小时候的冬天里，外婆家总喜欢用大葱和白萝卜捏素饺子，那时候家里人口多，外曾祖父，外公，外婆，两个舅舅，小姨还有大妗子，和表弟峰表妹阳。加上我们姐妹三人，爸爸妈妈，十四口人，怎么得也得包上几蒸笼的饺子，下饺子是在农家人常用的一口大铁锅里，每次我拉风箱，看着外婆妗子们忙乎，就开始想吃了，而且一定是想多吃一些。吃完了一碗就会问：“锅里还有吗？”呵呵，人多饭香啊！

那时候，吃肉饺子的机会好像总是很少，有些人家甚至过年过节也是素饺子，外婆家和我家还算家境好些，所以年节里总会吃到纯肉馅的饺子。因此过年吃肉饺子是我们小孩子最高兴的事情了。年三十的晚上，一家人都会齐动手，沉浸在年和饺子的欢乐里，我也就是在那时候学会包饺子的，妈妈还常常会在饺子里包上几个一分，二分的硬币，那个孩子吃到了就意味着长大了会很有出息，手头宽松。那咬到硬币时一家人欢快的笑声至今好像还在我的耳边荡漾……而且在妈妈的敦促和培养下，我和姐姐从8、9岁起就已经将家里的诸如做饭打扫屋子之类的事情在假期里全包了。上初中时，我已经是样样饭都能单独操作了，所以从此也就喜欢上了做饭！

如今，日子总算是比过去好多了，只要大家勤快，便可以天天吃到现做的饺子哦！也许是小时候对饺子的那种特殊的期盼和渴望，我直至现在也非常喜欢吃饺子，无论是肉馅还是素馅的。

尽管喜欢饺子，但我却从来不在外面的饭店吃，也许是我这人太挑剔，总觉得外面的怎么也没有我做的放心，这大抵也是有原因的。

平日里，我常常去一个熟识的人那里买肉，偶尔的一次，才注意到大凡小饭店里来的主人买肉做肉馅，因为贪图便宜，几乎把案头所有的乱七八糟的肉拼凑在一起做馅子，连清洗一次也懒得去做，直接塞进绞肉机里，就好了。至此，我不再吃饭馆的饺子。

在家里做饺子，尤其是在冬天，不知道为什么，我特别爱在大葱猪肉饺子馅里加上一些白萝卜，吃起来总有种说不出来的感受，感觉加了萝卜的味道比任何种类的都要好吃，也许这就是一种怀旧的心情吧！

每年的冬天，外婆都会来我家，外婆和我一样非常喜欢吃饺子，尤其是白萝卜大葱猪肉馅的。所以，每次她来，我都会包饺子给她吃，甚至有时是连续两三天都要吃饺子。丈夫每每下班回家，常常惊讶，怎么又是饺子啊！你真不嫌麻烦啊！我说怎么会呢！民以食为天吗！喜欢就是喜欢！不服气你来做主妇当厨吧！专家都说了，做饭的人其实就是根据自己的意愿和口味去做的，吃饭的人只不过是顺手牵羊沾光而已。丈夫呵呵的笑，那咱还是得沾你这光啊！要不肚子不答应啊！然后，就会凑上前来，帮忙擀皮。正是因为我爱包饺子，所有丈夫居然被训练的成了“擀皮能手”！那皮擀的象用了圆规，薄的如摊好的煎饼。

我做的饺子也得到了家人和朋友的一致好评。

记得去年过年，丈夫的同学来我家，我将冰箱中的饺子拿出来做了碗酸汤的让他吃，吃完后，他说羊肉馅的吧，我大笑着说，是的，是的。后来他说，你居然能把猪肉饺子做出羊肉的味道来，真是功夫到家了!说的我屁颠屁颠的，乐得象个孩子一般！也许这便是加了萝卜的缘故！

如今，我们是个三口之家，每年过年的时候，饺子还是年夜饭必不可少的内容，但每次我都会想起小时候吃饺子的情景，人多热闹不说，吃饭也特别的海量，而三个人过年，总是做很少的一点，也没有多少的胃口。多么想再回到从前，回到那些遥远的往事里！　

-全文完-