那是二十世纪七十年代中期，也是十年动乱中阶级斗争最激烈、政治口号最响亮的年代，国民经济一片萧条，家家户户一贫如洗，计划生育失控搞的人口泛滥，阶级斗争无限上纲弄的人心惶惶，计划经济抑制了生产关系，吃大锅饭阻碍了生产力发展，知识分子成了右派没人搞科研，学生不好好上学，工人不认真工作，农民不精细耕作，开会、学习、批判斗争，上街游行示威成了国家大事，好像三天不开会学习就可能变成修正主义，三天不开批判斗争大会上街游行帝国主义就可能颠覆我们的政权。

城市乡村满目疮痍一贫如洗，一件小孩棉裤棉袄旧衣衫，穿了老大穿老二，穿了老三还有老四老五也要穿，吃没吃的穿没穿的住没地方住。那是一个要社会主义晚点不要资本主义正点，要社会主义草不要资本主义苗，要社会主义的红文盲不要资本主义白专的年代，也是一个一句话说不好就可能成为反革命分子的年代。

工人每月还有几两肉票购买猪肉，农民辛苦养猪却一口猪肉也甭想吃，一口猪大约要饲养近一年的时间，人都没粮食吃，那还有猪吃的，所谓猪饲料就是纯粹的青草，或者青草晒干后粉末，人们饭后的涮锅水汤搅拌草粉喂猪，纯绿色食品喂养的猪，长到八九个月时，都是胯大腰细皮厚肉粗毛长，干瘪精瘦的好似超女模特儿似的，走起路来没精打采，只见腰胯摆动，不见屁股扭捏，到了该长膘追肥时，却没有精细饲料给猪吃，没办法，求人告奶、寻情钻眼找熟人走后门，好不容易上交给肉食公司，全是些三等、四等甚至等外品。

肉食公司卖出的猪肉当然成了皮厚肉粗没肥膘的肉了，买肉的人却都喜欢吃肥肉，因为人人肚里都缺油，肉架子上挂的多数都是一指厚的膘肉，谁能买到二指厚的膘肥肉也是天大的恩赐。

村里有一个小伙伴，他外公是位退休老将军，听伙伴说：他外公小时受共产主义思想教育，伙同几个伙伴偷跑到陕北，参加陕北红军，解放后在兰州军区定西军分区当司令员，离休后就住在我们县城军人高干疗养院。

有一天和小伙伴玩耍说闲话，他自豪地告诉我，他外公吃肉、从来都是只吃瘦肉不吃肥肉，我想不通，说不会吧！你外公又不是傻子，肥肉那么油那么香，为什么他不爱吃肥肉却偏爱吃瘦肉呢？想不通就是想不通，他又告诉我，他外公最爱吃肥猪身上的瘦肉，我听了就象听天方夜谭的故事。

转瞬间三十年过去了，“肥猪瘦肉”的典故老是不能忘怀，仿佛就像发生在昨天的故事。可现在我们不也是专吃肥猪身上的瘦肉吗？去肉食市场瞧瞧，全都是购买瘦肉的，过去抢不到手的肥肉全送到包子店饺子馆了。有时真想买些肥肉回来吃，但老婆那里却是一夫挡关万夫莫开也！

这就是时代气息、时代特征，社会进步，是改革开放政策带来的翻天覆地。

瘦猪没肥肉其实也没有瘦肉！肥猪有肥肉却有更多的瘦肉。

瘦猪肥肉？肥猪瘦肉！永远也抹不去的记忆。

行者龙2009.2.20

-全文完-