无声飘落的白，不是雪。是苹果花瓣正满地遍野的在春风田间撒着。真美啊！天造的白花林，地就的雪花毯。

2009年春天，我来到洛川，看见了一片一片雪白的花朵铺林而去。63万亩的洛川耕地竟用了50万亩来种植苹果，为三秦大地装扮出了这样一位披着洁白雪花衣裳端庄的新嫁娘。

这位新嫁娘，她迎着春天的阳光，大大方方的站在沟壑连绵的黄土地上，任蜜蜂采蜜，任蝴蝶裹去满身的花粉，任微风轻拂树枝新嫩……　就那样安安静静，绿叶雪白花长裙铺拽开，一望看不到天地边尽头，风范大家，素雅美丽。洛川的春天是复苏的，宁静的，健康且又开阔眼界。

洛川因为建立了一所陕西省美术家协会创作基地，我们就前往为基地落成剪彩采风。我们九位作家汇同20多位画家一起到达春天的洛川，将在一起活动七天。带队团长是省美术家协会主[xi]赵振川先生和省作家协会副主[xi]朱鸿教授，领队是省委宣传部一位带着小眼镜始终笑眯眯的碎个子处长许忠雁。他向我介绍自己时很有意思。他总是手捂胸口说，我叫许忠雁。陈忠实的忠，大雁塔的雁。在作家中间，他始终这样介绍自己，很有文化行业地域特征。

4月20日上午，阳光灿烂，白屋红顶的欧化式陕西美术创作基地，在偌大的苹果林带之间，合适、醒目、安静、惬意。基地二楼有座观景平台，很像是洛川平地上的小小天安门。

登立小小天安门观景平台扶栏远眺，苹果花香飘荡，满目白花绽放如雪毯铺就，块块片片，整齐有序。这些满目所有的苹果树林在见证，由阿寺村青年李新安1947年从河南灵宝带200株苹果苗入境起，洛川走过了怎样漫长艰难的创业发展岁月，经过一次次的苹果品种革命，又经过一次次的引进苹果人才，是改革开放的强劲春风，是中国经济科学的全面崛起，给洛川大地带来的崭新的今天。我看到袁纯清省长在《金土地.红苹果》一书的序中讲到，是三个特点三种精神造就了洛川苹果。那就是——不断创业，科学革命，开拓市场。洛川人民因为苹果而从此站起来了。一站就站在了世界苹果的最前列。可以说，洛川的苹果，是中国的骄傲，也是世界人民的幸福。

站在小小天安门上，我曾与赵振川主[xi]议论，并向县委书记建议：用剪裁的苹果木做“长型条镇纸”，为画家作画使用，为来宾做礼品使用。镇纸上用原木颜色，刻上三两朵苹果花，在留双字“乐趣”。很雅致的了。赵振川主[xi]惊呼“——好主意！”忽然又皱了眉头嘟囔说，就是苹果木太轻了。有人立即建议说，那可以在镇纸后加三角型钢条，在木中通心灌铅，不就解决了吗。

春天的苹果园正在杀虫。树林里飘满32开大的黄板纸，问了娇润干练的名门之后女县长谢京帅，她告诉我是“沾虫板”。说虫子喜黄色，板上有胶，虫子飞上去就回不来了。都说黄色贵如帝王龙凤呈祥，怎么也没想到连细小的虫子也想飞天当皇上。结果——死在“黄”片上。树林还有技术员在割树皮，像是割个镯子。他们把药喷洒在露出树肉的地方，说是让药通过这里渗透到树的体内循环中去。如果树皮不割，皮厚就没有撒药的效果。一株树如同孩子要打各种疫苗，一生吃药不止，才能健康成长。

我看洛川的苹果树是全方位的美容产品，她很像一位女人的成长过程，总是在不断的修整收拾中。头年的小树苗一根根手指粗二尺高的小柴棍棍都带着塑料袋套，这很因为嫩就怕强光怕风霜雪雨似的捂着面罩塑料套。两年的小树要长直，地边就有了红白相间的标杆，行行对齐一致。向上长的枝条还要捆绑重物，用一麻袋土壤用绳子向下牵引着长，让树枝如伞下垂。三年的树已经有模有样地很葱茏了，但是过高会让树的营养流失，收拾苹果上树太高也不方便。就要砍头定标准高度。一般苹果树高不可以超过2.6米~3米。所以再虚眼一望，洛川三年五年的成型苹果树后，各个都像是在倒立空中劈叉的人，或者就是无头无脑壮观的兵马俑阵式。挺搞笑的。五年龄的苹果树就像已经成熟的女人，开始坐果出产品，红红绿绿的孩子们优良品种多达47种全都闹在枝头上，每枝的名字都花样翻新叫得让人难忘。红果以红星、红元帅、红冠、红富士领军；绿果以国光、秦冠、黄元帅等最优。什么粉红女士、秦冠、澳洲青苹、嘎啦、新红星、美国8号、红富士……　都是有特点的好苹果。从此后成型的苹果树就是10年20年走历史了，年代可以久远地百年千年一直老下去。

做为世界“四大水果”(葡萄、柑橘、香蕉、苹果)之一的苹果，号称“温带水果之冠”。中国已有2000多年的苹果栽培历史。相传夏禹所吃的“紫奈”就是红苹果。汉代有了果脯。汉代，魏晋时晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。苹果，属蔷薇科、李属的一种落叶果树。古代称“柰”、“来禽”、“林檎”、“频婆”、“苹婆果”等。据说“来禽”熟时就引得飞鸟偷食。“林檎”者即飞鸟来集之意。据说“苹婆果”出自佛经《采兰杂志》云：“燕地有苹婆果，味极平淡，夜置枕边，极有香气，即佛书所谓苹婆，华言于思也”。

19世纪中叶欧洲苹果入籍我国后，中原本土的古野苹果品种就被天生丽质的欧洲苹果逐渐代替。欧洲苹果先在山东烟台落户，19世纪末到本世纪初，山东青岛和辽宁南部又相继引种，并开始进行经济栽培。欧洲苹果家族中享有盛名的当推——祝光、金帅、元帅、红玉、香蕉和国光。洛川苹果，作为一个有历史身世和外来血缘的北方美女，当然深沉艳丽有底气，气韵优势非凡。因为，她是科学进化逐步繁衍，不是急功近利的产物。洛川的气候适合苹果生长——海拔1100米，气温9.2c。

好女人也很脆弱，花期要防风防沙尘暴防冰雹。许多苹果林地的上空都挂有防空降灾的天网。县里的天气预报也是很注意专对苹果发布。根据20张叶子光合作用所制造的养分供养一只苹果长大这一理论进行整修枝叶。在洛川，摩托车、微积分、电子计算机也被果农们带进苹果园区，直接为果树生产服务了。

好女人还是神医。都说苹果可治高血压、高血脂、心脏病，胃炎，肠炎，润肺，减肥，醒酒，解轻度腹泻，便秘，利尿，消暑，还可以抑制癌症。儿童吃了长智商，聪明。孕妇吃了，胎儿皮肤细润水色。在洛川，我还得到一个苹果的土治中医偏方，是专治哮喘病的。制作过程很简单：先将一个苹果核部挖空成盅，打一枚调匀的生鸡蛋进去，用挖下的苹果盖合严，上笼蒸20分钟熟了，趁热吃下。一天一个熟鸡蛋苹果吃七天后，即可止咳。要想根治防止复发，老中医建议再服用蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次，服用一段时间支气管哮喘的症状就可以永远消失了。从中医的角度来讲，哮喘责之于肺，中医整体观不把肺脏看作孤立脏器，它的功能是与脾和肾相关。肺在五行中属金，而脾属土，肾属水。土可生金，金可生水。脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏疾患是通过调整脾和肾的功能来实现的。而苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金作用。治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效。冰糖是润肺佳品，这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。

好女人总是追求时尚时髦的。苹果，具生以来都是走在人类发展的先锋前沿地带。

苹果在希腊神话中，是智慧的象征。人之初亚当和夏娃就是吃了苹果才变得有思想，现在引申为科技的未知领域，苹果电脑logo公司的标志是咬了一口的金属银质苹果，表明了勇于科学，探索未知领域的理想。今天已经没有几个人知道当年的logo是牛顿坐在苹果树下读书的一个图案，上下有飘带缠绕，写着apple　computer　co.字样（因为没有上市，所以co.而不是现在的inc.）。外框上则使用了英国诗人william　wordsworth的短诗。

很多见到苹果徽标的人都会问：为什么苹果被咬了一口？这恰恰正是当初设计苹果徽标的人所希望达到的效果。而熟悉苹果背景的人将它解释为代表了活力和朝气，可以引起好奇和疑问。而且英文的咬字（bite）与计算机的基本运算单位字节（byte）同音。　乔布斯和沃兹两人决定成立公司，乔布斯有次旅行回来向沃兹建议把公司命名为“苹果电脑”。他说，从第一个标志可以看出这个苹果就是近400年前落在牛顿头顶上的那一个。

充满乐趣的苹果电脑迅速成为市场上那些崇尚个性消费者的首选。这个俏皮的logo与英特尔组合下一本正经的pc机阵营形成鲜明对比。使用户们甚至通过这个logo寻找与自己抱有同样价值观的人。从此使他们与苹果之间形成了密切的联系。但是强调个性的苹果没能战胜依靠成本优势的pc机阵营，直到乔布斯携ipod卷土重来。这个将苹果和乔布斯再次推上顶峰的产品，混合了互联网时代所有的精神气质和功能诉求，当美国总统布什也开始摆弄一台ipod，《骇客帝国》被尊为电子圣经时，你或许能明白今天的消费者口味发生了怎样翻天覆地的变化。

2003年，苹果公司标识更换，将原来的彩色苹果换成了一个半透明泛着金属光泽的银灰色logo。新的标识立体、时尚、冷酷，更附和苹果旗下的两个具有重要影响力的产品itunes和ipod年轻一代消费者的审美创的新感觉。你看苹果从古到今是多么时髦。牛崽裤你可以讲许多品牌，不会没有“苹果”。演个电影一暴露，女主人公的名字什么不好起？就叫“苹果”。还让范冰冰这位艳女来演，惊色地震。

美丽的女人总是福星高照的象征。平安夜走进中国，历史就产生了要送平安果这个习俗。

玫瑰花，巧克力不够了。中国人注重谐音，比如洞房花烛夜，把花生红枣和莲子放在被子下面，寓意早生贵子。平安夜就是圣诞节前夜，苹果的苹和平安的平同音，于是中国人寓以苹果平安的吉祥含义，就有了平安夜送苹果的习俗。

其实，圣诞节送苹果的由来是这样的。每年圣诞日，圣诞老人骑在白羊星座上，圣童手持圣诞树降临人间，随着世事变迁，作家和艺术家开始把圣诞老人描述成我们今日熟悉的着红装，留白胡子的形象。同时不同的国度和文化对圣诞老人也有了不同的解释了。在德国，传说他扮成圣童把坚果和苹果放在孩子们鞋里。他乘双轮马车四处漫游，观察人们的行为，尤其是小孩，如果表现好，将会得到苹果、坚果、糖等诸多奖品。坏孩子则得一鞭子。家长们灵机一动纷纷采用此传说来鼓励孩子们听话。大大超过了新年成为一个全民节日这事儿了。圣诞老人已经成为圣诞节最受喜爱的象征和传统。他赶着驯鹿，拉着装满玩具和礼物的雪橇挨家挨户给每个孩子送礼物的快乐老精灵的形象已深深地留在人们的记忆中。

而在中国，人们更把圣诞节平安夜的苹果当做一种"平安"的代名词。于是圣诞节送苹果就被当做一种传统。人们在圣诞节收到苹果仿佛就是收到了祝福。这样一年都会过得很好，祝大家年年平安，年年快乐。

圣诞节还有一个关于24枚硬币传说。所谓硬币苹果，就是找24个人要24枚面值一角的硬币,在圣诞节那天用这24枚硬币买一个苹果送给自己喜欢的人，据说就能得到真爱。但是洛川苹果都是特需的贡果。田间地头到处都标有“xxx专供”的字样。伍元人民币一个。在深圳还要拾元一枚。关键还要注意，买的苹果不管值多少钱,都要把24个硬币全给卖苹果的人,只能买一个哦!还有，绝不能找姓王(亡)　姓李(离)姓张(脏)姓吴(无)姓陈(沉)姓施(死)姓傅(负)的人要硬币。因为这些姓的谐音均不吉利。很迷信噢……　开玩笑。

等待洛川苹果到了秋天，那就是新嫁娘出阁的佳期。那几天所有的苹果套的塑料袋都被一一揭开，俗称“挂红”，也就是着色。如同新嫁娘的开脸，上妆一样。几天后，苹果们就光鲜照人，精彩亮相，红绿在枝头俏丽风姿了。

当人走在春天盎然的洛川，就开始神往着秋天盛装出落的新娘。那是一位人类大家共同尊贵的知己红颜。她正踏着春天的脚步，踩着白雪般美丽的花朵，纯洁地向我们款款走来。

洛川春天的苹果花，真的很壮观。

2009年4月28日.草稿于长安路.

-全文完-