说茶忆嘉丰事

喝茶忆事是最普通不过的了。最近心颇有些安宁，便阅读起了现代文学，从中读到鲁迅先生的《喝茶》——选自《雨天的书》。鲁迅先生在《喝茶》里首先提到的是徐志摩在平民中学讲“吃茶”一事。其猜测并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”，估计其内容离不开日本的“茶道”（teaism），也就是我们（闽粤一带）所说的功夫茶。茶道其平凡用意可称之为“忙里偷闲，苦中作乐”是日本文化里的一大象征，是一种具有代表性的艺术，容纳着美与和谐基调，体会永久。　

说到喝茶，便想起几年前的事——一些被记忆缩写的文字。原先我随父辈还有祖辈们都不喝茶，平常家里也很少茶和烟的影子，但一定有酒的醇香味道。不过我的很多习俗都随母亲，烟酒茶不嗜，各方面也都比较惯于适静，也就是较讲究吧。尤其是在饮食方面较为挑剔。记得奶奶常常说妈妈命好，东不吃西不吃的把孩子们都带得很是讲究。我的外公外婆也是如此的，大概母亲也是随外公很有饮食观念吧。这大致也就是人们常提到的基因因素。当然后天也可塑造，我就是后天‘造就’而成的。从喝早茶开始的，经时间的推移，慢慢的从下午茶一直演变成而今的功夫茶——名副其实的品茶。　

说到早茶，其实也只是戴戴茶的帽子而已。这里所说的早茶，大概也就是胡适之先生所言的那种“吃讲茶”吧。其意并不是完完全全的坐在咖啡厅里或者酒楼中一口一口的慢慢品尝起茶道精神，而是肚饿时当早餐用的茶点——在桌上摆些小吃甜品等汤点之类的。　

所谓的下午茶也就是离不开咖啡，奶茶等小吃之类的，其意也不是真正静下心来品茶、盅茶、道茶的趣事。真正接触到功夫茶是在嘉丰交通工作时，那时候单身，出入也都极其自由。我比较钟情于自由，而我也一直是生活在我自认为是自由式的生活当中。只要不影响原则上的理论，我的父辈们都不大严制约束。他们就像一个个政治家，在课桌上演讲自己正确的政治思想论谈，极力阐述着政治为人的法宝，还重点之重的讲述着这个世界的人生观，价值观。接下来便是课余时间，尤其是讲述如何为人后并不强制性执行，而是留下众多的空间，任由你自己去领会。感观上就像在你的身边画了一个圆圈，然后就是让你自已去领会如何做是对的，如何做是错的。为此便形成了：只要不跨纪，任由你在圈内摆布活动。呵呵！再大一点的时候，活动的圆圈自然也就会大一些，随着年龄层次的增加，圈圈也自然而然的增值。否则就会成不自由式。　

那年的秋天，在那个硕果丰收的季节里，我独自一个闯进嘉丰交通队伍中，从事交通道路及室内外停车库（场）规划事业中，当时负责规划设计的除了我还有小吴。小吴比我大，因为公司比小吴大的同事都叫他小吴，我也就随众叫他小吴了。工作一开始，因为我俩都比较适静，就有不少同事拿我们开玩笑，说男女搭配干活不累。其实我和小吴很少同一时间接手同一项目。除非是紧急关头，比如丰城新城市新道路的规划方案。　

那次投标因时间太紧急，而项目对于企业来说也是一大升值，为此我们才两人联手加班加点。和我们一起勘查现场的大多数是兰经理或者跟单部门，不过有些较大的工程或者对方指定要同我们老总谈谈时，才会同老总一同而行。比如顺德四洲商务酒店，还有汇景苑、雅居乐、雍景园等。经常在我们现场堪查后，随时间便会坐下来饮饮下午茶，吃一些稀奇古怪的小吃，轻松轻松一下工作。　

我也不记得从哪时起，也都随众吃一些稀奇古怪的东西。所谓的稀奇古怪是我不曾吃过的食物。比如说开车经过某一地带，而只有那里才有被大家说成‘好吃’的，便会下车买上一大包。有时路过食街也一样，不放过这些那些美味出色的‘佳品’。　

我还记得粥城有一家专门炸一种面粉的‘饼’，我也不知道叫什么，只知道是甜的，用面粉炸的，还有同事们都很喜欢吃这东东。当然还有其他的油炸制品。母亲向来不看好这类油制品，但随大家热气盈盈的气氛，我也就慢慢的大开了杀戒——开吃了。听说除了这个地方再也没有其他的地方可买到这种面粉‘饼’，事实也是，当我出了嘉丰交通后就再也没机会吃过这些了。呵呵，现在想想，还真想吃，尤其是用面粉炸的那种‘饼’。（哈，回忆起来觉得好像很有味儿似的。）　

说到粥城，又忆起了沙溪那一带的粥味。沙溪的粥城也有不少美味可尝，不过那是以前的事，现在没有先前那么好的风味了。好像现在的粥城也没有以前的那么旺盛了，很多人都这样说的，说以前的粥城佳品爽口。比如说夜夜粥城，虽然还是很多人前来用餐，但都说没有先前的那个爽劲。关于这个粥城，就就此搁笔，不加评论。茶的确是个好东西来的。看，一下子就抖出了这些珍藏在只有记忆中才能缩写过的生活趣事。　

白天我们的工作都较为忙碌，到了晚上——嘿嘿也就属于休闲的空间了。通常在下班后，没事做便会被住在斜对面的老总叫去吃饭喝茶什么的。当然不止我一人，可别乱猜测。除老总一家三口外，还有一帮经常在一起讨论工作的同事。兰经理便是其中的一位。也许是因为兰经理的年龄随父辈吧，所以大家们都叫他兰叔叔。我和昔华至今还是叫他兰叔叔。昔华是人事与行政的管事，和人很友好。兰叔叔是负责整个企业的工程，所有的工程项目都少不了他。于是兰叔叔便成了企业权威的象征，呵呵，餐桌又怎能缺他呢？　

对于吃饭，老总领着我们一杆子人‘无孔不入’，只要有好吃的都参上份儿。说吃遍中山美味，自然有些夸大其说，不过中山石歧及沙溪一带的美味被我们吃得也差不多了。用餐的地方比较广，比如京华、富洲、富华等粤菜酒店，还有威斯尼等牛排系列和一些日本料理什么的。当然还有露天式的大排挡，你还别说人间美味还真藏了不少在这些食街中。　

突然想到宋朝欧阳修的“醉翁之意不在酒”，我们去酒店吃饭自然离不开观望室内外停车场，这就是职业病所在的缘故吧。尤其是新开的大酒店更不用说了，因为哪里能感受职业上的新颖和欠缺之处。假日广场的室内停车库便是我们的业绩之一，所以在颐东酒楼里用餐后自然得看看车库——售后服务跟踪。　

吃完饭有时我们去洗头，有时像孩子般去游艺室内玩游艺机，接着才去喝功夫茶，有时候游艺累了就坐在附近的麦当劳内与麦当叔叔相遇。具体的活动没有定性质，用餐后随大家的意。如果遇到矛盾时分，便采取我们中国的那句古话叫：少数服成多数。　

喝茶的地方不像吃饭可以到处游逛，我们只去一个地方——孙文纪念堂。话说回来，游逛的目的是看看道路上的安全设施和交通规划什么的，而品茶则纯属休闲娱乐，打发时间，并无多大的工作性质参与。偶尔也只是说说明天要记得哪些重要的大事。　

记得兰叔叔曾经说，说老总不知从何时起，喜欢有事没事往纪念堂跑。我想其目地自然是喝功夫茶吧，还有这里休闲的人比较多，一坐可五六时。　

我的茶艺就是从这纪念堂‘走’来的。关于茶我先前是一窍不通，对于功夫茶更不在话下。再加上后来别家企业的老总也是喜欢有事没事坐在办公室里饮茶，也常被叫去尝尝。话说品茶，实则是谈工作谈开发。开发是一个企业的首要环节，极其重要，就像房屋的顶梁柱。所以常常少不了品茶的‘引诱’和茶道主义上精神道白。不过这时饮的是普洱而不是铁观音、乌龙什么的。　

孙文纪念堂门前是一个用大理石铺平的活动场地。白天全是年青小伙们的较量的天堂；晚上就会有一侧聚集着众多品尝茶艺的人，守候在这里说天谈地；另一侧还是那些小伙们娱乐的天堂。　

往大门走去，是一个很大的操场。晚上就会聚集很多不一样的人。有的在铺满水泥的场内娱乐跳舞，或者滑旱冰；也有大大小小老老少少的情人或非情人在草地上谈情说爱、说说笑笑；还有一些形形色色的人在这操场上追追赶赶……。白天就比较少的人在这里闲着。再往里走便是纪念堂了。　

茶桌旁经常有一老者，托着被煮得热腾腾的花生走来走去，带着比较静气的口吻叫喊着：“买花生了，又香又脆……”。喝茶比较容易消化，所以经常可以看到茶桌上摆放着老者精心调‘煮’的花生，饿了或者不知道说些什么的时候，便剥开几粒调遣调遣。这也别有一番风趣。因为是老者的常客，彼此都很熟，老总的女儿时儿拉着老奶奶的手，向我们走来说我们这里要花生；时儿这小可爱学着老奶奶叫喊着：“买花生哟又香又脆的花生哟……。”引得众人哗然大笑。老奶奶也非常喜欢这小可爱，有时我们刚到没来得及买她的花生，她便会主动给一些花生让这小可爱解谗。　

我们大多数的节日都是在这里茶座边度过的，就拿情人节来说吧，大伙也是无聊的坐在这茶具旁。不过生日和圣诞节的时候就例外了。圣诞节的时候我们是在富华酒店楼上的那个旋转吧，坐在旋转吧内可随着旋转的节奏而观望整个中山城区的风貌。很多浪漫的情侣来这里过他们二人世界，还有一些父辈们也领着自己的大家庭，还有一些公子哥们和自己的一大帮朋友……都聚集在这里感受圣诞平安的气息。　

我生日的那天，老总一家三口，兰叔叔、我还有昔华和老总家的‘保姆’（婆婆）。下班后我们像往常一样休闲地往出跑，吃饭逛街。当时逛完吉之岛便在楼上那个咖啡厅里，不知道现在是否还存在。坐在咖啡厅内不久，服务生将蛋糕从黑暗中点燃岁月寿烛。烛光照亮了整个‘屋子’——生日快乐！生日快乐！！！于是生日之礼便出现在这光明的世界里，老总将一块迪士尼牌子的女式手表递给了我，说送给我的生日礼物；兰叔叔依然当我是个孩子把一只大毛毛狗熊……。喜悦无比，感激不尽。　

夜深了，我们得回去。由于蛋糕太大，我们连一半都没有吃到，走的时候留在那里被当处理品。听说蛋糕也是老总送的。这一年里我很快乐很开心的过了两次生日，我高中时的老友也帮我庆祝了一番。呵呵！真是太感谢大家了！！！　

随后的几年就很少过生日了，好像这次生日之后就只过了一个生日吧，就去年。大概是因为单身懒得去弄吧。我的生活本来就比较适静，不大喜欢劳师动众的做一些声张。本来去年也不打算过，但一大群同事非要帮我过这个生日。于是便很愉快的渡过了2007年的生日。这天没有请什么人，就我弟和林子还有就是这群同事了。那些玩得很好的高中同学及大学同学，虽然都在附近，但都没请。　

那天一共有三个蛋糕，当时公司的老总送了一个，还有两个是两个同事送的。大概是因为观点一致吧（没有送蛋糕干脆自己送吧），所以就多了些寿星蛋糕。这次生日整整为我的生日打破了世纪纪录——十几个人把蛋糕全都吃完了。也许大家会感动很惊讶，其实这就是蛋糕游戏在作祟。所谓的蛋糕游戏就是将蛋糕摆在餐桌的正中央，取一小块和叉子放在一起，然后就是由上一任吃蛋糕的人将蛋糕转动，接着叉子停止后指向谁，谁就得吃掉盘上的那一小块蛋糕。也不知转了多少圈，花了多少时间，才好不容易将蛋糕吃完了。当然游戏也把大家都乐极了，在这里的的确确得感谢各位朋友——真诚的感谢！！！　

话说谈茶忆嘉丰事，一高兴便‘热’过头了。呵呵！远远超越嘉丰之事。看，时间过得真快，2008年的圣诞在平安夜的呵护下欢快的从微笑中向我们招手——圣诞快乐！圣诞快乐！新年会更快乐更如意……！　

今天又是一年一度圣诞节，祝身边所有的亲朋好友圣诞快乐！！！也恭贺大家新年好，新年万事胜意！！！　

2008年12月25日广州

-全文完-