“到舒城不游万佛山是一种缺憾，游万佛山不尝桂花鸡等于白玩。”朋友们老早就这样告诉我。丹桂飘香的金秋时节，我游了万佛山，尝了桂花鸡。

从舒城县城出发，沿舒（城）—岳（西）路向西南大约六十公里就是万佛山的重镇晓天。公路两边，先是一眼望不到边的平原，继而地势逐渐起伏，最后慢慢地就融入群山的怀抱之中。虽说是秋天，车窗外却是一片绿色，或浓或淡，或远或近，高高低低，层次分明，象是名家高手绘制出的巨大山水横幅。刚刚过了美女峰，就有一股股桂花的奇香迎面袭来，诱得你心里痒痒的，叫你不得不下车观赏。

美女峰在晓天镇东边，是万佛山的一部分，远远望去，象一个美女仰卧在崇峰峻岭之中。这里有一段美好的传说：相传很早以前，桂花是月宫里的独有树种，它特有的香味和神奇的功效让各路神仙无不羡慕。当时凡间正闹饥荒，有个饲养天鸡的最善良的仙女，为了普救众生，便夜夜骑上天鸡，到月宫偷摘挂花，然后撒向凡间，供百姓食用。一次夜间，被看管桂树的吴刚发现了。仙女骑上鸡背就走，却被吴刚的药杵击中了鸡翅。天鸡一声长鸣，跌落地上。没想到竟然出现了“神鸡一唱天下白”的奇迹，天“刷”地一下亮了。这天鸡和仙女堕入红尘的地方从此就叫“晓天”。仙女和天鸡受这惩罚，既眷恋着天庭，又挂念着百姓；天长日久，忧思成疾，终于，仙女化成了美女峰，天鸡变成了桂花鸡……

桂花浓浓的香味吸引着我们。我们到了桂花的种植大户安徽万佛山农业综合开发有限公司，总裁汪之存热情地接待了我们。他四十多岁，修长的身材，修长的面容，虽说已是远近闻名的企业家，但仍然那么朴实、淳厚，保留着农民的许多特色。他先带我们到他的桂园，也就是他养鸡的地方。这桂园大概有几百亩的面积吧，群山环绕，山脚那边似乎才是边界。万绿丛中，抬头仰望，桂花开得轰轰烈烈，点点簇簇，满树满枝，弄得我们满身满脸都是香气，连朗朗的笑声也迸发着桂花的清香；低头望去，一群群土鸡或在桂树下歇凉嬉闹，或在草丛中啄食撒落地上的桂花，大大小小，至少数以万计吧？这就是远近闻名的桂花鸡了。我们在如仙境般的桂花园中漫步，天是蓝的，树是绿的，还有一溪清亮的泉水低唱着穿园而过，这让我们真正感受到什么叫回归自然，什么叫绿色环境，什么叫天人合一。此时此刻，我们的每一根血脉每一条神经都似乎和大自然紧紧地连接着呢。

“长寿养生传一绝，请君常食桂花鸡”，有朋友即兴吟诵。我们知道，鸡肉固精补肾，桂花有温中散寒的功效，因而桂花鸡是很科学的滋补佳品。舒城自古就有食用桂花鸡的传统，相传汉武帝南巡时就曾品尝过，但真正成为规模开发出品牌却是近几年的事。中午，主人盛情招待了我们。圆圆一桌，济济一堂，几个小炭炉，几只小砂锅，还有几碟精致的绿色小菜，整个院子便弥漫着桂花鸡奇特的香味了。那香味直向鼻子钻，引得你馋涎欲滴，叫你不得不争先夹上一块。初尝时，到嘴到肚，来不及品味；细细咀嚼，那鸡肉细嫩而多质感，味美而不油腻，骨脆髓鲜，汤浓汁匀，淡淡的桂花的香气和美美的鸡仔的鲜味在舌尖上打滚，一直滚到心底，爽遍全身。这是其他地方绝对尝不到的美味佳肴。

酒席中，我们问汪总：“这么大的一个桂园，没围一堵墙，你是怎么管理的，就不怕别人捣乱？”在座的一位镇领导笑着说：“这是汪总的心和群众的心紧紧相连的缘故。心与心没有墙，这园子也就不需要围墙了。他富了不忘老乡，每年都向困难户和五保户发放福利，做许多公益事业，得人心者得天下啊！　”汪总接过话来：“原先我们也是穷怕了，我们最理解的是群众。说实话，现在我们已不愁吃不愁喝不愁用了，创业为的就是带动一方，打出品牌，让大家都能过上好日子，追求的是实现高层次的价值。”临走时，我们望着土生土长在美女峰下的这位致富带头人，回味着他朴直而又真实的语言，深深祝福：愿你们的桂花鸡，在这充满浪漫故事的地方，飞出家乡，走遍世界。

-全文完-