国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加omp物质。

紧接着就开始在网上看到蒙牛“特仑苏”牛奶中含有的omp物质可引发致癌的消息，震惊之余，不禁想到如今中国企业的诚信度良知的问题；三鹿的三聚氰胺事件刚停息，未想一波未平一波又起蒙牛又向本来乳业不景气的时期又狠狠地向中国消费者的心脏中插了一刀。

历史总是有惊人的相似，蒙牛的特仑苏“致癌门”事件跟三鹿的三聚氰胺事件一样，蒙牛面对大部分的质疑的时候，却坚称“特仑苏”牛奶是安全的，三聚氰胺的阴霾尚未散去，igf-1幽灵再度来袭，对蒙牛特仑苏omp牛奶的质疑，并非第一次出现，不少业内专家都曾对特仑苏omp牛奶提出质疑，广州奶业协会还向卫生部提出请示，但还没得到相关部门回馈前，蒙牛便向广东奶协施压，企图阻止揭露特仑苏。

据蒙牛产品说明书说，omp是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。igf－1胰岛素样生长因子，是一种公认的激素类蛋白，或者说蛋白质类的激素。美国fda曾批准igf-1用于治疗糖尿病和肌肉萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太大而撤销。

蒙牛称，igf-1仅是技术储备，与omp不同，igf-1不会加入牛奶。但学者方舟子表示，蒙牛公布的omp的生化数据，与igf-1完全吻合。一般牛奶也含igf-1。但据蒙牛专利介绍，100克特仑苏奶中添加的igf-1含量高达5.65~16.8mg，为一般牛奶的数万倍。而据国外媒体报道，igf-i可能引发多种癌症。胰岛素样生长因-1（igf-1）能引发多种癌症。血液中igf-1高的人，易患多种上皮细胞癌（1，2，17）。除了乳腺癌（3，18）外，还会引发前列腺癌(4-8)，肺癌(10-13)和结肠直肠癌(14-16)。可能还增高患膀胱癌的风险（19）。

看到以上的数字和相关国外的研究报告分析，真是越看越是触目惊心，不知道自己生活中所食用的其他食品是否也是安全的，究竟什么才是安全的，或者通过什么样渠道出来的食品才是安全的。虽然每个企业都口口声声地说：“企业诚信是企业的立身之本”，其实大家也都明白这些道理，但是真正事件发生在自己企业的时候，却又像瘟疫一般地回避和推卸责任。三鹿和蒙牛一样，不同的是一个是因为没有企业良知而倒闭了，而蒙牛现在正处于危机的边缘。每一个企业的壮大都是一个漫长的过程，也是一个积累的过程，在人们心中的信任度越高，获益也就越大，但是一旦因为诚信形象破灭，企业便会如泡沫般的迅速被人们所淘汰。可以说，现在中国乳制品业是非常时期，三鹿事件过后，国内乳业要用很长的时间才能培养起以前的诚信度，但是如今的蒙牛正在抽掉中国乳制品的最后一根诚信的支架。

每一次食品安全事件，总会顺带着给公众普及一下相关生化知识，但每一次知识的普及不能以生命健康为代价。多年来，国家一直倡导企业要有诚信，但是在利益面前诚信道德究竟有没有约束力，道德具有自律性和他律性，当两种约束力都失效的时候，应该如何保证食品业的安全、正常运行，这些问题政府部门应该反思自己的工作是否做到位。

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