我是烟雨人 ▷

滑肉司马剑雪

发表于-2009年04月24日 早上9:28评论-0条

——乡村生活记趣之一 

一位心理学家在电视上讲:城里人,知识越高、工作压力越大,越易患抑郁症。农村人日出而作,日落而息,生活清苦,却过得有滋有味的,活得自在。城里人不但要居安思危,还要居危思进;农村没那么多道理,守着一方土地,也不存在下岗,无人去竞争,安于现状。农村人说:“没钱嘛,挣就是了!”

——题记

快过年了,农村家家户户杀年猪。大块大块的肉挂在灶屋里的屋梁上熏制,两、三百斤的猪肉,压得竹杆颤悠颤悠的。到城里打工的人陆续回家了,山村里开始渐渐多了生气。鸡鸣三遍,日头慢慢爬上竹林梢头。男人们扛着农具下地干活去了,女人们围着灶台开始煮饭。院坝里,太阳光温和的洒在有霜的地面上,清清冷冷的,几只鸡在觅食。错落的农舍上,炊烟袅袅,给静中的山村添了些动态。我独自点燃一支烟,倚在门边,眼中是静谧的池塘,稀稀落落的庄稼。旁边一道木门,“吱”的一声开了,一位六、七岁的小孩子,戴着棉帽,脸儿红朴朴的,坐在门坎上,捧着一个比他脑袋还大的碗,香喷喷地吃着早饭。

看着那胖乎乎模样,我忍不住走过去:“你在吃啥子?”

棉帽蠕动了一下,头也没抬:“滑肉”。

我看小孩子的碗里,精瘦肉腥红腥红的,呈丸状,足有两斤多,酽酽的淀粉汤里,飘着几片碧绿碧绿的菜叶。“这是你的早饭?你吃得完吗?”

小孩子稚气地说:“吃得完”。

哎呀,好好的胃口呀,小孩子就是匀出一半给我吃,我也未必吞得下去。这时,男主人从地里回来吃早饭了。男主人往凉椅上一坐,女人忙把大碗端过去。乡下人的“男”,是这样写的:田里的主要劳动力。女人岂有早吃之理,长期形成的民俗习惯了。男人吃起来,女人也吃了起来,同样大的碗,同样份量的滑肉。让人想起《水浒》中的“大碗吃肉,大碗喝酒”的情形。此时无酒而已。

男主人告诉我,他们一家子中午还是吃滑肉。我得算一算:一个人四斤,三个人十二斤。真有肚量。

有容乃大,海纳百川。农民不懂这些,吃自家的肉,走自己的路。猪是自家养的,不存在涨价问题。

这才叫生活嘛。 

-全文完-

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审核:文清