《茶与禅》

茶在我国有着悠久的历史，茶与佛教扯上缘分，应上遡至西汉时期，是时佛教开始传入中国，随着佛教的传入，即出现了出家的僧人。

据《芦山志》记载，东汉时芦山巳经有了不少寺院，僧侣云集，季节一到僧侣们攀崖涉谷，采集野茶，其间也有僧人，把山崖谷底生长的野茶树，移植于寺院园中。

东晋时期，芦山已经成为中国佛教中心。名僧惠远，卓锡东林寺，三十余年，他一方面聚徒讲法，一方面聚僧种茶。他自已常常‘话茶吟诗，叙事淡经’直至‘通宵达旦’。

至北魏时，《洛阳伽兰记》中，记录了洛阳城中，扬慎之‘菰稗作饭，茗饮作浆’。北魏孝文帝说：‘羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆！’说明当时饮茶，已经进入普遍时期了。

到了唐代，禅宗兴盛，茶与佛教的关系更为密切。

禅宗是以‘教外别传，不立文字，直指夲心，见性成佛’为方法特征的。

禅宗的要义是不借助任何东西，不追求任何东西，不被任何东西滞累，在一种绝对虚静的状态中直接进入禅定。为了进入‘禅定’，和尚坐禅必须‘跏趺而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚’，还要‘过午不食’，所以和尚们需要用茶來消除疲劳，刺激精神，阻止瞌睡。

为了‘訇然破禅关’，各大名寺古刹，纷纷培植上好茶树，研究奇特制茶方法。诸多名茶，皆起于佛门！

如：福建武夷寺，出武夷名茶、景宁惠明寺，出惠明茶，四川甘露寺，出蒙山茶，江苏洞庭山水月院，出碧螺春茶，临安禅源寺，出天目青顶茶，浙江普陀寺，出普陀佛茶，杭州法镜寺，出香林茶，余杭径山寺，出径山茶，安徽九华山，地藏王道场，出金地源茶，广西省桂平西山洗石庙，住持宽能师太(尼师)在1947年就卓锡西山，数十年如一日，将濒临灭绝的西山茶加以抢救，在1986年全国名茶评比中，被评为我国绿茶中上乘隹品！

远在宋代，卓锡于成都昭觉寺的佛果克勤禅师，写了‘茶禅一味’四字条幅(我推测应为横批，因原文记为条幅，只好因循守旧，按故称之)此物几经碾转，到了日本安国寺，寺僧一休宗纯奉为圭臬，这个条幅也就成了镇寺之宝，至今仍收藏于日本京都大德寺内。

在禅宋僧人眼里，一切圆通一切性，一法遍含一切法，一月普现一切水，一切水月一月摄！(《永嘉大师禅宗集.证道歌》)　

入宋以后，禅僧饮茶几为必须，释道源所著《景德传灯录》中，说到禅僧饮茶就更多达六十余处！其中有‘问：如何是和尚家风？师曰：饭后三碗茶’。寺院僧侣每天早起净手之后，先饮茶再礼佛，坐香习禅时，待每一支香烧完，开静之后，都要饮茶，用來提神益思，

前中国佛教协会会长赵朴初，生前有一诗云茶：

七碗受至味，

一壶得真趣，

空持百千偈，

不如吃茶去！

2009.3.28.18：28.写于泉上小筑

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