杂文杂谈

中国人今后还敢吃什么

高山寒梅

香港食物安全中心最近从鸡蛋里检出了三聚氰胺超标，这批鸡蛋是出自中国大陆的湖北京山鹏昌农产品有限公司。杭州市质量技术监督局检查出山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥”牌土鸡蛋残留有三聚氰胺，每公斤含量达3.5毫克。大连韩伟集团的“佳之选”鸡蛋日前在香港被检出含有三聚氰胺。联系起上次“三鹿婴幼儿奶粉”事件，真让人不寒而栗。奶粉里有了三聚氰胺，那么牛肉呢？鸡蛋里有了三聚氰胺那么鸡肉呢？鸭蛋鸭肉呢？猪肉羊肉呢？十月底国家质检总局又发布消息说：从广东出入境检验检疫机构获悉，在从日本进口的酱油和芥末酱中检测出甲苯和乙酸乙酯。可怜的中国人今后还敢吃什么呢？

中国是一个文明大国，它俱有五千年悠久的历史文化，其中饮食文化是它的一个重要组成部分。“吃、喝、拉、撒、睡”，自古以来中国人都是把“吃”摆在第一位的，中国人以会吃、贪吃在全球闻名。“民以食为天”，吃饱穿暖是人生最基本的需求。自改革开放以来随着市场经济的逐步开放，物质越来越丰富，人民群众的生活水平也在不断提高，吃的花样也在不断翻新。可是在吃饱吃好的基础上却不能忘记了“病从口入”这一古训。不少企业为了追求利润而不择手段见利忘义，违背自己的良心丧失了自己的道德准则。国外的企业家们总是把“诚信”摆在第一位，而我们中国人总是把“利益”摆在第一位，为了赚钱连自己的亲娘老子都敢出卖。想想第二次世界大战吧，有哪一个国家象中国那样出了那么多的汉奸呢？外国人打不垮我们，是我们中国人中的败类，为了眼前的一点利益，出卖了国家，出卖了同胞，甚至出卖了自己的亲人。

中国人的造假能力在世界上也是名例前茅的，往往是一个名牌产品还没上市而仿冒伪劣产品已经出现在市场上了。中国人在这方面的聪明才智真是令世人叹为观止。如果所有的中国人都能把自己的聪明才智用在正路上，多做一些对国家对人民有利的事情，我们的国家也许早就进入发达国家之列了。

“恪守诚信”是商家的道德准则，不能光为了追求利润而坑蒙拐骗、损人利己。利用不正当的手段赚那些黑心钱。

再说我们的主管部门吧，他们都在干什么？拿着国家的奉禄，享受着公务员的高薪，吃着纳税人的血汗，却不保护老百姓的利益。自改革开放以来，中央搞了几次机构改革，可是越改革越彭涨的快，随着计划经济向市场经济不断的转移，管理队伍也在不断地壮大，过去只有一个公商局管理市场，现在增加了一个安检局，一个质量监督局，还有一个消费者协会，卫生防疫站等等。这么一个庞大的管理队伍他们整天都在干什么？美其名曰：保护地方经济发展，实际上得到一点好处就睁一只眼闭一只眼，只要你给我交管理费一切免检。牛奶免检，食用油免检，鸡蛋免检，猪肉免检。只要你交钱我就给你盖章，一切免检，你出钱我省事儿。这种极不负责任的行为造成了伪劣产品、有害物质充斥了整个商品市场，危害了人民群众的身体健康和生命安全。“三鹿婴幼儿奶粉”事件之后一些有关部门的官员受到了处分，撤职处理了一批领导干部，这令国人无不拍手称快。回想起近年来山西不断出现的矿难事故，中央下大力气处理了一批玩忽职守、只认金钱、不把人民群众的生命安全放在心上的渎职官员。这也是自胡锦涛、温家宝等新一轮的国家领导人上任后采取的最有力的措施，也是最得人心的措施，这在过去是前所未有的。

除了食物以外，药品造假也是触目惊心的，最近报纸又连续报导了有医院因输液而导致患者死亡的重大医疗事故。看来，除了加强市场监管力度以外，政策和法规的完善也是必不可少的，对于那些涉及到人民群众生命安全的行业应该严加监管，不能让他们存有一丝一毫的侥幸心理，让那些利用不正当手段、投机取巧、非法牟取暴利的人无立足之地。也让那些市场管理部门的官员们感到警钟长鸣，肩上的责任重大，稍一懈怠就会丢乌纱帽。也许只有这样才能让老百姓买的放心吃的安心。

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