那个日系女优喝梅酒的电视广告！那个似半醒加半醉的样子，叫人想入非非得十分健康活泼，应该直接对梅酒的正面形象有帮助，令市场上的销量有所提升—这种女饮之酒愈见普及，也使日本清酒系中的果酒一项愈受重视，单单就在这一个夏季，各大超市foodhall都纷纷推出的清酒祭中，在种种十分男性的纯米大吟酿、纯米酒，本酿造以至烧酎当中，都不难发现瓶身造型娇美，酒色夺目的果酒，就像面前这一支丹波梅酿白酒，以酿造餐酒的方法酿成，酒中虽然没有那一粒十分戏剧化载浮载沉的梅子，但却有梅肉的微粒，入口更带有甘甜味和梅子酸，充满清新香气，虽然酒精度较低，但因为太易入口，也真的更容易不知不觉的进入微醺醺的状态。

这种果酒的概念既有先天真材实料的酿造而成，也有后天轻巧的鸡尾加工。对一众并非那么讲究制酒过程的消费大众，只要求半醉，哪会管传统酒藏（酿酒厂）和杜氏（酒厂管理人）多么严谨的去讲究酿酒用的米、洗米水、洗瓶水、酿米用水、水源、水质、酒曲、酵母以至乳酸菌等等。就像前些时候跟朋友一起吃城中众口皆碑需要订位逾月的自助餐，其酒吧就有调酒师专门调制带各种鲜果味的鸡尾清酒。从荔枝到桃子到奇异果到柚子，当然也有传统梅子口味，都叫我一杯又一杯，一轮又一轮不同口味的喝得痛快，对我这些非“常酒客”，最享受的就是这样偶一为之的放肆欢乐。

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