去都是这些东西,其实有时候也觉得烦,但也实在没有别的可吃的东西。咳,其实也不能说没有可吃的东西,这世上可吃的东西太多了,有大吃海喝的机会,咱也不介意夜夜笙歌,顿顿腐败。奈何荷包空空、囊中羞涩,又没有吃霸王餐的气概,所以只好每日去跟街头小摊上的食品奋斗了。
昨晚下班后又跑去街头小摊吃凉拌热干面。
——对于热干面、胡辣汤和方便面这三样东西,咱家老娘向来是深恶痛疾的。一听我吃这些,就忍不住要骂两句,说什么没营养了,上火了,等等。总之这三样东西,能不看,最好看都不要看一眼。
过去时,正赶上饭时,等着吃东西的人挺多。我施施然找张桌子坐下,好半天热干面也没上来,于是跑到摊位前,想再催催。到摊前一看,我的妈呀,人挤人不说,那玻璃厨内的热干面及各种调料旁,嗡嗡作响的是什么东西?!
感觉这不才刚入夏么?我屋里也没见过这玩意啊,怎么街头小吃这里,倒是已经开始上市了?算了,反正人多,不等了,回去煮包方便面吃得了。只是心中对那虽然方便,却索然无味的东西实在提不起胃口。
暗暗咬牙,不就是热干面么,有啥了不起的?今晚先凑合着填饱肚子,想吃明儿咱自己做!就那么几道工序,看也看会了。
说做就做,想想都需要什么东西,心里估算了一遍,然后今晨下了夜班,便直接杀到超市。芝麻酱一瓶、面酱一瓶、老干妈辣椒油一瓶、小葱一把、生菜一捆、味精、酱油、醋、绿豆芽、小黄瓜,顺便再扫荡些别的常用的小东西。还缺什么呢?晕,面条!生面条还没买呢,再来一斤生热干面条!
抱着一大堆东西到收银台付帐,一结算,居然三四十块钱了!娘啊,这顿热干面吃的!
提着大包小包的东西上楼,艰难地找出钥匙开门进屋。大早上的,竟然出了一脑门的汗!
把东西放到小小的厨房里,返身关上门,再回来打开前几天刚买的电饭锅,一边烧水,一边把那堆瓶瓶罐罐放到窗台上,然后开始择菜,洗菜。菜洗完了,没有菜刀,于是拿出那把多用的削土豆刀,开始切葱花,再把小黄瓜切成丝。然后调配各种调料:盐、醋、酱油、味精、十三香加水调均匀。这时水已经开了,把绿豆芽放进水里略微一焯,马上捞出,然后把生面条扔进锅里。
瞅了半天,这面条怎么还不滚?得,我先打开电脑去。
刚走到电脑前,打开电源,尚未启动桌面,猛眼一瞅,那边锅内已然溢了出来,于是急忙跑过去揭开锅盖,却丝毫无济于事。瞅着那不停溢出的电饭锅愣了五六秒,猛然抓起一只小碗,接小半碗水,倒进翻滚的锅内,才算止住。
——瞅我这份手忙脚乱!
把面条从锅里捞出来,在水中滤过两遍,后用油拌匀,放进豆芽、黄瓜丝、调料,辣椒油、面酱、芝麻酱、葱花,再度搅拌均匀,然后拿出一只白瓷盘,下面铺了两片大大的生菜叶子,把面条倒上去。
瞅瞅,翠绿的生菜,金黄的面条、雪白的豆芽、还有那青青白白的黄瓜丝,看起来就赏心悦目。伸筷子挑一口尝尝,嗯,滋味还蛮不错的,虽然我这热干面做的很有一些不伦不类,几乎已不能称之为热干面。
端着一碗面坐到电脑前,看群里一群痞子们斗嘴,一边大口吃着,不经意间,一碗已经见了底,连那两片生菜都被我吃的干干净净。
群里有个小兄弟叫我:“姐姐,干嘛呢,怎么伸一下脑袋不出声了?”
嘿嘿笑了两声:“别叫别叫,你们玩,我在吃面呢,自己做的热干面。”
几个人同时口水:“自己做的热干面?!姐姐亲手做的肯定好吃,还有多的没?我也要吃!”
我盈盈的笑:“多着呢,都谁要吃啊?要不要每人来一碗?”
“要吃要吃,我要吃!”
“我也要吃!”
“给我来一碗!”
偷偷奸笑:“别急别急,都有都有!都谁要吃?报个名先!都是自家兄弟姐妹,也不赚大家的钱了,够本就行,每碗人民币二十元!”
“……”
-全文完-
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