西晋某年秋天，洛阳城里秋风大作，在齐王手下作官的张翰，触景生情，想起吴中老家的菰菜羹和鲈鱼脍，就如他的《思吴江歌》道：秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。又发了一通“人生贵得适意尔，何以羁官数千里以要名爵”的感慨，“遂命驾便归”，干脆连官儿都不愿再做，大印一挂从此就回故乡隐居了。《晋书·张翰传》亦记此事。天下谁人无不为张翰的豁达从容折服，“莼鲈之思”遂成为一个典故。

　张翰辞官不假，但莼菜、鲈鱼只是个借口而已。他辞官不久后，齐王兵败，“人皆谓之见机”，可见其并非为了莼菜、鲈鱼，否则也就不会有宋人王贽的这首诗歌了:“吴江秋水灌平湖，水阔烟深恨有余。因想季鹰当日事，归来未必为莼鲈。”。《晋书》上亦说这是张翰避祸保身的一种托辞，细想，怕也未必尽然。宋人戴复古有句“功名未必胜鲈鱼”，也许真的探到了张翰的灵魂深处。

到了唐宋，文人们给“莼鲈之思”赋予了更加丰富的内涵，乡愁、归隐之类的含义也跟着出来了，如同陶渊明的菊花，成了一种文化图腾，文人写莼菜，并非为了吃，但莼菜“以文为贵”，名气自然就大了，老百姓们看着这些文人动不动就说莼菜，还以为莼菜真有多好吃，于是就开始流行起来，如同现在的追星族。

唐人诗中，以莼菜鲈鱼的典故表达思乡之情的作品很多。崔颢有七绝《维扬送友还苏州》：“长安南下几程途，得到邗沟吊绿芜。渚畔鲈鱼舟上钓，羡君归老向东吴。”白居易《偶吟》：“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”皮日休《西塞山泊渔家》：“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥。”元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》：“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。”有趣的是，中国的“莼鲈之思”，在唐代竟然还传到了国外，当时的平安朝，也就是今日韩国朝鲜，他们的国君嵯峨天皇，在诗中拟张志和的《渔夫词》，写了如下诗句：“寒江春晓片云晴，两岸花飞夜更明。鲈鱼脍，莼菜羹，餐罢酣歌带月行”。这样的诗句，收入唐人诗集，并不逊色。

宋代的文人们似乎兴趣更浓。对张翰因思家乡美食而辞官返乡的举动，诗人们不仅理解，而且多加褒扬。辛弃疾的《水龙吟》中有名句：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”，苏东坡也有妙句：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。欧阳修为张翰写过很有感情的诗：“清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹”。不少诗人因迷恋张翰莼鲈之思的典故，来江南感受莼菜鲈鱼的美味，尽管这莼菜和鲈鱼的产地并非他们的家乡，但借题发挥，抒发一下思乡之情，也非常自然。陈尧佐：“扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡”，米芾：“玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南”，陆游：“今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来”。宋敦儒的《好事近·渔夫词》中，有这样的描写：“失却故山云，索手指空为客。莼菜鲈鱼留我，住鸳鸯湖侧”，葛长庚的《贺新郎》更有意思：“已办扁舟松江去，与鲈鱼、莼菜论交旧。因念此，重回首。”去江南品尝一下莼菜鲈鱼，在那时似乎成了一种文人的时尚。

我觉得叶圣陶先生把莼鲈之思诠释得很好:“因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，就萦系着不能割舍了。譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡么？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵系着罢了。若无所牵系，更何所恋念？像我现在，偶然被藕与莼菜所牵系，所以就怀念起故乡来了。所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。”

霜风渐紧，我也远离故里多时了，那里也有我所牵挂的人和事啊，哪一天才能回到魂牵梦萦的芜湖呢？尽管那只是我的第二故乡，但我在那里生活了几十年，为她灌注了太多的感情，远远超出对出生地感受了。“季鹰当归，鲈鱼堪脍”，芜湖有我太多喜爱的小吃呢，什么灌汤小笼包、油酥烧饼、海鲜云吞、油炸臭干、虾仁锅贴……不能再说下去了，口舌生津要流哈喇子了。不要以为我饕餮好吃，只是把对人的感情转移到物之上，让口腹之欲暂时掩盖一下思念之情罢了。所谓的“睹物思人”啊。

　

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