文笔大家曹雪芹，在妙玉煮茗的一段描述中，写过“取梅花上的雪”，少小读此，至今不忘，高人雅趣，令人心仪。小说必竟是小说，出家女尼，衣食无忧，闲来无事，搞点清雅之事，未尝不可。

我也曾愚人学样，摘取一些梅花，捧取洁净白雪，将梅花白雪拌和一起，装入大烧杯中，备做煮茗之水，与朋友摆弄一番。

确实有梅之幽香，令人回味……

后來，偶然之机遇，读到乾隆皇帝的一首诗和诗的小序，更让人叹服一些人对生活的近乎完美的追求。

诗曰：

“平湖几里风香荷，

荷花叶上露珠多，

瓶罍收取供煮茗，

山庄韵事真无过”。

这首诗，是乾隆皇帝在避暑山庄写的。

大凡去过承德避暑山庄的人，都知道，那里群山环抱，风景秀丽，气候宜人。避暑山庄规模宏大，建筑精巧，是清帝们避暑的好去处。乾隆皇帝几乎每年都到这里避暑，甚至接待外国使者，亦不离开避暑山庄。

乾隆皇帝一般是在农历五月里來山庄，九月底十月初返回北京，这段时间，正是山庄湖区，莲荷十分繁茂的季节，可以想见，一贯以风雅自榜的乾隆皇帝，由一窝子后妃们陪侍左右，在“烟波致爽”或“云山胜地”，一边品着用荷露烹煮的极品贡茶，一边调笑着一朶一朶的“解语花”，确实是风雅韵事！至于那些娇小的宫女们，日日清晨，手捧瓶罍，乘坐小舟，穿梭于澄湖、银湖的万顷莲荷丛中，一滴一点的采集荷叶上的露珠，他是绝不会去体谅的！恰恰相反，身穿绫罗绸缎，显得色彩鲜艳的娇小宫女，在万顷碧波之中，往来穿行，在品赏他人劳动果实的雅趣中，正是“色彩的点缀”！

为啥要用荷叶上的露珠來煮茶呢？乾隆皇帝在这首小诗的序中，写的十分到家，真没亏了这个自称为“十全老人”的家伙。

序中说：“水以轻为贵。尝制银斗较之，玉泉水重一两，唯塞上伊逊水，方可相埒(相等)，济南珍珠、扬子中泠，皆较重两三厘，李山、虎跑、平山则更重，轻于玉泉者，唯雪水及荷露云。”

乾隆皇帝“尝制银斗”，用來称量水重，取水质轻者，用來煮茶，饮了可以延年益寿，蠲痾健身。经他相较，唯雪水和莲叶上的荷露，可比玉泉之水，承德避暑山庄远离北京，且置夏季无雪可取，于是乾隆皇帝就取荷露煮茗了。

我们在这科技日新的时代，交通运输十分快捷，在一定的地位上，水是可以万里特供的，(美、俄、英、法、德、日、意、等大国元首，來华访问，所用饮水，皆取自国内，由专机运送。)但是，三五好友，相约一起，手捧瓶罍，乘坐小舟，穿梭于碧波万顷的颍州西湖，采集些许荷叶上的露珠，煮茶细品，自劳自乐，并非不可尔！

2009.4.12.1：55.写于泉上小筑

-全文完-